不銹鋼鍋子炒菜糊鍋怎麼辦

『壹』 【高分跪求】不銹鋼炒鍋，沒注意火候炒菜糊了，留下一些糊的痕跡如何處理（詳見補充說明）

用金屬清洗劑母料

金屬清洗劑母料+水+四合一增稠劑+鹽+色素+香精+防腐劑+拉絲粉=金屬清洗劑

金屬清洗劑母料，是成都恆豐宏業洗滌劑廠最新研發的專門用於金屬除油污、油垢、水垢、污垢、銹斑的核心母料，具有下列特點：

一、特別優勢

1、快遞清除金屬表面的各種油污、油垢、油漬，強效除油。
2、快遞清除金屬表面的各種水垢、污垢等各種垢體，強效除垢。
3、快遞清除金屬表面的各種滲透性污染、色彩性污染、各種污垢，強效去污。
4、快遞清除金屬表面的各種凹性油污、細紋內油污，自動乳化油污。
5、快遞清除金屬表面的各種銹體、銹斑，快速除銹。
6、快遞滲透、分散各種污染物，讓清洗更干凈更徹底。
7、中等發泡能力，清洗更簡單。
8、特別耐酸、耐鹼、耐硬水。中性乳化，不傷手。

二、非常廣泛的使用性能

1、廣泛用於不銹鋼、銅、鐵、鋁、鉛、鋅、鎢等各種金屬和金屬製品。
2、廣泛用於清洗玻璃、瓷磚、灶台、油煙機、衛生間、馬桶、外牆、麻將等硬表面。
3、廣泛用於清洗各類衣物、酒店桌布、各種工作服、布料等布類。
4、廣泛用於清洗碗筷、餐桌、器皿、杯盤、瓶子等餐具清洗消毒。
5、廣泛用於清洗車輛的內飾、儀表和整車清洗。

三、生產實用配比參考：

1、生產0.2元一斤配方：每百斤用量：金屬清洗劑母料1.5公斤+水+四合一增稠劑+鹽+色素1克+防腐劑10克+香精5克+拉絲粉15克。
2、生產0.3元一斤配方：每百斤用量：金屬清洗劑母料2.2公斤+水+四合一增稠劑+鹽+色素1克+防腐劑10克+香精5克+拉絲粉15克。
3、生產0.4元一斤配方：每百斤用量：金屬清洗劑母料3公斤+水+四合一增稠劑+鹽+色素1克+防腐劑10克+香精5克+拉絲粉15克。
4、生產0.5元一斤配方：每百斤用量：金屬清洗劑母料4公斤+水+四合一增稠劑+鹽+色素1克+防腐劑10克+香精5克+拉絲粉15克。
5、生產0.6元一斤的配方：每百斤用量：金屬清洗劑母料5公斤+水+四合一增稠劑+鹽+色素1克+防腐劑10克+香精5克+拉絲粉15克。
6、其他價位的配方比例自己計算，配方比例調整原則：先定四合一增稠劑、色素、防腐劑、香精、拉絲粉的成本，最後定金屬清洗劑母料的用量。
7、每百斤用量：金屬清洗劑母料+水
8、如何保質：保質要結合你需要的保質期、防腐劑的品種及含量、水質的干凈程度、生產工具與包裝物的清潔程度、四季氣候的變化等各種因素來綜合確定，沒有統一指標，需要自己在工作中總結。
9、如何調鹽的比例
1）、初定鹽比例：先做一公斤產品小試，方法是：用手指捏（不要用勺子）一點點鹽，一點點的少少放，放一次攪拌溶解後再放第二次。當稠度產生後，連續放三次鹽都不能提高稠度就說明鹽比例夠了。使用的鹽要先計量，確定一公斤產品用鹽比例，然後放大到生產所需比例。
2）、確定鹽比例：從一公斤產品用鹽比例放大到生產所需比例，會存在一定的計量誤差，需要再次進行調整，調整方法：將生產的洗滌溶液打一公斤出來，加鹽比例調整到最稠狀態，就知道最終的鹽比例是多少。
3）、調整鹽比例：更換鹽品種（食用鹽、工業鹽、鹽水、粗鹽）、變化水重量、調整配方、調整成本、調整原料，涉及這幾種情況之一，都要重新調整鹽比例。
4）、參考比例：按水總重量的0.2--3%之間來調。
5）、注意事項：鹽過多會變成水，水溶液變白。
6）、大批量生產前請先試驗好各種比例，確認後才能生產。

『貳』 316不銹鋼鍋現在燒粘鍋了怎麼辦

這個時候你需要把這個不銹鋼鍋清洗干凈了，不能留有任何食物的殘渣。 然後在不銹鋼鍋里倒入白醋，並且把它放到灶台上進行加熱，你要用小刷子（比較軟一點的，一定不是鋼絲刷）在鍋底刷，刷完以後用大量的清水進行沖洗。
不銹鋼鍋炒菜的時候出現粘鍋問題時。先在爐灶上用中火對鍋進行加熱，大概加熱時間為兩分鍾。
然後再將火關掉，在鍋里加一勺油，什麼樣的油都可以，然後搖晃鍋，讓油均勻的鋪滿整個鍋底，再把鍋放回爐子上，繼續加熱，等到油開始冒煙了，再把火關掉，等到油自然冷卻之後，鍋的表面會形成一層油膜，然後再用紙巾輕輕擦去，不需要使用洗潔精，之後在炒菜的時候就不會出現粘鍋的情況了。

烹調時應用耐熱尼龍、塑料或木製的鍋鏟，避免尖銳的鏟具或金屬器具損害不粘鍋的表面。
不粘廚具傳熱均勻，使用時只須用中至小火，便可烹調出美味食物。採用大火時，鍋內必須有食物或水。

不銹鋼鍋做飯愛粘鍋，主要是不銹鋼的導熱性能不佳所至。在這點上，不銹鋼鍋不如鋁鍋好用。要想解決不銹鋼粘鍋的問題，最好的辦法是不要用不銹鋼鍋做黏稠的飯菜。只做一些帶湯水的飯菜。其他再沒有什麼好辦法了。
受熱不均勻，那就非常容易導致粘鍋，所以大家在炒菜的時候最好是使用中小火保證受熱均勻，那在炒菜的時候就不容易粘鍋。
我家之前就有一個不銹鋼鍋，用它炒菜的時候，很容易粘鍋。之後我爸就提出了一個解決辦法，就是炒菜前，先在灶爐上，用中火對鍋進行加熱，大概兩分鍾就可以了。其次將火關掉，在鍋里加一勺的油，什麼油都可以，然後傾斜鍋，讓油均勻的鋪滿整個鍋底。然後再把鍋放回爐子上繼續加熱，等到油開始冒煙了，再把火關掉，等待油自然冷卻，冷卻之後，鍋的表面會有一層油膜，然後用紙巾輕輕擦去，不要用清潔劑。之後炒菜就不會粘鍋了。

很可能是在清洗不銹鋼鍋的時候，用鋼絲球來回擦拭，將不銹鋼鍋內的薄膜損壞了，才會出現粘鍋的問題。可以在不銹鋼鍋內倒入食醋來回擦洗，如果還是出現粘鍋的問題，只能重新購買不銹鋼鍋。 提醒大家清洗不銹鋼鍋的時候，最好用抹布擦

『叄』 不銹鋼鍋燒焦了怎麼洗 四種清洗燒焦的不銹鋼鍋的方法介紹

不銹鋼鍋是現在很多家庭都會購買的一種鍋具，不銹鋼鍋除了外形比較鋥亮之外，最大的一個特點就是不銹鋼鍋不會生銹，這比起鐵鍋來說能夠減少人們很多清洗和保養的煩惱，但是人們在使用鍋具的時候還是會出現一些問題，比如人們在使用不銹鋼鍋煲湯或者燒水的時候忘記了時間，就會出現不銹鋼鍋燒焦的問題，今天我們就介紹不銹鋼鍋燒焦了怎麼去處理。

方法一

不銹鋼鍋易沾黑垢，難刷洗，現只要將家中較大的鍋里加清水，投入一些鳳梨皮，再把較小號的鍋子通通放入，煮滾二十分鍾，待冷拿出，個個光亮如新!鍋子底部燒黑的焦垢，可用松香水加上牙膏粉擦拭，用牙刷或菜瓜布擦拭，都有不錯的效果。鹵肉不小心燒焦了，鍋底結了一層厚厚的焦肉，洗不掉又很難刮掉，怎麼辦?

鍋里注入三分之一任何種類的醋(白醋或水果醋...便宜的即可)，加三分之二份的水的比例(須能蓋過焦黑的部份)，加蓋燒滾五分鍾，浸泡過夜，輕輕以奶油刀或湯匙一刮就可以把焦黑的底去除。

方法二

在不等用鍋的情況下，用溫水泡一段時間之後，能達到事半功倍的效果，用普通清洗方法就能處理干凈!不妨試試!如果等著用鍋，放上水，加熱一段時間，也能輕易清洗。

方法三

廢舊電話卡、磁卡洗刷糊鍋。做飯時難免糊鍋，清理焦垢時若用堅硬的鐵鏟，會造成劃痕，若用木鏟，又難以徹底清除焦垢。操作方法:用卡沿著鍋邊，逐步將焦垢刮除干凈。注意，刮時並不需太用力。如果卡是硬質塑料製成的，還可用來刮煤氣爐上的污垢。

方法四

用高濃度氫氧化鈉水溶液泡一下(比如100克水，50克氫氧化鈉，因為是強腐蝕一定要帶耐酸鹼手套，不能用於鋁製品清潔)，再用鋼絲球刮擦。如果找得到「過碳酸鈉或過硼酸鈉」，可以直接倒入開水，再加入過硼或過碳，泡到水溫後再倒掉。以上兩法前者是去除燒焦的油脂，後者是去除燒黃後的顏色。

不銹鋼鍋在燒焦之後是能夠找到一些辦法去補救的，這里提到的補救，不是指補救鍋里的食材，而是補救我們的不銹鋼鍋，因為很多鍋具燒焦之後就不能夠再繼續使用，但是如果不銹鋼鍋燒焦的程度不算嚴重的話，大家還是可以尋找一些方法去對不銹鋼鍋進行清洗，我們今天在文章中為大家介紹了四種不銹鋼鍋燒焦之後清洗的方法，大家如果遇上這種情況可以參考。

『肆』 不銹鋼鍋糊鍋了，鍋底的黑東西應該怎麼清理

准備材料：白醋、來小蘇打、自食用鹽、洗滌靈、百潔布

處理方法：

1、在糊鍋的位置倒入適量的白醋。

『伍』 厚底不銹鋼鍋糊了怎麼辦

1、向鍋內加醋少許，加水至剛剛蓋到燒糊的地方，將鍋燒熱，就好洗掉了。
2、把一點米飯倒進鍋里，加水少量，將燒黑地方遮住，讓米飯自然發酵，然後清洗就行。
3、鍋內加水煮開，再加少量洗潔精，蓋上鍋蓋，放一個晚上，再進行擦洗，即可除去。
4、家裡如果有木炭，可以將木炭沾上少量的清水來擦洗鍋底黑，不管燒焦部位有多大、多厚，都能洗干凈。
5、用小火干燒片刻，冒煙的時候撒上鹽，晃動一分鍾後閉火，然後再擦拭，就可以除得很乾凈，不留底、不留糊味。
6、啤酒和白酒去糊鍋底， 如果做飯時不小心糊鍋了，鍋底有燒黑，如果不易刷掉，可倒入少許白酒和啤酒與少量清水（比例為2：2：1）混合，蓋上鍋蓋放置5分鍾後就很容易刷洗干凈。
7、山楂和西紅柿可去糊鍋底 ，燒飯、炒菜如果鍋底糊了，可把幾個山楂或者西紅柿放鍋里，加少許涼水燒開(不要燒干)，鍋的糊底很快就會去掉。
8、蘋果皮或梨皮去糊鍋底 用蘋果皮或梨皮加點水煮，就很容易清理了。

『陸』 不銹鋼鍋燒糊了這么辦

1、向鍋內加醋少許，加水至剛剛蓋到燒糊的地方，將鍋燒熱，就好洗掉了。
2、把一點米飯倒進鍋里，加水少量，將燒黑地方遮住，讓米飯自然發酵，然後清洗就行。
3、鍋內加水煮開，再加少量洗潔精，蓋上鍋蓋，放一個晚上，再進行擦洗，即可除去。
4、家裡如果有木炭，可以將木炭沾上少量的清水來擦洗鍋底黑，不管燒焦部位有多大、多厚，都能洗干凈。
5、用小火干燒片刻，冒煙的時候撒上鹽，晃動一分鍾後閉火，然後再擦拭，就可以除得很乾凈，不留底、不留糊味。
6、啤酒和白酒去糊鍋底， 如果做飯時不小心糊鍋了，鍋底有燒黑，如果不易刷掉，可倒入少許白酒和啤酒與少量清水（比例為2：2：1）混合，蓋上鍋蓋放置5分鍾後就很容易刷洗干凈。
7、山楂和西紅柿可去糊鍋底 ，燒飯、炒菜如果鍋底糊了，可把幾個山楂或者西紅柿放鍋里，加少許涼水燒開(不要燒干)，鍋的糊底很快就會去掉。
8、蘋果皮或梨皮去糊鍋底 用蘋果皮或梨皮加點水煮，就很容易清理了。

『柒』 不銹鋼鍋炒菜糊鍋怎麼辦

1、鍋在長時間使用的過程中，在鍋底沾上了菜漬之類的東西，最好的辦專法是，將鍋放屬在灶台上用大火燒紅，隨即放入涼水中浸泡，然後用清潔球用力擦洗。反復一兩次，粘鍋的現象基本消失
。
2、在炒菜的過程中，要熱鍋涼油，即鍋燒熱以後放入涼油略燒，隨即放入食材進行烹制，這樣可保證不粘鍋。主要是不銹鋼鍋的溫度會很高，大火會比較難控制，所以會出現粘底。
3、炒菜時多放一點油就不會粘鍋了。

『捌』 不銹鋼鍋底燒焦了怎麼清洗干凈

想必很多朋友都經歷過自己家的不銹鋼鍋在使用時因為火過旺或者是其他因素，導致不銹鋼鍋燒焦的問題，這確實是一件讓人心煩的事情，因為這樣會導致不銹鋼鍋無法繼續正常使用，那麼用哪些方式可以正確清洗燒焦的不銹鋼鍋呢?今天各位朋友就和小編一起來看看相關的信息吧。
1、用香灰(蚊香,檀香均可),先把鍋底沾少許水,然後把乾燥的香灰均勻的撒在鍋底,然後用鋼絲球慢慢摩擦,效果很好.注意平時積累的香灰一定要保持乾燥,這種方法也可以處理搪瓷鍋和沙鍋鍋底的痕跡,很管用的.
2、山裡紅可去糊鍋底.燒飯、炒菜如果鍋底糊了,可把幾個山裡紅放鍋里,加少許涼水燒開(不要燒干),鍋的糊底很快就會去掉.
3、西紅柿去糊鍋底,幾個不是很好的西紅柿方在鍋里煮,自然就會掉了.
4、啤酒和白酒去糊鍋底.如果做飯時不小心糊鍋了,鍋底有鍋巴,如果不易刷掉,可倒入少許白酒和啤酒與少量清水(比例為1:1:0.5)混合,蓋蓋放置.5分鍾後就很容易刷洗干凈。
5、蘋果皮或梨皮去糊鍋底.用蘋果皮或梨皮加點水煮,然後就很容易清理掉.
6、橙子去糊鍋底.切幾片橙子放鍋里煮開,悶一晚上,第二天糊渣就會翻起來,就很容易清除了.
7、廢舊電話卡、磁卡洗刷糊鍋.做飯時難免糊鍋,清理焦垢時若用堅硬的鐵鏟,會造成劃痕,若用木鏟,又難以徹底清除焦垢. 操作方法:用卡沿著鍋邊,逐步將焦垢刮除干凈.注意,刮時並不需太用力.如果卡是硬質塑料製成的,還可用來刮煤氣爐上的污垢.