不銹鋼新鍋不粘鍋怎麼養鍋

A. 不銹鋼不粘鍋粘鍋第一次使用怎樣保養鍋

第一次用先用植物油清洗一遍
然後用鍋燒會鹽水就行了
注意的是
用過後要清洗干凈然後抹乾水分就行了

B. 新買的不銹鋼鍋怎麼處理 不銹鋼鍋第一次使用

在日常生活中，一口新買來的鍋，在第一次使用的時候，其實是需要開鍋的。事實上，開鍋其實就是一個養鍋的程序，只有經過開鍋之後的鍋才能經久耐用，才能長時間保持原有的光澤。這就好比玉器一樣，也是需要好好呵護和保養的，那麼，對於家中的不銹鋼鍋，第一次使用的話，需要注意什麼？

首先，對於任何不銹鋼鍋，都不要用強鹼性或強氧化性的化學葯劑，如蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等洗滌不銹鋼鍋，以免對產品產生腐蝕。值得注意的是，千萬不要用太大的火去加熱，因為使用大火易導致產品變色。

第二點，不銹鋼鍋含有鉻和鎳，這兩種元素能夠在非強酸或非強鹼環境下，耐受400℃以下高溫而不被腐蝕，但是如果長期接觸酸、鹼類食物，也會起化學反應，所以不宜長時間盛放鹽、醬油、菜湯，也不能煎葯。

C. 不銹鋼鍋怎麼才能不粘鍋

如何把不銹鋼鍋變不粘鍋
1、准備一個不銹鋼鍋，清洗干凈。
3、然後准備一個鋼刷，用滾燙的醋把鍋子內面整個用力刷洗（多墊一塊海綿布這樣刷才不會燙到手）。這個步驟要仔細刷，每一個地方 （尤其是煎東西的接觸面） 都要用力刷到。這樣可以除去不銹鋼毛細孔內的污垢和雜質。刷干凈後倒掉白醋，用清水沖干凈。
4、然後用大火加熱鍋子，加熱到所有的水滴都蒸發掉，再繼續加熱一下下，讓鍋子很熱 （不要熱到把鍋子燒壞了）。用一點點水倒進去試驗鍋子有多熱，那水珠直接已經在鍋面滾動，有點像水銀一樣（上圖右），這樣鍋子就很夠熱了。
5、這時候轉中小火，同時倒入色拉油 （或其他你平常在炒菜的食用油），然後不斷將鍋子搖一搖、轉一轉。確保鍋內面都有粘到油，此時鍋子都用中小火保持溫度，至少讓油在鍋子裡面待兩三分鍾。這個過程就是要不銹鋼鍋表面的毛細孔可以吸進這些油，達到不粘鍋的效果。
6、差不多以後就關火，這時候養鍋就算完成。你如果需要煮菜，就可以開始煮了。如果不需要立刻就用來煮菜，等冷卻後把油倒掉、用水和洗潔精把鍋子洗干凈。把鍋子擦乾的時候，你會發現此時鍋子感覺非常油亮。

D. 新鍋怎麼養鍋才不粘

對於一些沒有經驗的人來說，它們對於鍋方面並不了解，所以，買回家之後該怎麼用，要不要清洗它之後再用這些問題都不知道，而且，都不了解新鍋怎麼處理不粘鍋，這個問題是大家最關心的，如果不知道的話是很難做到不粘鍋的
對於一些沒有經驗的人來說，它們對於鍋方面並不了解，所以，買回家之後該怎麼用，要不要清洗它之後再用這些問題都不知道，而且，都不了解新鍋怎麼處理不粘鍋，這個問題是大家最關心的，如果不知道的話是很難做到不粘鍋的，除此之外，要看一下新鍋怎麼保養才好用。


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新鍋怎麼處理不粘鍋？

1、首次使用前，要把標貼撕去，用清水沖洗並抹乾，塗上一層薄薄的食用油（牛油及豬油除外）作為保養，再清洗後方可使用。烹調時應用耐熱尼龍、塑料或木製的鍋鏟，避免尖銳的鏟具或金屬器具損害不粘鍋的表面。

2、不粘廚具傳熱均勻，使用時只須用中至小火，使用後須待溫度稍降，再用清水洗滌，不能立即用冷水清洗。遇上頑固污跡，可以用熱水加上洗潔精，以海綿清洗，切勿以粗糙的砂布或金屬球大力洗擦。便可烹調出美味食物。採用大火時，鍋內必須有食物或水。

3、用一般來說，猛火並不會加快烹調速度，只會浪費能源。如果採用大火，務必要有食物在鍋里，切勿用大火干烘不粘鍋具。不粘鍋具烹調時，最好選用中或小火。因為中火已能達到最佳的烹調效果。


新鍋怎麼保養才好用？

先做去味處理。

1、用1：1的水和食用油加在鍋里，加一把茶葉，燒開。最好用動物油脂，用油量要足夠擦洗隔壁。燒開後，把火調小，用鍋鏟舀油水淋遍整個鍋壁，多淋幾遍。

2、停火後，油水熱燙的時候，如果有細沙、鋸末或是谷殼等，就加幾把到油水裡，沒有也可以不加，然後用個刷子刷洗整個鍋壁。然後倒掉油水，用熱水沖洗一下，再進行下一步處理。茶葉的作用是去除鐵鍋的鐵腥味。

3、如果沒有茶葉，可以用食鹽和薑蓉代替，先干燒熱新鐵2鍋，撒幾把食鹽到鍋里翻炒，盡量炒遍整個鍋壁，直到鹽變焦黃，然後把鹽聚攏在鍋底，加食用油和薑蓉慢火爆一下，然後加水燒開。水開後，再淋幾遍鍋壁。然後停火趁熱刷洗一遍。

4、如果不想用油膩膩的方法做去味處理，可以用新鐵鍋熬煮一鍋綠豆稀飯。稀飯開後，就慢火熬煮，一直熬煮到稀飯成漿糊了，然後就讓稀飯自然冷卻。稀飯冷後，就倒掉稀飯，這種稀飯是不能吃的，把鍋用薑片擦洗一下鍋壁，用熱水沖洗一下。沒有薑片，就直接熱水刷洗即可。

這篇文章已經介紹到了新鍋怎麼處理不粘鍋的方法，剛買回家之後，用文章的方法做一個簡單的處理就可以了，這樣的話，炒完菜之後很容易就可以洗干凈了，並且，也知道了新鍋怎麼保養才好用，首先我們要給它做一個去味的處理，其次，往鍋里加一把茶葉燒開之後在正常使用。

E. 新鍋怎麼處理 不銹鋼鍋第一次使用的正確方法

材料准備：一瓶白復醋，清水，百制潔布，燃氣灶。

第一步：往不銹鋼鍋中倒入適量的清水。

F. 怎樣使新鍋不粘鍋

不粘鍋一般不用特意的開鍋。
所有新買的炊具，拿回家洗干凈煮個水，這是必須流程，因為你都不知道生產中有多臟。
不粘鍋，要好一點，煮水後把鍋略微熱一下，用餐巾紙塗上點食用油會更好一點。因為不粘塗層是存在孔隙的，食用油堵住孔隙，可以更耐腐蝕，不粘性也有提升。
不粘鍋第一次使用的注意事項：

1、新鍋開鍋新鍋買回來後，經過開鍋的手續，讓鍋表面的金屬毛細孔變得更平整，也做為第一次使用的清潔。將倒進鍋中，煮沸二十分鍾後倒掉。待鍋冷卻後，倒入油使鍋子表面均勻覆蓋油層，再加熱三十秒，冒出油紋後即可關火。

2、避免空燒因不粘鍋表面有塗層，若空燒加熱過久，將使塗層損壞，失去不粘鍋的效能。

3、定期養鍋、烹煮前熱鍋冷鍋中倒入油，均勻布滿後中小火熱鍋兩分鍾，即完成養鍋。若需烹煮，此時可開始料理，若為定期保養，則將油倒掉，再以面紙擦乾凈即可。

4、少數食材黏鍋處理千萬不要用鐵刷、鋼刷或研磨去污粉清洗，不粘鍋會越刷越容易粘鍋！遇到粘鍋時，趁鍋子還熱，加入溫熱水浸泡，或加水煮沸十分鍾，再用海綿或軟性絲瓜布清洗即可輕松去除。

5、嚴重燒焦處理一個不小心，紅燒肉燒過了頭，焦化的醬汁黏在鍋子底部，趕快倒入濃茶水或檸檬皮、柚子皮、鳳梨皮，再用水煮滾三到五分鍾，頑固的黏鍋醬汁就能用海綿輕松刷掉啰！

6、避免刮傷鍋表面鐵鏟、鋼鏟易刮傷不沾鍋具，使不沾鍋失效，建議使用木質或耐熱塑膠鍋鏟。否則如果讓塗層脫落、生銹，還可能對身體造成不良影響。

G. 不銹鋼新鍋怎麼開鍋可以達到不粘鍋的效果

不銹鋼鐵鍋不上鑄鐵鍋一樣，需要開鍋才會達到不粘鍋的效果，不銹鋼鐵鍋買回來之後可以放到燃氣灶上，用高溫烤到紅色之後放上花生油煮一下再把油倒掉，再清洗一次就可以直接使用。
燃氣灶是我們常用的廚房電器之一，並且燃氣灶還涉及到了一些安全性的問題，比如天然氣和火等等，因此在選擇燃氣灶的時候，人們通常會謹慎些，需要我們認真的去選擇才行，防止選購到質量較差的燃氣灶而給我們的安全帶來隱患，那麼燃氣灶有哪些選購技巧呢。

燃氣灶有哪些選購技巧

1、火力大不大

通常在選擇一個燃氣灶的時候，最直觀的標准就是火力大不大，現在國家的標準是額定的熱流量(單位時間內產生的熱量)，雙眼灶的必須有一個灶眼達到3.5kw，現在市面基本可以達到4.0kw及以上，在選購的時候建議，一般的家庭，不必太過於去追求火力的最大化，因為一般人的炒菜其技術水平不容易控制很大的火力，炒菜容易糊掉，產生致癌成分，火力能夠滿足絕大多數家庭的做飯需求就可以了。

2、安不安全

在選購燃氣灶的時候，還要注重燃氣灶的安全問題，如果當燃燒意外停止的時候，是否有熄火保護功能，能夠在第一時間自動將氣源切斷，以此來保護使用的安全，防止意外的發生，這方面的安全問題非常重要，當然熄火保護裝置產生作用的時間越短性能越好，意外保護作用越強。

3、省不省氣

相信大家都知道，以前新買的鍋使用一年後鍋底就變黑了，這就是燃燒不徹底造成的，因此在選購的時候，要選燃氣灶的熱效率越高越好，相對來說比較省氣省時，通常熱效率的大小在燃氣灶上面都會有詳細的介紹說明。

H. 鐵鍋初次使用前如何養鍋

家用鐵鍋怎麼養護？你好很高興回答你的問題，正好我前幾天也買了個鐵鍋，如果要想養好鐵鍋首先就要把開鍋的這步驟做對，這樣才會對以後的養護有幫助。下面我先介紹下怎麼開鍋，後邊在介紹日常的養護。

鐵鍋如何開鍋

步驟(1) 首先把買回來的鐵鍋用洗滌靈清洗干凈，擦乾水份，之後就可以放到燃氣灶上去燒鍋了，燒鐵鍋的時候一定要把所有的地方都燒到，家用的燃氣灶火小，要燒的時間長一點，要把鐵鍋燒到變色，這個步驟很關鍵不要著急。

步驟(2) 燒好鍋後不要用清水清洗，只接用肉皮蹭鍋，在蹭鍋的時候小小心被蹦到，可以先把火關掉在蹭，蹭完之後開火小火，在用姜蹭一遍，姜蹭完後就可以洗鍋了，清洗鍋的時候不要用洗滌靈清洗用抹布清洗，擦乾

步驟(3) 上邊的完成後這邊我們用肥肉在蹭一遍鐵鍋，這邊在蹭的時候要比用豬皮的時間長一點，肥肉出油的時候要讓鍋冒煙，完成後在用姜蹭一遍，這樣最後一遍就完成了，也是清洗鐵鍋的時候不要用洗滌靈。擦乾鐵鍋，裡面放上都有寢著鐵鍋，放一晚上或者一下午就行。下面在介紹下日常養護鐵鍋。

鐵鍋的日常養護

第一 開鍋第一次炒菜的時候，要把鐵鍋燒熱在放油炒菜，這樣就不會粘鍋了。

第二 每次炒完菜清洗鐵鍋的時候都不要用洗滌靈清洗，只用抹布清洗即可，每次也要把鍋中的水份擦乾，鍋中有水容易生銹。

第三 開完的鍋盡量只用於炸，炒，並不適合用於燉，煮，蒸，鍋中燒水容易把鐵鍋的油份煮沒。所以家用還要備用一個燉菜的鍋。只要你按照我的這個方法你的鐵鍋只會越用越好用的。

開鍋及養護的(答疑解惑)
問：開鍋的時候為什麼要燒透鍋？

答：這樣操作做出來的鍋會更耐用，而且多了一層保護膜。新鍋百買回來之後會有很多金屬雜質，而且鍋燒過之後，不容易生銹。新鍋在有水的情況下特別愛生銹，而燒過之後再用油塗在鍋的表面就可以避免鍋知體因水分滲入而產生銹。

問：養護鍋的時候為什麼只用用於炸，炒而不能用於燉。

答：燉菜以後鍋上面形成的保護層就會失去，鍋會上銹影響炒菜。下次在炒菜的時候會非常的粘鍋，炒菜鍋和燉菜鍋是分開的，炒菜用鐵鍋，燉菜要用不銹鋼鍋。

開鍋日常養護(注意事項)

1日常炒菜完成後不要用洗滌靈清洗鐵鍋，同意把保護鐵鍋上邊食用油清洗掉。

2鐵鍋只能用於炒菜，炸，不要用於燉菜或者焯東西用。

I. 新鍋不銹鋼怎麼開鍋可以達到不粘鍋的效果

「不粘鍋」的問世給人們的生活帶來了很大的方便，人們不必再提心煮肉時一不小心就會燒焦，煎魚時魚片粘在鍋壁上。這種不粘鍋與普通鍋的外型並沒有什麼關系，只僅僅是在鍋的內表面多塗了一層聚四氟乙烯，利用聚四氟乙烯優異的熱性能、化學性能、易清潔性能和無毒性能製成了這種深受歡迎的廚房用具。聚四氟乙烯被美譽為「塑料王」具有良好的耐化學腐蝕和耐老化的性能，「王水」也難以腐蝕。普通塑料製品容易發生老化現象，原來看上去挺好的東西，過了三五年或十來年就會產生裂紋，甚至破碎，可「塑料王」做成的製品在室外放置，任憑日曬雨淋，二三十年都毫無損傷。因而被廣泛使用在生活和化工中。
「塑料王」也被廣泛應用於工業上吸收塔和耐腐蝕容器中，隨著對「塑料王」的改良，它在現代生活、農業、工業、國防和科學技術上的用途將越來越廣泛。在西方發達國家，不粘鍋早已普遍使用。在我國，不粘鍋的普及是從90年代開始，其獨特的性能已被越來越多的消費者認同。
不粘鍋在我國的生產歷史，可以追溯到70年代末。當時．輕工業部組織了一次由鋁製品生產企業、科研單位、國外專家參加的內塗外搪鋁製品技術座談會。會後，提出開發不粘鍋的課題，由此國內的10多個鋁製品生產企業開始了不粘鍋的研製開發工作。全國多家生產企業先後從國外引進內塗外搪鋁製品生產線，年產量約2000萬口，出口量佔50%以上。
生產不粘鍋的企業約有50餘家，年產量達1億口。生產企業主要分布在浙江、廣東、上海、遼寧、江蘇等地