怎麼買到真正304不銹鋼鍋

Ⅰ 304不銹鋼炒鍋如何辨別

隨著生活水平的提高，我們的廚房用具種類越來越多，不僅是種類多，廚具的材質也越來越多樣化，不僅有鐵的，有鋁的，還有不銹鋼。有就拿不銹鋼來說，就有幾種不一樣的材質。不管201還是304，除了行家我們還是很難分辨出來。市場上許多是以假亂真，大家是否知道304不銹鋼炒鍋是如何分辨出好壞?接下來就有我來跟大家講解一下吧。

一、不銹鋼材質

不銹鋼材質，因其極強的堅固性，超強耐腐蝕，元素純凈等優勢，成為鍋具的最佳材質。市場上被廣泛用於器皿製造的不銹鋼材質主要有3種：

1、18/0不銹鋼，添加12%以上的鉻，可防止一般程度的氧化，抵禦化學物質的侵蝕，如果保養不當，仍會有生銹現象。有磁性。

2、18/8不銹鋼，添加18%鉻和8%鎳，可一定程度抵禦化學性氧化，本身無磁性。3、18/10不銹鋼，添加18%鉻和10%鎳，進一步提高物理性和化學性抗氧化和抗腐蝕能力，在醫療領域也會採用該材質，本身無磁性。

注意點：

①有無磁性並不能作為判斷不銹鋼優劣的依據，304不銹鋼本身無磁性，但在加工過程中擠壓、拉伸會改變不銹鋼本身的物理性，使其帶弱磁性

②不銹鋼中鎳含量在8%以上的，稱為304不銹鋼，市面上大品牌的不銹鋼鍋具大多都是選用的304不銹鋼材質，如雙立人、WMF、KMW等

二、鍋體厚度

鍋體的厚度影響鍋具對溫度的控制能力和儲熱能力，鍋壁越厚，鍋體溫度上升越緩慢，受熱更均勻，炒菜的過程中不容易出現焦糊的現象。

一般炒鍋厚度3mm以上，湯鍋2mm以上的不銹鋼鍋具為最佳。市場上的高價位炒鍋，如WMF、雙立人、KMW炒鍋厚度能達到3mm，據說KMW綠鼎炒鍋厚度達到了4mm。

三、鍋蓋

密閉性是關鍵，鍋蓋口與鍋體保證兩者的緊密閉合，才能達到卓越的密封烹飪效果，並且帶來以下幾點好處：

1、形成鍋內熱對流，加速受熱，節省時間

2、市面上有一些可立鍋蓋，可以將鍋蓋隨意的放置在灶台上面，方便拿取，另外也防止水

滴等弄臟廚房，減少了打掃廚房的煩惱，如蘇泊爾、炊大皇、KMW等。

四、手柄

衡量高品質手柄的標准：舒適度、安全性、牢固性

由於不銹鋼鍋具手柄大多是金屬的材質，而金屬具有導熱性，手柄會受熱，但手柄發熱並不能作為衡量一個鍋好壞的標准。許多大牌通過對手柄的設計可以有效減少手柄的傳熱和加快手柄散熱，來提高用戶體驗度。

相信通過對上面如何分辨304不銹鋼炒鍋的好壞，能夠對今後大家在選擇炒鍋起到一定的幫助。在廚具多樣化的今天，選擇一把好鍋確實是一件不易的事情，我們都知道我們在對一件自己想要的物品有所了解，才能選擇恰到好處。通過上面對不銹鋼炒鍋的分析，大家一定把握相關的知識要點，對今後選購304不銹鋼炒鍋會有一定的幫助。

Ⅱ 怎麼看316不銹鋼鍋是不是正品

316不銹鋼鍋簡單的區分也是最基本的最方便的就是用吸鐵石區別，還有一個就是用葯水滴試。再比較專業的來判斷就需要打光譜了，所以在采購不銹鋼材料中認准廠家很重要的。市場上有專門檢測304不銹鋼和316不銹鋼的葯水，如果要判斷你的不銹鋼是不是316材質的就可以購買316不銹鋼葯水來檢測。

現在最常用的兩種不銹鋼304，316（或對應於德/歐標的1.4308,1.4408），316與304在化學成分上的最主要區別就是316含Mo，而且一般公認，316的耐腐蝕性更好些，比304在高溫環境下更耐腐蝕。所以在高溫環境下，工程師一般都會選用316材料的零部件。

Ⅲ 304不銹鋼鍋怎麼驗證是真偽

304不銹鋼鍋驗證真偽的簡單方法就是用磁鐵吸一下看看，
因為304是奧氏體不銹鋼，
如果能夠吸住是假、不能吸住是真。

Ⅳ 怎樣才能買到好的不銹鋼鍋

當然要選304 不銹鋼的 質量比較好 看你是要怎麼用的了 我自己用洋夫人的 覺得還可以。

Ⅳ 304不銹鋼有什麼好的呀在那裡可以買到304不銹鋼的鍋具呀

304不銹鋼耐酸鹼能力比一般不銹鋼強。
在那裡都可以買到304不銹鋼的鍋具，但是就不知道是真是假。

Ⅵ 如何挑選不銹鋼鍋具

認識18/8不銹鋼 不銹鋼是指在空氣中或化學腐蝕介質中能夠抵抗腐蝕的一種高合金鋼，是在碳鋼的基礎上添加一定含量（通常為10.5％~30%）的鉻元素冶煉製成的。
不銹鋼比一般鋼材（碳鋼）具有更佳的抗腐蝕性及耐熱性。在腐蝕介質的作用下，普通的碳鋼表面會很快生成鬆散的氧化鐵層，就是常說的銹，它不能阻止金屬與介質隔離，外界的氧原子將不斷往內擴散，致使鋼件繼續生銹、受腐蝕，以致完全破壞。而鉻會在鋼材表面生成一層堅固緻密的氧化物膜，稱作「鈍化膜」。這層膜極薄而且透明，肉眼幾乎看不到，但可將金屬與外界的介質隔離，阻止金屬被進一步腐蝕；並且還具有自我修復的能力，一旦遭到破壞，鋼中的鉻會與介質中的氧重新生成鈍化膜，繼續起到保護作用。為達到鋼材的防銹功能，一般要求鉻含量在12%以上。
為了增強鋼材的耐腐蝕性、機械強度、延展性等性能，不銹鋼中除添加較高含量的鉻外，還會添加鎳、鉬、錳等其它合金元素。這樣，不僅可以改變鈍化膜的化學組成，強化它在苛刻介質中的耐腐蝕能力，還能使鋼材獲得足夠的強度、可塑性、韌性，以及良好的工藝性能，如可焊接性、加工成型性等。
不同合金比例構成了不同種類的不銹鋼。市場上可見的標准型不銹鋼有180多種，其中304系不銹鋼，即18/8不銹鋼是性能較為突出的一種。
304系不銹鋼的標准成分是18%～20％的鉻加8%～10％的稀有金屬鎳，所以又被稱作18/8不銹鋼或者18/10不銹鋼，屬於性質穩定、安全性高的鋼材。18/8不銹鋼的特性是無磁性、無法藉由熱處理法改變其金屬組織結構、加工性能佳。由於電磁爐的廣泛應用，18/8不銹鋼中也會加入其他金屬，以具有導磁效果。18/8不銹鋼是一種在工業和生`活用品中應用廣泛的材料，具有抗氧化、抗酸化及耐高溫、不易生銹等特性，而且表面有著銀白色美麗光澤。用18/8不銹鋼材質製成的鍋具外觀漂亮，結構精美，同時又具有耐腐蝕、防銹、不變形等優點，受到許多家庭用戶的青睞。本文將帶你走進18/8不銹鋼鍋具的世界，讓您深入了解其優異特性，並在生活中正確挑選、使用18/8不銹鋼鍋具。 不銹鋼鍋具的優點 18/8不銹鋼鍋具具有外表美觀、衛生耐用、可塑性強等許多優點，因此被廣泛應用於高檔鍋具。與鋁鍋、鐵鍋等傳統鍋具相比，18/8不銹鋼鍋具具有在耐用性、穩定性等方面有著顯著的優勢：
耐用 具有良好的耐腐蝕、耐高溫及耐火性，比鋁鍋、鐵鍋使用壽命更長。所以盡管不銹鋼鍋具比普通的鋁鍋、鐵鍋貴上數倍乃至數十倍，但從使用年限的平均成本來算是物有所值。
性質穩定 在遇熱過程中不會有金屬滲析出來，因此用不銹鋼鍋具烹飪食物，可以吃得更放心。
美觀 擁有天然的銀亮光澤，無需經過鍍色等表面處理，為此不銹鋼鍋具不必擔心掉色問題，可以長久呈現晶瑩透亮的外觀質感。
易清洗 不易附著污垢，清潔簡單、方便。一些工藝精巧的不銹鋼鍋具，用後只需輕輕一抹，即可回復潔凈亮澤，打理十分輕松。 不銹鋼鍋具的挑選 18/8不銹鋼在工業中的應用已經十分成熟，18/8不銹鋼鍋具產品也層出不窮。要從琳琅滿目的鍋具中挑選出一套合適滿意的，需要一定的技巧，其中重點在於考查鍋具的材質、工藝及人性化的設計。材質以多層復合合金結構為佳 18/8不銹鋼雖然具有耐銹、耐腐蝕、耐高溫等諸多優點，但導熱不夠均勻，並且無磁性，不能用於電磁爐。如果採用單層式的18/8不銹鋼鍋具進行煎炒，容易造成菜餚熟得不均勻，影響菜餚的美味。結合其他金屬的多層式結構，可以增強鍋具的性能。如加鋁合金、純鋁、碳鋼可以改善傳熱效果和解決鍋具變色
的問題，而且加熱時整個鍋內溫度一致，菜熟得很均勻；添加400系列導磁性不銹鋼、碳鋼可以使鍋具適用於電磁爐等。
復合合金結構有3層、5層和7層之分，層數越多，製作工藝越復雜。由於鋁遇熱會變形，遇酸與鹼性物質會滲析出鋁金屬；碳鋼容易生銹及滲入油脂，所以均不宜直接與食物和火源接觸。一般復合合金結構中，都是兩層18/8不銹鋼夾著其他種類金屬，以高科技工藝一次成型，使鍋具受熱均勻、導熱快，不會因鍋內單點溫度過高而燒焦食物，也不易產生油煙。鍋底層次結構分布要均勻 鍋具好壞的關鍵在鍋底。好的鍋具，其鍋底層次結構分布要均勻。這樣可以兼顧聚熱強和導熱快速均勻的特點，令做菜火候更易掌控，保留更多的食物營養和美味。
密封性要好 好的鍋具，鍋蓋與鍋體均經過精心打磨，保證兩者之間緊密閉合，不留絲毫縫隙。卓越的密封性加上厚重的鍋蓋，可使鍋內熱對流加速，讓食物迅速均勻受熱，保留食物中更多的水分及營養成分。
這種鍋具最大的特色是可以完成低溫免水煮食法，利用蔬菜自身的水分和洗菜時附帶的水分進行烹飪，或者是利用肉和魚自身的脂肪進行中小火煎炒，實現無油烹飪和無水烹飪；而且具有良好的續熱保溫性，熱量不會很快散發浪費，在鍋具加熱到一定溫度後關小火力即能達到大火功效，節省能源。
這種低溫烹調的方式，能避免食物因高溫烹煮所造成的營養、原味流失的問題，讓人們盡情享受食物的原汁原味；還具有保溫的功效，即使延後用餐，也能保持菜餚的溫熱。細節處見人性化設計 好鍋在細節上的設計非常人性化，比如在任何角度都可保證從鍋緣倒出來的湯汁呈水柱狀，不會散開污染鍋身；鍋柄、鍋耳、鍋蒂採用耐熱而不易變形的材質，加置防火鋼圈，以防止火苗燒灼造成燙手並加速老化；鍋柄設計符合人體工學，設有拇指施力點，方便握持；可以重疊放置，節省存放空間等。 總的來說，挑選不銹鋼鍋具的一個重要衡量標準是導熱性能，特別是煎炒類鍋具，要求導熱迅速，受熱均勻，這樣烹飪只需採用中小火，且不易焦不易糊，有效遏制油煙產生，阻止食物營養流失，符合現代廚具健康環保要求。有些導熱性能優異的鍋具還可採用層疊煮食法，利用不同尺寸的鍋具，鍋鍋相疊熱力上傳，以同具爐火同時烹飪出多道佳餚，達到節省能源和精力的效果。 不銹鋼鍋具的使用須知 雖然不銹鋼鍋具有諸多優點，但如果使用不當，或是護理不周，會降低其性能和使用壽命。以下是一些在日常使用時應注意的事項：
鍋具應與爐具口徑相匹配 鍋具放置不平或是爐火過大，都會影響烹飪效果，甚至可能燒融鍋柄。所以烹飪時，要確保鍋具可以平穩地放置於爐面；使用燃氣爐的話，爐火不宜漫延過鍋底邊緣；使用電爐具則要注意鍋具尺寸不得小於爐面尺寸。
不宜長時間接觸酸、鹼類物質 不銹鋼鍋具不可長時間盛放鹽、醬油、醋、菜湯等酸鹼類物質，因這些食品中含有很多電解質，如果長時間盛放，會侵蝕不銹鋼表面。
清潔方式要得當 鍋具使用完後要及時清洗，清洗時可使用中性洗潔劑，用海綿或柔性洗碗布清洗；鋼絲球、硬質百潔布或去污粉只可用於清潔鍋具的內壁、底部及鍋柄、鍋耳等配件，切勿用於清洗鍋具的鏡面鍋身，以免造成刮花；遇到頑固污漬時，可添加少許醋來清洗；洗完鍋具後，盡量將鍋具內的水擦凈，以防留下水印。

Ⅶ 買不銹鋼鍋怎麼分辨是不是304的材質

市場只有不銹鋼鑒別葯水！50快一瓶。 不怎麼貴！一滴201對應深紅色，202對應紅色，301對應淺紅色，304對應無色或淡黃色。對照以上來參考可以發現是否是304。這個辦法最簡單了。希望採納！

Ⅷ 怎樣區別不銹鋼鍋真假

1、不銹鋼鍋中含有一種叫鎳的物質，其含量越高，質量就越好。正規廠家的產品都打有代號。如13~0、18~8，前面數字表示含鉻；後面表示含鎳；如鍋上沒有列印代號，就不含鎳，屬於不銹鐵製品。

2、看品牌：知名品牌的生產技術更成熟，產品質量也更有保證。

3、看數據：消費者在購買不銹鋼鍋時，可以向銷售人員索取產品耐銹性、耐磨性等數據，再進行比較。

4、看口碑：要比較哪個品牌在商場賣的好、身邊朋友大多用什麼品牌、使用效果如何，等等。

5、看細節：通常越是好品質的產品，在材質的選擇和工藝細節的處理上也會越講究，比如具有更多人性化的設計。

(8)怎麼買到真正304不銹鋼鍋擴展閱讀：

不銹鋼鍋的特點：

不銹鋼不僅具有很強的化學穩定性，同時也有足夠的強度和塑性，並且在一定高溫或低溫下具有穩定的力學性能。這類鋼的某些牌號還可作為耐熱鋼（包括奧氏體型、鐵素體型、馬氏體型和沉澱硬化型）使用；有的可用做優質的低溫用鋼，在使用過程中其耐腐蝕性能仍然優良。

由於不銹鋼具有上述獨特的性能，不難想像它在國民經濟中所佔有的地位。特別是高科技發展的今天，不銹鋼被廣泛使用在各個不同的領域之中。它可作為化學工業、煉油工業、人造纖維工業、食品、醫葯及日用品工業的耐酸、耐鹼、耐高壓的壓力容器裝置和儲存及運行的槽罐的材料。

也可作為電力工業、汽輪機製造行業、船舶工業、航空工業的耐高溫和低溫的構件；在航天工業、核工業中又是製造人造衛星、宇宙飛船、火箭和核動力裝置等方面不可缺少的材料；隨著國民經濟濟的日益發展，人民生活水準的不斷提高，不銹鋼日用製品也已深入到千家萬戶。

Ⅸ 想買個304不銹鋼內膽的電飯鍋，哪個牌子的鍋是真材實料的很多商家說是不銹鋼內膽，但說不出是哪種不銹鋼

目前不銹鋼內膽基本上都是201鋼，202都少 更別說給你304的鋼了