25升蛋糕模具等於多少尺寸

Ⅰ 蛋糕尺寸對照表圖

蛋糕尺寸換成厘米都是以直徑來表示的，一英寸等於2.54厘米。所以4寸蛋糕的直徑就是10.16厘米，5寸蛋糕的直徑就是12.7厘米，而6寸蛋糕的直徑是15.24厘米。

4-5寸：圓形蛋糕直徑10-12公分，1人食用即可。

6寸：圓形蛋糕直徑15公分，2-4人左右食用，適用於生日聚會、情人節、母親節等各種節慶。

蛋糕尺寸對照：

蛋糕的「寸」，是指的「英寸」，1英寸等於2.54厘米。

6英寸=15.24cm：2-4人左右食用，適用於生日聚會、情人節、母親節等各種節慶。

8英寸=20.32cm：4-6人食用，適用於生日聚會、各種節慶，探親訪友。

10英寸=25.4cm：6-10人食用，適用於生日聚會、各種節慶，探親訪友。

12英寸=30.48cm：10-12人食用，適用於生日聚會、各種節慶，探親訪友。

14英寸=35.56cm：12-14人食用，適用於公司、同學聚會。

16英寸=40.64cm：14-16人食用，適用於各類中型慶典活動。

18英寸=50.5cm：18-22人食用，適用於各類中型慶典活動。

Ⅱ 25×5.5cm蛋糕是幾寸

25×5.5cm蛋糕，直徑是25cm，就是10寸。
蛋糕重量 1磅 2磅 2.5磅 3磅 4磅 5磅 6磅 7磅 8磅 9磅
蛋糕英寸（吋） 6寸 8寸 10寸 12寸 14寸 16寸 18寸 20寸 22寸 24寸
蛋糕尺寸（CM） 15 20 25 30 35.5 40.5 45.5 50.5 55.5 61
蛋糕食用人數 2人 4人 6人 8人 12人 16人 24人 30人 40人 55人

( 說明：因為蛋糕現狀、蛋糕材料、蛋糕做法、地區差異、使用的蛋糕模具不同等，數據可能有所變化，2磅蛋糕是指蛋糕的重量有2磅，也就是1.8斤<除蛋糕包裝>，8寸蛋糕是指蛋糕的直徑有8英寸，也就是20CM ）

如何選擇蛋糕尺寸
6英寸蛋糕：2-3人左右食用，適用於生日聚會、情人節、母親節等各種節慶。
8英寸蛋糕：3-5人食用，適用於生日聚會、各種節慶，探親訪友。
10英寸蛋糕：5-8人食用，適用於生日聚會、各種節慶，探親訪友。
12英寸蛋糕：8-10人食用，適用於生日聚會、各種節慶，探親訪友。
14英寸蛋糕：10-12人食用，適用於公司、同學聚會。
16英寸蛋糕：12人以上食用，適用於各類中型慶典活動

蛋糕英寸（吋）和厘米的換算關系是：1（寸）英寸=2.54CM
蛋糕重量換算關系是：1磅=0.4535924公斤=0.9071847斤
多層蛋糕尺寸，上下兩層的尺寸相差最少4英寸。如:8寸至少疊12寸，而不能疊10寸，價格按各層的價格之和計算。

Ⅲ 蛋糕模具內徑23厘米是幾寸啊。（整個模具的直徑是25厘米）求教

內徑23厘米相當於9寸的蛋糕模具。一寸等於2.6厘米左右。

Ⅳ 蛋糕胚模具的大小是什麼規格

歐式蛋糕採用的計量單位是1磅=454克，
1磅直徑為17cm，相當於6寸，適合3-4人食用；
2磅直徑為23cm，相當於8寸蛋糕，適合5-6人吃；
3磅直徑為27cm，相當於10寸蛋糕，適合8個人吃；
另外：
3.5磅：適合11-12人食用
5.5磅：適合18-22人食用
10磅：適合35-40人食用
最佳食用溫度：
10℃
最佳存放條件：
5℃存放24小時

Ⅳ 蛋糕胚模具的大小是什麼規格

一般我們說的寸指的是英寸，換算成厘米的近似值為：1英寸=2.54厘米。
用在蛋糕上，指的是直徑，是蛋糕模具和蛋糕坯的直徑，通常蛋糕坯外面還會塗抹約0.5cm~2cm的鮮奶油、巧克力等裝飾性原料，還有一些會放上水果、巧克力等。
下面是常見蛋糕基本的尺寸換算：
6寸=15.24厘米
8寸=20.32厘米
10寸=25.40厘米
12寸=30.48厘米
其它尺寸蛋糕的大小，大家可以按照1英寸=2.54厘米的公式自己來算一下

Ⅵ 蛋糕的尺寸是多大

不是，蛋糕是按英寸來計算的。
寸」一般指的是蛋糕模具和蛋糕坯的直徑，即四寸的蛋糕直徑約為10.16厘米；六寸的蛋糕直徑約為15.24厘米；六寸的蛋糕直徑約為20.32厘米，以此類推。
蛋糕尺寸：6英寸、8英寸、10英寸、12英寸。
蛋糕直徑：15厘米、20厘米、25厘米、30厘米。
1英寸等於2、54厘米，1米等於39、37英寸，1米等於10分米，1米等於100厘米。

Ⅶ 蛋糕模具尺寸

蛋糕模具常用尺寸包括：6英寸、8英寸、10英寸、12英寸、14英寸、16英寸等。蛋糕模具的尺寸，指的是直徑長度。1英寸≈2.54厘米，8英寸≈20.3厘米，10英寸≈25.4厘米。

蛋糕模具

模具是工業生產上用以注塑、吹塑、擠出、壓鑄或鍛壓成型、冶煉、沖壓等方法得到所需產品的各種模子和工具。

蛋糕模具一般使用鋁製作，因為鋁的導熱性好，受熱均勻，堅固耐用，有利於烘焙。此外，也有用瓷、硅膠等材料製作的蛋糕模具。

硅膠蛋糕模是用食品級硅膠原材料製作而成的一種高溫烘烤的硅膠模具，屬於硅膠製品中硅膠廚具的范疇，可以用來做蛋糕、麵包、巧克力等。

Ⅷ 蛋糕尺寸換算表

其圓形直徑為x英寸的蛋糕。一英寸＝2.54厘米

蛋糕在英國稱為Cake、法國叫Gateau ，而德國、奧地利等國叫Torte 其實都是一類，蛋糕可真是個大家族呀!
松軟類如:Sponge Cake海綿蛋糕、Genoise Torte等等，國內的奶油蛋糕多是這類。
水果類如: Orange Gateau 橙子蛋糕、Banana Cake 香蕉蛋糕、Apple cake蘋果蛋糕、Christmas Cake 聖誕蛋糕、Carrot cake胡蘿卜蛋糕等。
口味較重的如:Chocolate Cake巧克力蛋糕、lemon Madeira Cake檸檬馬德拉蛋糕、Bluberry Chees
e Cake 藍莓乳酪蛋糕等。
法式蛋糕多為Mousse Gateau慕斯蛋糕類。
德國的乳酪蛋糕如:Viennese Quark Torte維也納誇克蛋糕，Gateau Opera黑森林蛋糕等。
日本的蛋糕是在法式基礎上的創新，非常精美!
蛋糕從比較專業的角度可分成三大類。
麵糊類
(BATTER TYPE)
是以油脂、砂糖和麵粉為主要材料，通過油脂與砂糖的攪拌，拌入足夠的空氣，使蛋糕達到膨發的效果。
例如:大理石蛋糕、水果蛋糕、松糕(Muffin)等。
製作重點:
1)、黃油和奶油放入干凈的盆里，用電動打蛋器將油脂打軟。
2)、加入糖，打到顏色變成白色或淡白色;記得隨時將盆底以及盆邊刮干凈。
3)、全蛋分多次加到以上的油糖中，拌打均勻。每加一次蛋液都要打均勻才可以再添加。
4)、奶水(或鮮奶)慢慢加入，以慢速度打到糖顆粒融化。
5)、加入過篩的麵粉，拌勻。
6)、模具內塗油，加入生料烘烤。
乳沫類
(FOAM TYPE)
是以蛋、砂糖和麵粉為主要材料，通過蛋和砂糖的打發，拌入充分的空氣，使蛋糕達到膨脹松軟的效果。
例如:海綿蛋糕、蜂蜜蛋糕、天使蛋糕等。
製作重點:
1)、蛋先隔水加熱，將糖加進去。記得要用打蛋器不斷攪拌，不然底部會煮熟;溫度不可以超過42℃，否則就要成炒蛋了。
2)、(蛋和糖離水)用打蛋器打到濃稠且顏色變白。
3)、低筋麵粉過篩，加進去攪拌均勻。
4)、所有材料都拌勻後，最後再加入一些可添香的材料。
5)、製作天使蛋糕時只用蛋清來打，將蛋青打到濕性發泡，還未到乾性發泡就可以了，不要打得太發。蛋清若是打到乾性發泡，當要拌入乾的粉料時，比較不容易拌開，而且打到乾性發泡，在烘烤中不會再繼續膨脹，會使烤出來的蛋糕口感較干，韌性較大。
戚風類
(CHIFFON TYPE)
它混合了麵糊類和乳沫類兩種做法，改變乳沫類的質地和顆粒，具有較濕潤及柔軟的口感。一般生日蛋糕、瑞士卷、波士頓派的蛋糕層和裝飾用的蛋糕都是以戚風蛋糕來做的。
製作重點:
1)、在一個盆中，先將蛋黃加糖打到濃稠。
2)、加入奶、色拉油和香草精，攪拌均勻。
3)、在另一個干凈的盆中，先把蛋清打到起泡，再將糖分2--3次加到蛋清里，繼續打發至濕性接近乾性發泡。
4)、取1/3蛋清加入蛋黃中，拌勻。
5)、將1/3的低筋麵粉過篩加入蛋黃中拌勻。
6)、再將1/3蛋清加入拌勻，然後將1/3麵粉過篩加入，拌勻。
7)、最後將剩餘的蛋清和低筋麵粉全部加進去，攪拌均勻即可入模。
8)、戚風類蛋糕因為麵糊較稀，在烘烤中希望能沿著烤模往上膨脹，所以模具不塗油，否則蛋糕和模具間若是隔了一層油，蛋糕無法往上膨脹，不僅體積會小，內部住址也會變得密實而不膨鬆。
段食用注意
1. 鮮奶蛋糕一定要當天吃，隔天口味就不怎麼好了
2. 鮮奶蛋糕相對裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、營養高，逐漸成為西點市場的新寵，但是其保質期短，不易貯存
3. 糖尿病患者如果一定要吃，務必選擇使用代糖添加劑的蛋糕，並且少量食用。

Ⅸ 25L 烤箱 模具 高度10.2cm是什麼意思

這個意思是烤箱的容積是25升，而且模具的高度為10.2厘米。此外，烤箱主要有以下功效：

第一、烤箱的用途非常多，比如烤乾潮濕的食物、零食DIY（烤麵包，做曲奇餅干）、烤肉、發酵面團、做巧克力。只要你了解你的烤箱功能，設置好溫度，定好時間，輕而易舉就能烤制出美味。

第二、化學家發現美拉德反應不僅影響食品的顏色，對香味也有重要作用，中餐的美拉德反應主要靠大火快炒或油炸，其他燉、蒸、煮則不容易達到美拉德反應所需要的水分和溫度條件，這個時候可以利用烤箱，比如燒到半乾的梅菜肘子，放進烤箱里烤15分鍾，不但皮酥肉爛，更比單單燉煮香到入骨，讓人垂涎欲滴。

第三、中式烹飪一般都是將食材切成片、或絲、或丁，已便翻炒受熱，盛在盤子里像一盤散沙。燉煮以水為導熱介質，食物是燉得軟爛，但也沒了形狀，而烤箱可以烤制大塊食物，因為四壁受熱均勻，烤出來的食物外酥里嫩，更加立體，容易做出造型。

第四、中式快炒容易使用大量油鹽，就算是清淡的蒸魚，最後要好吃，也要淋一勺熱油。用烤箱做，尤其是肉類，高溫可以把食物中的油脂逼出來，有時候只需要表皮稍微抹一點點油即可，甚至有些素菜可以完全不用油。因為美拉德反應，食物的香氣被激發出來，連鹽都可以大大減少。

第五、烤箱使用頻率最高，最為人熟知的就是烘焙。在超市購買的麵包或者蛋糕之類的甜點保質期都是非常短，如果家裡有烤箱那就不一樣了，只要嚴格按照烘焙步驟來做，失敗的可能性非常低，想吃多少就做多少，健康營養又美味。

Ⅹ 想做戚風蛋糕，25升烤箱放幾寸的蛋糕模合適呢

6-8寸都可以的，如果你的烤箱上下空間太小，注意加蓋錫紙，以免表面烤焦