『壹』 用什麼東西來烤雞最好最香最健康，是用架子烤的，是用什麼炭之類的
用荷葉、泥，叫花雞。
『貳』 烤雞需要什麼材料烤出來的
鹽，五香粉，孜然，醬油 番茄沙司，蜂蜜 烤之前放這些調料腌制1、雞腿洗凈，用專醬油、屬料酒、糖、鹽、香油、五香粉、黑胡椒粉腌制。2、在腌制好的雞腿上，斜劃兩刀。 再在烤盤上鋪錫紙，刷少許油，放上洋蔥片。4、將雞腿放在要洋蔥片上，刷1層烤肉醬。放進烤箱。5、烤箱250攝氏度，先烤20分鍾。拿出來，翻面，再刷1層烤肉醬，繼續烤25分鍾即可。
『叄』 大型禽類烤箱，請問這是烤什麼的呀到底怎麼用呀
這種烤箱是中國式的烤箱，是一種內部採用旋轉烤架的烤箱。
使用方式：
將整雞整鴨進行腌制專（口味根據自行決屬定，一般在麥德龍或者大型生活超市都有烤箱腌制原料）；
冰鎮：用保鮮膜包好，放入冰箱保鮮在零下五度左右，2-3個小時，使肉質更入味；
裝烤架：整雞整鴨在裝烤架的時候，要注意從頭部到尾部都要穿好，避免在烤的過程中出現脫落烤糊；
包錫紙（重要步驟）：對於肉質比較嫩的地方，要用錫紙包好（比如：腿和頭部），最好的方式是將整雞整鴨所有部位都用錫紙包好；
在烤箱下方墊上吸油紙，避免烤完以後難清理；
燒烤環節：溫度：200度，時間：25-30分鍾（根據整雞整鴨具體大小確定），燒烤模式；
出爐：在燒烤的過程中，要關注到烤箱內部的火候，在20分鍾後，要在旁邊觀察整雞整鴨的顏色，待到金黃色的時候，即可快速取出，以免因溫度過高，時間過長，烤糊，影響口感！
建議：烤箱食譜只是作為參考，關鍵操作，還是要自己親自體驗，得出自己適合的經驗方式，就和大廚一樣，每個廚師燒出來的菜好吃不好吃，都在於色、香、味的把控！
『肆』 鋼管雞的烤箱多少錢
一般的話，大概價錢在2000塊錢左右吧！不過那種烤箱也有很多種品牌的，也有大有小吧，具體還是自己到店看一下比較好。
『伍』 烤雞用什麼工具
烤雞的時候一定要准備烤爐，還有烤箱必須要有的，還有就是一些調料
『陸』 鋼管雞的配方
用山裡收來的放養竹林雞烹制的升級版叫花雞，先用花生醬、蒜香粉等調料腌制8小時，進烤爐烤40分鍾，用時再下油鍋炸，皮脆肉鮮嫩，吊在鋼管上。
『柒』 烤整雞需要什麼作料啊
新奧爾良烤整雞的做法
1.
整雞一隻（500克），奧爾良烤雞料
2.
用牙簽把雞身扎滿小眼，我直接用烤叉扎的。調料按1：1比例與水兌好
『捌』 烤雞用什麼工具
用專用烤爐
烤雞的做法
1.將雞洗凈去膛內泡出去血水
2.准備好容土豆、胡蘿卜、洋蔥
3.三黃雞去掉雞爪和雞頭
4.取一大碗，加入蚝油、生抽、鹽、白糖、黑胡椒粉、蔥、姜
5.放入雞，用手將料汁在雞身上抹勻
6.用食品袋包好後放入冰箱隔夜腌制
7.將洗凈的土豆和胡蘿卜、洋蔥切成塊，放入烤盤中，加入鹽 、黑胡椒粉、植物油攪拌均勻
8.把腌制好的雞放入烤盤中土豆、胡蘿卜、洋蔥上面，雞的膛中填滿土豆、胡蘿卜、洋蔥塊
9.用牙簽封好口
10.把剩餘的土豆、胡蘿卜、洋蔥塊鋪在雞身下面，雞翅尖用錫紙包住，以免烤糊
11. 烤箱預熱200度，放入烤盤
12.上下火200度烤制30分鍾，翻面再烤制30分鍾即可