鋼材不入檔什麼意思

⑴ 請問做菜刀一般用什麼材料

本公司5CR15MOV、6CR14、6CR14MOV、7CR17MOV、8CR14MOV、8CR17MOV、9CR13MOV、9CR14MOV、9CR18MO、9CR18MOV、D2、SK2、SK5等，以及可根據客戶需求定製的個性化鋼種。全部版採用1.5~8噸大鋼錠鍛權造工藝生產，鍛成鍛柸後再熱軋成鋼帶和棒材，通過先進的鍛造工藝和合理的鍛造比，達到細化晶粒、改變碳化物形態、清除偏折、增加密度等效果。使鋼的內部組織、碳化物分布更加均勻。通過客戶合理的熱處理工藝，使鋼擁有最佳的機械性能。

⑵ 什麼鋼做刀最好最鋒利

1、AUS-8：這種高碳低鉻不銹鋼經過長期驗證，展現出卓越的性能平衡，既硬又韌，既不易銹蝕又能保持持久的鋒利。
2、ATS-34：產自日本的鋼材，由日立鋼鐵公司生產。它是大多數手工刀具選用的材料，也是知名廠家青睞的高級不銹鋼。ATS-34屬於高碳鋼，硬度可達59-61HRC，被一些人認為是目前市場上最佳刀刃鋼材之一。美國產的154CM鋼材與ATS-34性能相當。
3、CPM-T440V：近期被認為是最耐用的制刀鋼材，比市場上所有不銹鋼都要持久，長時間無需磨刀。
4、SAN MAI III（三層鋼）：這是一種價格較高的日本多層壓鋼材。其中高碳含量的硬質內層作為刀刃的核心，兩側是經過回火處理的彈性鋼，結合了多種鋼材的優點，品質上乘。其堅韌性比AUS-8高出25%。
5、CARBON V：這是一種純碳合金鋼，冷鋼公司在購買的高級碳鋼中加入少量合金元素，增強了鋼材的韌性和耐用性。通過嚴格的軋制過程，優化了結晶結構，使刀刃能夠最大限度地利用鋼材中的晶粒方向，刀具的磨損性能因而卓越。
6、440C：這也是目前市場上用於高檔批量生產刀具的優秀不銹鋼。其強度和鋒利性優於ATS。
7、D2：最近，KA-BAR工廠開始採用D2型鋼材。這是一種優質的亂紋工具鋼，硬度為59-60HRC，經過深度冷處理至-120度，並進行了兩次淬火。它的優點在於出色的韌性和較長的刀刃保持性。

⑶ 什麼鋼材做刀性能最好

在眾多鋼材中，AUS-8是一種高碳低硌不銹鋼，以其出色的綜合性能著稱。它既保持了很高的硬度，又具有良好的韌性，不易生銹，鋒利度持久。

日本鋼材ATS-34隸屬於日立鋼鐵公司，廣泛應用於手工刀和高級不銹鋼材料。它也屬於高碳鋼，硬度達到59-61HRC，被認為是目前最好的刀刃鋼材之一。美國的154CM鋼材與ATS-34性能相近。

CPM-T440V最近被公認為超級制刀鋼材，比市場上所有不銹鋼更為耐用，長時間無需磨刀。它以其持久耐用的特性，受到廣泛好評。

SAN MAI III（三層鋼）是一種昂貴的日本薄片層壓鋼材。它由高碳含量的堅硬里層作為刀刃中心，兩邊經過回火處理的堅韌彈性鋼，最終形成了集中多種鋼材特性的高品質刀刃。其堅韌性比AUS-8高出25%。

Carbon V是一種純粹的碳合金鋼，通過加入少量合金元素，增加了其堅韌性和持久性。經過嚴格規則的滾軋，使刀刃充分利用鋼材中的結晶粒方向，使其性能出類拔萃。

440C是目前高檔批量刀具市場上的優質不銹鋼，其強度和鋒利性優於ATS。它的綜合性能使其在批量生產中得到廣泛應用。

D2最近被KA-BAR工廠採用，這是一種優質工具鋼，硬度為59-60HRC，經過深度冷處理至-120度，兩次淬火，使其既堅韌又能在較長時間內保持鋒利。這種鋼材的性能使其在刀具製造中備受青睞。