1. 刀具中的440是什麼材質
刀具中的440是不銹鋼材質。
1、440C 是一種很優秀的高端不銹鋼，硬度通常達到56-58Rc。這三種鋼材的專抗銹能力都不錯，440A最好，而屬440C相比最低。
2、SOG SEAL 2000用的是440A，Randall 用440B 來生產他們的不銹鋼刀具。 440C 用的非常普遍，可能是第二最常用的不銹鋼（僅次於ATS-34）。如果你的刀標有「440」，那麼它很可能比440A便宜；如果廠商用更貴的440C，他們會很願意宣傳這一點。
3、普遍感覺440A對於日常使用來說剛剛好，尤其是經過優質熱處理的440A（我們聽說SOG的440A熱處理很受好評，不知道他們請誰來做這個）。440B更加結實，而440C是優秀的。
2. n690鋼材怎麼樣
N690鋼材是一種優質的馬氏體鉻不銹鋼。
首先，N690鋼材在硬度和耐磨性方面表現出色。其硬度通常在58-60 HRC之間，這意味著它對切割工作具有強大的耐力和長壽命。由於加入了鈷元素進行改良，N690鋼材的耐磨性和韌性得到了顯著提升，非常適合用於製作需要高強度和高耐磨性的工具和刀具。
其次，N690鋼材的耐腐蝕性也值得稱贊。它含有大量的鉻元素，這賦予了它出色的耐腐蝕性能，可以抵抗大部分酸性和鹼性環境的腐蝕。這一特點使得N690鋼材在製作潛水刀、餐刀以及其他需要抵抗腐蝕的工業應用中具有顯著優勢。
再者，N690鋼材還具有良好的加工性能。它易於刀具加工，可以通過各種切割、鍛造和熱處理方法來製造出各種形狀和尺寸的刀片，從而滿足製造商根據特定需求定製刀具的需求。
總的來說，N690鋼材憑借其高硬度、優異的耐磨性和耐腐蝕性，以及良好的加工性能，在刀具製造和工業應用中占據了重要地位。然而，也需要注意到，任何材料都不是完美的，N690鋼材雖然具有諸多優點，但在某些特定環境下可能也會存在一些局限性。因此，在選擇材料時，應根據具體應用場景和需求進行綜合考慮。
3. n695鋼與n690鋼有什麼區別
n695鋼與n690鋼都好，N690是一種馬氏體鉻不銹鋼，在440C的基礎上加入鈷改良出的一種鋼材,具有更好的耐磨性與韌性。但是N690最突出的還是其出色的防腐蝕性能，N690多用於潛水刀與餐刀。
n690鋼材是一種高耐腐蝕模具鋼而且淬火硬化性能優良、穩定性能較佳，並且光澤度較好，用在軸承刀具等上面是非常不錯的選擇。
4. 不銹鋼和不銹鐵有什麼區別,作為餐具有何不同
不銹鋼有很多種的
304、420、201都是不銹鋼的一種材質稱呼，
你首先要明白不銹鋼是由鉻、鎳，專鋼合成在一起屬的一種材料，304,420,201的分別就是它們里邊材質的合成材料的比例不同，如304就是18%鉻、10%鎳、及72%鋼的合成材料。
304比較高檔，國際上一般稱為18-10，耐腐蝕度也比較強，比201強很多。一般餐具去歐美等發達地區都用304材質製造。（注意：這種材質本身是不帶磁性的，但一個成品勺或叉會帶一點微弱的機磁）
420叫做不銹鐵，國際上也稱做13-0，是專門用來做餐刀的，因為這種材質的硬度比較好，所以專門做餐刀或者牛扒刀。。（注意：這種材質本身是帶磁性的）
201的材質這種材質比304差，含鎳量比304低很多，耐腐蝕度比較差，一般是國內用的比較多，現在出口到沙特等中東地區也大部分用這種材質做。。（注意：這種材質本身是不帶磁性的，但一個成品勺或叉會帶一點微弱的機磁）
18-10材質介紹
18%鉻、10%鎳、及72%鋼的合成材料。 合成18%的鉻使鋼材具有防銹保護層，10%的鎳成份則保護鋼材不受酸性腐蝕，並且增添了不銹鋼的光澤。
原鋼材混合了其他金屬，反復錘煉之後材質獲得升華。