㈠ 做刀十大鋼材
45#以上的鋼材都可以做刀！其中最好的鋼，也是最常見到的就是載重汽車輪子上面的彈簧鋼板！傣族人用的要刀都是那種鋼做的！
㈡ 7cr17鋼和t10鋼哪個適合做刀
7cr17，他更耐磨一點。
7Cr17屬高鉻馬氏體不銹鋼，比420有較高的淬火硬度，在淬火回火狀態下具有高強度和硬度，並有不銹耐蝕性能。
一、7Cr17對應牌號：1、國標GB-T標准：數字牌號：S41070、新牌號：68Cr17、舊牌號：7Cr17,2、美標：ASTMA標准：S44002，SAE標准：一，UNS標准：440A，3、日標JIS標准：SUS440A，4、德標DIN標准：1.4109,5、歐標EN標准：X70CRN 015。
二、7Cr17化學成分：⑴碳C： 0.60~0.75，⑵硅Si：≤1.00，⑶錳Mn：≤1.00，⑷磷P：≤0.040，⑸硫S：≤0.030，⑹鉻Cr：16.00~18.00，⑺鎳Ni：充許加≥0.60，⑻鉬Mo：充許加≥0.75，⑼氮N：—，⑽銅Cu：—，⑾其它元素：—。
三、7Cr17物理性能：①密度密度(20℃)
/kg/dm3:7.78,②熔點/℃:1371~1508 ,③比熱容(0~100℃)/kg/(kg.k):0.16,④熱導率/w/(m.k)
100℃-:21.2,⑸熱導率/w/(m.k)
500℃-:
-,⑥線脹系數
/(10-6/k)
0~100℃:10.2,⑦線脹系數/(10-6/k)
0~600℃:
11.7,⑧電阻率（20℃）
/（Ω.mm2/m):0.6,⑨縱向彈性模量
（20℃）/GPa:200，⑩磁性:有。
四、7Cr17力學性能:⑴交貨狀態：棒材固溶處理，板材固溶酸洗，⑵抗拉強度（RM/MPa）：590，⑶延伸強度（Rp0.2/MPa）：245，⑷伸長率A/%：15，⑸斷面收縮率（Z/%）：一。
五、7Cr17熱處理：①硬度HBW≤：退火255，硬度HRB≤：淬火回火54HRC，②加熱溫度：800~920，③加熱方式：緩冷。
7Cr17應用領域：一般用於製作要求不銹性或耐稀氧化性酸、有機酸和鹽類腐蝕的刀具、量具、軸類、閥門、鉤件等耐蝕的部件。
㈢ 什麼材質的美發剪刀算是質量比較好的
一．看剪刀的鋼材。好的剪刀首要條件那當然是鋼材要好，現在高檔剪刀通常採用440c鋼，硬度達到－60，特別是國產剪刀，此鋼已代表最好的鋼材了。採用此鋼的國產剪刀基本上都是焊接刀，在刀身與刀炳的連接處有一道焊接的陰影，刀身和刀柄是用兩種不同的鋼，刀柄的鋼要差些。當然有些進口剪刀鋼材還要好，比如德國叢林豹有些剪刀採用鎢鋼，硬度可超過70。但如何才能判別鋼材的好差：仔細觀察刀身的光澤度，能跟差剪刀（普通不銹鋼材質做成）放在一起比較那最好，會發現好的鋼材刀身光澤泛柔和的青光（正如武俠小說中說的寶劍出鞘泛青光），普通不銹鋼會發出稍微刺眼的白色光澤。有人會說剪刀光澤度是經過拋光了的，這沒錯，但不管如何拋光，不同材質鋼發出的光的色澤本身是不能改變的，只是亮一點而已。但有些剪刀鋼材是啞光的，如日本白鳥，凱旋牙剪等。 二．看做工。剪刀的高低檔次在很大程度上依賴於做工是否精細。觀察做工一是看內刃刃線（即刀口內側一條白光線，為剪刀兩片刀口接觸軌道線）是否均勻平滑，可能的話可張開剪刀，然後平緩合上，感覺剪口是否順暢；二是看導軌是否圓滑，現在大部分剪刀導軌都呈「u」形，日本剪刀偏向「v」形，但端部一定要圓滑；三是看手柄是否符合人體工學原理設計，剪刀握在手裡感覺是否舒適，手指在指圈裡會不會有不適，指圈的邊沿是否光滑圓潤，消音器位置是否端正，手尾是否牢固，刀尖合攏時是否緊密。 三．試手感。當然如果剪刀符合了以上標准後手感一般不會有大問題，但剪刀都是手工生產出來的，並不能保證每一把的質量都達到完美，而且不管它質量是否有問題，總要自已使用時手感是否舒適才好，因為每個人的手指形狀和粗細有差別，同一把剪刀每個人的手感會有細微的差別，我們希望能保證自己使用時手感好就行。但是試手感時千萬要注意的是，一定要輕緩開啟和閉合，因為速度快了造成空剪，對刀口損傷極大，大部分銷售商都是不允許這么做的。 四．試鋒利。這里介紹兩種簡單的方法：一是取一張單層的面巾紙，用水噴濕，用剪刀剪開一道口子，如果剪口光滑則代表鋒利，剪刀毛糙則是不快；二是取一截細棉線（毛巾上的棉線也行），用剪刀刀尖去剪，能剪斷則表示刀尖鋒利。但不管用哪一種方法試，試之前一定要徵得銷售商的同意才行，否則會鬧出不愉快的事發生。 以上所述都是從質量方面來說的，除此之外我們還要針對各人的經濟情況、使用習慣等差別來分析，包括剪刀的品牌，價格，尺寸大小，手型等，所以一句話要買適合自己使用的那就是最好的。
㈣ U71與Q345B哪個鋼材更好，更適合做行車軌道
樓主，關於你這個問題，說明如下：
Q345B是一種低合金鋼，主要應用在板材上，含碳量不超過版0.2%，所以會比較權軟，屈服強度就在345左右。
U71？？據我從事鐵路行業所知，應當為U71Mn吧，這個是鋼軌的牌號。這是目前在鐵路行業大規模使用的鋼種，為高碳鋼，含碳量0.7%左右，韌塑性及強度和硬度均良好，特別適合於軸重較輕，行車不密集的線路。
所以在選用時，你單從鋼種優劣上是不能比較的（其實除去延長率等韌性指標，其餘各項指標比如硬度強度等都是U71Mn更好），畢竟應用范圍不是很相同。作為行車軌道來說，優先考慮U71Mn，畢竟這個是經過大面積鋪設的。Q345B怕在以後使用中過軟，不耐磨。
最後是成本問題，這個需要你們自己根據自身情況考慮了，因為你根本沒說線路軸重，所以更細微的東西也說不出來了。但從行車軌道來說，建議U71Mn。另外，鋼軌軌型的選擇也需要注意，過大的軌型貴，不經濟，需要選擇適合線路運行狀況的軌型，即經濟又適用。
㈤ 用鎢鋼做刀好么
做日常的生活用刀不好，價格還不考慮，一般的鎢鋼的說法其實專業的叫法是硬質合金，其實不是鋼。是用鈷或鎳做粘結劑粘結了一些像鎢鈦等金屬變態的碳化物用粉末冶金的辦法獲得。具有高硬度和高耐磨性。這玩意就是用來做切削金屬的刀具上的刀片和一些需要很耐磨的工件。要是生活中的刀具，硬度其實沒那麼要求高，但對強度韌性卻要求很高。而這玩意很脆，在沖擊面前是一個脆弱的東西。你要是拿他做刀具，砍個什麼稍微硬的東西，保證蹦刃。而且這玩意不能磨出鋒利的刀鋒。好的生活用刀具應該是高碳的表面而低碳的芯部或刀刃處是高碳其餘部分低碳。經過多次的鍛打成型以獲得高的力學性能，
熱處理為淬火加低溫回火。然後在油石上開鋒。好的刀具要求能在遇到沖擊時不能卷刃也不能崩韌，並要有高的刃口的保持鋒利的能力
㈥ 請問您做菜刀哪些牌號的鋼材好，請告知下具體牌號，暫時不考慮價格問題，謝謝。
做菜刀目前主流的鋼材是3cr13、4cr13、5cr15mov、7cr15mov、8cr15mov、9cr15mov、9cr18mov、vg10等鋼材，隨著含碳量逐漸增加，硬度隨之增大，版應用在不權同使用功能的菜刀上，比如：
砍骨刀：要求有一定的硬度而且需要很強的韌性，這樣砍骨刀既能砍骨也不容易缺口炸鋼等，所以一般砍骨刀選擇的材質為4cr13或者5cr13不銹鋼，採用鍛打工藝就會很好用。
切片刀：主要要求切菜鋒利度，硬度高一點比較好，這種菜刀一般的採用4cr13以上的不銹鋼，比如「鄧家刀」的9cr15mov鍛打夾層刀，在整個刀具行業是比較有名的了。
選著刀主要是選擇鋼材的材質、鍛刀的工藝（是否鍛打）、開刃的方法、這樣選擇的刀就不會差。
㈦ 什麼鋼材最適合做刀
「刀」的所指太廣了，根據刀具切割的用途(對象)大致可分:生活用、軍用、機加工用(工業用)。各種刀具不同的用途使刀具的特性完全不同。
生活類用途的刀具最常見的就是菜刀。市面上高檔的鋼制菜刀用的是達到Cr18這個含量，被稱醫用不銹鋼的材料，手術刀就是用它了。有興趣的朋友可以去看看雙立人、膳魔師的產品宣傳哈！
軍事用途的刀就比菜刀復雜多了！我只講一種戰刀——————日本武士刀。這種刀的材料其實並非只有一種鋼，它是由兩種鋼材打制的復合體材料做的。首先將高碳鋼條剖成V字型，再把低碳鋼條嵌入到V口中，像包餃子一樣把低碳鋼包在高碳鋼中間，然後延打成一體。這樣，武士刀既鋒利堅硬又有一定的韌性不易折斷。高碳鋼雖硬但是脆，低碳鋼雖軟但是韌。武士刀將兩者特性合二為一。據說中國的龍泉寶劍的打制也是這個路數，既削鐵如泥、吹毛立刃又「何意百煉鋼，化為繞指柔。」
機加工的各種刀具更是多到只有你想不到，其使用的材料亦是不甚枚舉。簡單說吧！有用優質高碳鋼做的碳鋼刀，比如中國的T10鋼;有用高速鋼做白鋼刀，比如中國的W18Cr4V;有用硬質合金做的鎢鋼刀，比如中國的YT類、YG類(國際牌號K/P/M)。等等等等，反正機加工的金屬材料這塊內容豐富、學無止境！
所以，什麼鋼最適合做刀呢？那就要看……提問題的你是煮婦還是軍人或是機加工程師？總之，總有一把是你的刀！
最常見的鋼材一般分為工具鋼、碳鋼、不銹鋼。 眾多鋼材中，它能否成為優秀的刀具鋼，主要看這五個關鍵特性：
1、硬度
這是鋼在受到壓力時抵抗變形的能力。刀具鋼的硬度與刀的強度直接相關， 通常用「HRC」測量。
圖：匠人工坊手鍛大馬士革刀『冷月』硬度測試
2、韌性
韌性是指鋼在受到沖擊時能夠抵抗裂縫或破碎等損壞的能力。簡單來說就是抗崩口和折斷的能力。崩口是刀具最大的敵人，很難修復。一般來說，鋼越硬，它的韌性就越差。
3、銳度保持性
這是鋼材打磨成刀刃之後，刃口邊緣保持其銳度的時間。這方面還沒有統一的測量尺度，目前只能通過主觀判斷來做比較。
圖：匠人工坊大馬士革博伊刀測試
圖：匠人工坊大馬士革刀『長風』測試
4、耐磨性
耐磨性是鋼能夠承受磨損的能力。當較硬的顆粒通過較軟的表面時會發生磨損。在硬度相同的鋼中，具有較大碳化物的鋼（認為是微觀的，堅硬的，耐磨的顆粒）通常可以更好地抵抗磨損。然而，碳化物會變脆並且開裂，從而降低韌性。
5、耐腐蝕性
它是抵抗腐蝕的能力，但往往要以犧牲硬度和切割能力為代價。
根據這幾個性能指標，我把世界各地刀匠現在最常使用的刀具鋼做了一個排名。
如果你想讓你的刀最鋒利，ZCP-189最好；如果你對刀生銹很介意，H1最好；如果你不喜歡磨刀，想讓自己的刀銳度保持時間更長，CPM110V 最好...
具體你想要硬度、耐腐蝕性還是耐磨性、保持性，參照上面的表就很清楚了。
如果你想具體了解某種鋼材的具體特性，我整理了一份附表，可以參考：
CPM S110V
邊緣保持性10；耐腐蝕性6；易於打磨1；人氣指數1。
CPM S90V
邊緣保持性9；耐腐蝕性5；易於打磨1；人氣指數3。
Crucible的CPM S90V鋼，在耐磨性和邊緣保持性可以達到常用鋼材的頂峰。它的碳含量非常高，並且含有大量的釩，價格相對昂貴。
M390
邊緣保持性9；耐腐蝕性7；易於打磨2；人氣指數6。
M390是新型的超級鋼之一，它採用第三代粉末金屬技術，專為需要特殊耐腐蝕性和極高硬度的刀具而開發，具有出色的耐磨性。M390的硬度可以達到60-62 HRC。
ZDP-189
邊緣保持性8；耐腐蝕性4；易於打磨1；人氣指數2。
這是另一種含有大量碳和鉻的新型超級鋼，可以達到難以置信的超高硬度。ZDP-189平均硬度約為64HRC。一些刀具製造商經過加工，甚至可以令其達到66HRC的變態級硬度。當然，在這種硬度水平下，您可以獲得出色的邊緣保持力，但代價是打磨極為困難。
ELMAX
邊緣保持性8；耐腐蝕性5；易於打磨3；人氣指數6。
這是一種高鉻，高釩，高鉬的粉末合金鋼，具有極高的耐磨性和耐腐蝕性。它屬於不銹鋼，但在很多方面可以媲美碳鋼的性能。
CPM-20CV
邊緣保持性9；耐腐蝕性7；易於打磨2；人氣指數4。
CPM-20CV是一種粉末冶金（PM）工具鋼，其耐磨性和邊緣保持性令人印象深刻。由於鉻含量高，同時具有高度耐腐蝕性。
CTS-XHP
邊緣保持性8；耐腐蝕性6；易於打磨5；人氣指數4。
這是另一種相對較新的刀具鋼，具有非常好的邊緣保持力，硬度可以達到61HRC。它也是一種粉末冶金鋼，比S30V在邊緣保持力方面略有優勢，但在打磨過程中需要花費更多精力。
CPM M4
邊緣保持性9；耐腐蝕性2；易於打磨2；人氣指數2。
高性能工具鋼，韌性優於絕大多數碳鋼。它含有高劑量的鉬、釩和鎢，以及相當多的碳，極好地平衡了耐磨性和韌性。其硬度可以達到62-64HRC，但抗銹性能並不高。一些刀商喜歡在M4鋼刀上增加塗層，以提高抗腐蝕性，但這又會給刀具帶來新的弱點，這里就不細說了。
CPM S35VN
邊緣保持性7；耐腐蝕性7；易於打磨5；人氣指數8。
2009年，Crucible和Chris Reeve推出了一款優質S30V鋼，並命名為S35VN。通過使用更精細的晶粒結構，並添加少量的鈮，使S30V更容易加工，同時提高了韌性和銳化能力。
CPM S30V
邊緣保持性7；耐腐蝕性7；易於打磨5；人氣指數7。
通常它簡稱為S30V，由美國Crucible公司生產，具有出色的邊緣保持性，可輕松抵抗生銹。在美國，S30V通常用於製作高埠袋刀和昂貴的廚房餐具。
154CM
邊緣保持性6；耐腐蝕性6；易於打磨5。
一種相對較硬的鋼，是在440C基礎上添加鉬的升級版。與440C相比，它具有優良的邊緣保持性。雖然鉻含量不高，在耐腐蝕方面仍然有表現的不錯。它的韌性足以滿足大多數用途，打磨也相對容易。
D2
邊緣保持性8；耐腐蝕性2；易於打磨3。
這是一種工具鋼，屬於半不銹鋼。13％的鉻含量，還不足以稱為全不銹鋼，但它的耐腐蝕性仍然優於多數碳鋼。另一方面，D2鋼比具有抗銹性能的同類鋼更硬，例如154CM或ATS-34，因此它的邊緣保持性更好一些。
H1
邊緣保持性2；耐腐蝕性9；易於打磨8。
來自日本的Myodo Metals的H1鋼，是目前市面上最佳的耐腐蝕鋼，基本不會生銹。當然，這是有代價的，邊緣保持性相對較差，而且價格高昂，更適合作為潛水設備上的金屬部件，或作為一把潛水刀使用。
N680
邊緣保持性5；耐腐蝕性8；易於打磨6。
含有約0.20％的氮，和17％以上的鉻，因此具有極強的耐腐蝕性。它是一種細晶粒鋼，可以打磨出極為精細的刀鋒。
440C
邊緣保持性4；耐腐蝕性4；易於打磨6。
440C曾被認為是美國刀具鋼當中的高端產品，隨著越來越多新型超級鋼的出現，440C逐漸黯然失色。這是一種不銹鋼，常用於大批量生產小刀。
AUS-8
邊緣保持性3；耐腐蝕性4；易於打磨8。
AUS-8鋼由日本製造，性能與440B非常相似，比440C更耐腐蝕，但硬度更低。
CTS-BD1
邊緣保持性4；耐腐蝕性6；易於打磨6。
這是一種真空熔化不銹鋼，經常被拿來和AUS-8和8Cr13MoV相提並論，它在邊緣保持性方面略微領先於這兩種鋼材。它的鉻含量稍高，耐腐蝕性強。含有中等尺寸的碳化鉻（一種堅硬，耐磨的顆粒），相對容易打磨。
14C28N
邊緣保持性4；耐腐蝕性6；易於打磨6。
瑞典的一種不銹鋼，被認為是13C26的升級版。鉻含量略高，碳含量更少，它的秘訣是添加氮氣以提高耐腐蝕性。
440A
邊緣保持性3；耐腐蝕性5；易於打磨9。
它與420HC非常相似，但碳含量略高，可提高耐磨性和邊緣保持性，但抗腐蝕性能較差。
420HC
邊緣保持性3；耐腐蝕性8；易於打磨9。
420HC通常被認為是420鋼之王，它的碳含量在420基礎上增加（HC代表高碳），因而更硬。
以上介紹的這幾種刀具鋼，其中大多數在剛剛面世時都屬於性能卓越的超級鋼，但在鋼材競爭激烈的今天，沒有一種鋼材能夠長期占據鰲頭。下面介紹幾種目前處於前沿的新一代超級鋼。
Maxamet
Maxamet是Carpenter的最新粉末鋼。它是一種極端合金，具有極高的硬度和強大的邊緣保持性，但在耐腐蝕性方面卻不盡如人意。
Cru-Wear
Cru-Wear是一種坩堝工具鋼，通過提升釩和鎢含量的同時調低碳和鉻，可以看做D2鋼的改良版。它具有出色的韌性和耐磨性。
我是刀匠張勇，微信公眾號：匠人工坊
鋼為刀之本，一把刀好壞的決定因素歸根結底還是在鋼材。沒有好的鋼材，就是在設計、熱處理上下再大的功夫，也都是無用功。
一種好的鋼材，無論是在硬度、韌性，還是防銹性、耐磨性、鋒利度上，性能都會比較突出。
那麼，用什麼鋼材做刀最鋒利？最好的鋼是什麼鋼呢？我們從刀具鋼材的分類來看。
一、 工具鋼
工具鋼是應用最廣泛的刀具鋼之一，因其價格實惠、性能均衡的優點，受到了許多刀具製造商的歡迎。
工具鋼在高溫下仍能保持較高的硬度和良好的紅硬性，以及具有高的耐磨性和適當的韌性。多被用來製造切削刀具、量具、模具和耐磨工具等。
二、 不銹鋼
不銹鋼，顧名思義，是在基本的碳鋼基礎上添加鉻元素使其抗腐蝕，從而使刀具光潔度大大提高，如果保養得當，很難生銹。
但也正因如此，造成了不銹鋼刀致命的缺點：強度和韌性不夠。它在任何有效的硬度范圍內都不具備優秀的切割性能，甚至由於缺乏韌性，還十分易碎，而且很難打磨鋒利。
三、 碳鋼
大家想必都聽過這樣一句話：碳鋼為王。碳鋼在強度和硬度上，無疑是刀具界的王者，用它做成的刀，不僅切割性能、抗沖擊性好，而且堅韌耐用、容易打磨（邊緣鋒利）。常被用於製作格鬥刀、生存刀、家用砍刀等。
不過，也正因為碳鋼當中的鉻含量低，因此極容易生銹。
四、 大馬士革鋼
大馬士革鋼則是硬度和韌性的完美結合。它是由幾種軟硬不同的鋼鐵材料，放在一起反復折疊鍛打而成的。這種軟硬材料相互支撐的鍛造方法，使得大馬士革刀既不易折、又不易彎。同時具備超強的抗沖擊韌性，以及令人難以置信的鋒利保持度。
匠人工坊手鍛大馬士革刀：虎鯊
同時，這種與眾不同的鍛造方式，也使得大馬士革刀刃身布滿了天然流暢的魔性花紋，在絕佳性能的基礎上，增加了無與倫比的觀賞價值。
匠人工坊手鍛大馬士革刀：冷月
不過，也正是因為大馬士革刀復雜的製作工藝，使得在製作過程中，無論是材料選擇、溫度控制，還是熱處理過程，稍有不慎就要從頭再來。如此高的製作難度和門檻，使得大馬士革刀的價格一直居高不下。
匠人工坊手鍛大馬士革刀：無名
可見，每一種鋼材都有其不同的優缺點，最好根據適用場景和個人需求來進行選擇，畢竟，適合自己的才是最好的。
微信公眾號：匠人工坊
我研究這貨超三十年了，未找到好鋼，現成鋼板的的原材料，不廢話，日本人有，中國人沒有，我真想做一把屬於自己自豪的刀，但都做不到日本鬼的水平，四年前有，中國製造的，銻胡絲刀，現代化了，什麼都是偽科學了。
用軸承鋼和彈簧鋼做刀都不錯，淬火要在730多度，眼晴看到紅的有點發白即可！廢機油內淬！
不說清（干）什麼的刀，就問有沒有最適合的刀鋼，統統認為耍流氓。
刀子主要有這么幾個功能，撬、砸、劈砍、剁、切、削，比如小獵刀，也會分為主攻切割的剝皮解肉刀、比較均衡的野營狩獵刀等等……
砸撬主要用的是刀身、刀背或假刃，對付的一般是木材、獸骨之類，它考驗的是 強度，而且對鋼板的側向強度有比較突出的要求 ，比如撬開一塊石頭或者大木，鋼材過硬過軟，刀就會斷掉或變形。
劈砍主要考驗的是刃部的 韌性和強度 ，一般的劈砍作業主要是針對木材，在很極端的狀況下才會對付獸骨、金屬等，這時要求刀具有足夠的強度和韌性，不至於在大力劈砍且受力方向不可控時斷掉或變形。
山刀、戶外生存刀，硬度在HRC53-58就可以，在野外，鈍刀要好過斷刀；美工刀、生魚片刀，硬度60-62， 可以用相當硬的鋼材，保持極高的鋒利度；通用型小直刀，硬度58-60，這個范圍，刀子已經足夠鋒利了。
所以每一種刀都有適合它的鋼， 你若是找到一種硬度、韌性、耐磨性、耐腐蝕性、邊緣保持力都完美的鋼，那自然是最好的刀鋼，可惜，這些性能本身就是相違背的。以一個均衡的角度來講，手工折疊鍛打的花紋鋼已經夠用了。
65號內具有一定塑性的鋼均能制刀！
看了上面的答案，無語!隨便說幾樣吧，高:ZDP189,S90V,M390,K390,瑞粉大馬，托馬斯大馬等。中:CPM154,3V,S35VN,S30V,RWL34，青紙等。低:440C,D2,DC53等。最便宜:T10(銼刀等工具鋼),T8,65MN( 汽車 鋼板，軌道，彈簧等),52100(軸承鋼)，813(不銹鋼菜刀)等。以上排名不絕對，和價格有關，當然，性能好的肯定貴。
可能大家都記得1958至1979年中國人民解放軍使用榴彈和炮宣彈炮擊金門，20多年間有100多萬枚炮彈落在金門。炮擊前期使用會爆炸的榴彈，後期則使用的不會爆炸的炮宣彈， 這兩種炮彈是金門菜刀的主要主要用料。因為炮彈頭鋼材質量極佳，打造出來的刀具鋒利耐用，剛中帶韌的特性，可以做到切斬硬物不崩口。我的認為是炮彈頭的鋼材最適合做刀具！
提供一個相對比較容易獲得的材質。個人認為是最適合用來做刀的，喜歡什麼花紋鋼還有所謂的大馬士革鋼的就不要考慮了。
可以去找汽輪機末級葉片，硬度絕對夠！可以用來做機床刀頭加工普通鋼材，韌性也好，抗拉強度也高！關鍵是不銹！是不銹鋼的一種。是一種配方復雜的合金。單機容量越高的汽輪機末級葉片材質越好，比較先進的機組這個配方都是保密的。做刀來說的話可以去找一些裝機容量小的已經停運拆除的電廠問問。大多數廠都有檢修用的備品，怎麼判斷呢看長度低於600mm的有可能就不是末級葉片了，再就看不是特別老的機組末級葉片頂部大都釺焊有司太立合金（金黃色）。找一根做把菜刀你用20年都不用磨，切菜砍骨頭隨便！絕對不會崩口卷刃！