m390鋼材性能怎麼樣做刀好

㈠ 國內的M390粉末鋼菜刀怎麼樣

國產的m390的鋼刀做的比DC53的要更好一些。

菜刀主要是用來切肉類和蔬菜，但有些不法之人會用其傷人。我們要和平利用菜刀，不可當做武器做非法之事。

國產菜刀里，主要有不銹鋼刀與碳鋼刀：碳鋼刀老百姓俗稱「鐵刀」，鋒利度高，但是容易生銹，比較難打理。

不銹鋼刀是在碳鋼刀的基礎上，增加了防銹、防腐蝕性的鉻、鉬釩等元素，所以外觀更加干凈、美觀，不易生銹，打理比較簡單，高硬度鋼材的鋒利度，比如8鉻、9鉻、大馬士等，甚至超過碳鋼刀。

中式菜刀大體分：桑刀，片刀，文武刀，斬骨刀，九江灣，燒臘刀，拍皮刀和鴨片刀。

桑刀：長方形，薄長且窄，通常上黑下白，最輕和使用最多的是它，切肉切菜都可，不可用來斬骨，因為開縫角度極小，容易卡住傷刀。

片刀：長方形，片刀比桑刀寬，故名思意是片東西用的，用它可片出透明的肉片（和桑刀功能差不多），一般會重一點，不能用來斬骨（也稱其為文刀）。

文武刀：長方形，比片刀厚開鋒角度大，可用它砍雞切骨，也可切菜，可剁、可切、可刮皮，現代家庭使用最多最廣泛。

斬骨刀：長方形，刀腹突出，大且厚且沉，用來砍斷排骨，魚頭，雞大腿骨之類的骨頭，刃口較鈍。

九江灣：一般飯店常備，刀頭明顯寬於刀尾，刀背呈弧形，開生剔肉，頭大背厚，專砍大骨。

燒臘刀：用來切熟食，臘腸一類的。

拍皮刀：專門用來拍蝦餃麵皮的刀，不開刃。

鴨片刀：用來片北京烤鴨的刀，長而窄，通常5cm左右寬窄。

㈡ M390是什麼鋼材

m390粉末鋼更常用的折疊刀和一些手工刀，軍刀通常是由易於加工和便宜的鋼材製成。

M390模具鋼材是一種高鉻系麻田散鐵型耐蝕鋼，其金相組織為大量的碳化鉻、碳化釩微粒，均勻散布於Cr>12% 的基底上，優點是耐蝕性高耐磨耗性高拋旋光性佳。

盡管這種材料具有良好的性能和極佳的保持性,是440 c的4倍左右,但昂貴而且很難生產,且不滿足批量生產的要求和成本控制，而軍刀因為考慮產量成本等問題，一般會用一些加工容易價格低廉的鋼材，m390自然不在此行列，所以m390的軍刀型號，很少用在軍刀上。

(2)m390鋼材性能怎麼樣做刀好擴展閱讀

軍刀常用材質

軍刀的刀條講究的是即堅硬又有韌性，碳鋼、不銹鋼、花紋鋼只是玩具或工藝品用材。相對於上述材料，花紋鋼的硬度和韌性要更好一些，而t10在正火條件下，HRC值更高，韌性適中。然而不論是碳鋼、不銹鋼、花紋鋼、碳素工具鋼都畢竟只是較廉價的替代品，其淬透性低，且耐熱性差。

真正的好的軍刀是不會用上述材料的，通常會用2種或2種以上的材料，來達到即硬又韌的特性，刀刃堅硬可磨的非常鋒利，刀身柔韌，從而不容易折斷，建議選擇包鋼，或夾鋼的形式會更好一些。

當然後期的熱處理（建議覆土燒刃）和研磨也同樣不可忽視，是非常重要的程序，否則即使用上最好的鋼材，也造不出最好的刀來。

㈢ 440c和m390哪個更硬

m390更硬。m390鋼材做刀更鋒利，m390模具鋼材是一種高鉻系麻田散鐵型耐蝕鋼，其金相組織為大量的碳化鉻，碳化釩微粒，均勻散布於cr大於百分之十二的基底上，優點是耐蝕性高耐磨耗性高拋旋光性佳。

m390的優點

M390被認為是最好的全能刀具鋼材，這也使許多大牌刀具製造商在高端刀具中廣泛使用它，它是一種細粒合金，是高端折刀，小型直刀的首選之一，蝴蝶的581就是使用m390製造的一個比較好的產品。

440c不銹鋼的硬度非常高，在58到60左右，具有較高的硬度和中等的耐磨性能，耐蝕性和韌性很強，440c不銹鋼的抗銹能力不錯，是目前用在高檔批量刀具市場上的優質不銹鋼，也是最早被刀匠接受的不銹鋼，而且一直很受歡迎。

440c強度要強於420c，熱處理後硬度和耐磨性都要好很多，420c的優點是耐銹好，價格便宜。440c主要是高強度刃具鋼，強度高，420c不銹鋼適用於各類精密機械，軸承，設備。

㈣ s390和m390的區別哪個好

都好。
1、s390和m390的本質上是沒有區別的。都是同籠型非同步電動機演變來的。
2、s390相對於第一代和第二代，粉末顆粒更微細，分布更均勻，純凈度更高。
3、M390採用的是第三代PM工藝製造，專為要求高硬度，高耐腐蝕性，高耐磨性的刀片而研發的一種鋼材。

㈤ m390會生銹嗎

會生銹。M390防銹性好，不等於完全不生銹。也就是說不做適當的防銹防潮處理，滿刃指紋不做處理，還是會生浮銹的，這是目前絕大多數工具鋼都無法避免的。不過與高碳鋼加陶瓷塗層的低價解決方案造成的塗層脫落，不宜二次開刃等，以及其他刀具材質容易卷刃崩刃的情況相比，M390本色亮相還是值得擁有。

M390是一種市面上正在出售的超級鋼材，是由Bohler-Uddeholm公司生產的。（是澳地利的Bohler公司和瑞典的Uddeholm公司合並而成 ）。它運用第三代粉末金屬技術，制刀需要優越的抗腐蝕性和非常高的硬度來保證耐磨性。

加入鉻，鉬，釩，鎢以提高鋒利度和優越的鋒利保持度。不像ZDP-189，大多數碳化物由釩和鉬形成，剩下單獨的自由鉻元素，用來抗腐蝕。M390硬度達到60-62HRC。Bohler稱這種鋼為「Microclean」而且它可以拋光以達到鏡面的效果。打磨難度中等。

㈥ asp23和m390哪個做刀好

我覺得如果到的話肯定是閑著比較好，因為各方面的話肯定是要比後者各方面都是流牛逼的。

㈦ 國產M390，dc53鋼做刀哪個好

我咋m390dc53鋼刀做，我覺得是前面那個m390更好。因為那個質量更可靠。

㈧ m390鋼和204p鋼哪個做刀性能更好

1. 質量上乘的螺絲刀的刀頭，是用硬度比較高的彈簧鋼做的。‍好的螺絲刀應該做到硬而不脆，硬中有韌。當螺釘頭開口變禿打滑時可以用錘敲擊螺絲刀，把螺釘的槽剔的深一些，便於將螺釘擰下，螺絲刀要毫發無損；螺絲刀常常被用來撬東西，就要求有一定的韌性不彎不折。主要有一字（負號）和十字（正號）兩種。常見的還有六角螺絲刀，包括內六角和外六角兩種。
   

2. 刀桿生產方式有：特殊熱處理、全硬淬火處理。
   

3. 54CM是一個超級耐磨但超級磨不利的玩意兒，當它被施以適當的形制，以使刀刃具備還說得過去的保持性時，比如用154CM刀子去砍樹劈柴。這種鋼的切割性能頂多隻能算二流水準，優秀的大馬鋼其製作難度極高。當440C達到相應硬度，它又非常容易磨利，讓你在切割時非得使力壓著切不可。這類鋼材都是源於工業上的特殊要求而開發出來的。這就是軍事傳奇中著名的「波紋鋼」。

4. 二者組分是一樣的，m390是三代粉末技術，204p是二代粉末技術，理論上是M390技術級別更高，但看carpenter的micro-melt技術說明說顆粒細度已經做到更高的量級，且刃緣崩塌剝離測試也做的比較細致。所以我認為是伯仲之間了，自少這二者都比一代技術的cpm20cv要好。在成品刀子上的話，受到刃角打磨和熱處理的綜合因素，可能使用不出差別。
   刀廠的採用量感覺跟鋼廠的銷售力度和策略有關