王麻子菜刀是什麼鋼材

㈠ 什麼鋼做菜刀最好

汽車底下來的那些鋼板 ，正宗源王麻子菜刀中間的夾鋼，模具鋼，工具鋼，優特鋼，冶金高速鋼，這些鋼材都是我在平時生活中見過的比較好的鋼,總之,好鋼材手摸上去會覺得又冷又硬.

你要是用來切,割,削的話,那你就需要有個鋒利的刀鋒,這樣的刀在磨製的時候,刀身和磨石的夾角越小越好,那樣的話,刀膛就會被磨薄,這樣的刀就比較鋒利,但是因為刀膛薄,所以刀刃的堅固性會有所降低,不適合用來做剁,砍等粗活,砍軟肉的話刀是可以的.還有就是你如果需要一把用來剁,砍的刀,那麼在磨製的時候,刀身和磨石的夾角就要大,最好過30度,這樣的刀,刃部比較堅固,但是鋒利度有所降低.

㈡ 家用菜刀什麼品牌好

要說什麼牌子好還真沒有一個具體的說法，但是你可以根據我下面的介紹來選擇評比下：
1、鍛打工藝：這個主要是重慶大足那邊的刀採用的如「鄧家刀」五代傳承，是鍛打刀的引領者，鍛打刀的特點就是鋒利、持久、好用，缺點是外觀不夠新穎時尚，為實用型。
鍛打傳統內菜刀：鄧家刀
、王麻子
、鬍子王
、重慶龍水其他鍛打菜刀，
2、沖胚工藝：這個是把鋼材直接用機器冷軋成型，然後開刃製造成刀，因為機器成型所以外觀比較好設計，產量大，但其缺點是用鈍後不好磨，磨不快成廢品幾率大，這個主要是廣東陽江這邊的品牌如：十八子作、巧媳婦等都是非常有名的。
3、材料：目前菜刀的主流材料是：3cr13、4CR13、5cr15mov、9cr15mov含碳量越高硬度越高，加工難度相對較大，菜刀就越鋒利持久。
內容分析：根據上面這些菜刀的知識我個人意見實在要給他們拍個名次應該為以下：
機器量產沖壓為主的：十八子作、雙立人、張小泉、永光、銀鷹
希望對你有個參考價值，忘採納，謝謝！

㈢ 著名的王麻子刀具最好的硬度在多少有沒有卡卓刀硬

現在王麻子的V金刀和龍紋刀的刃鋼硬度在62度左右，至於您說的卡卓刀不見過

㈣ 什麼材質菜刀好用呀，想知道王麻子菜刀哪款比較好

什麼材質菜刀好用？居家用一般的刀都可以。如果說飯店配菜就得用好點的桑刀，知道王麻子有一款段鋼刀比較好用。而且是免磨的那款。

㈤ 王麻子菜刀好在哪裡用的什麼材料，什麼工藝

應該是牌子硬

㈥ 求問哪個牌子的菜刀性能比較好

比較好用且知名的菜刀品牌：王麻子

㈦ 王麻子菜刀的材質好不好

好呀，因為選用的都是進口鋼材，像日本和德國的進口鋼材

㈧ 王麻子菜刀 大家誰有這種菜刀

王麻子菜刀也是老牌子了 不過現在也都是走向機器做刀了。其實菜刀要好用還是要用國藩炮彈鋼菜刀這種真正經過爐火鍛打出來粹了鋼火的刀才耐用才耐磨，雖然說手工做出來的刀沒有機器刀平整美觀，但是實用性耐用性真的要好太多了。記得小時候家家戶戶都會有一把這樣的老鐵菜刀，能用好多年。

㈨ 菜刀一般用什麼材質的好，王麻子菜刀好嗎，誰用過的

菜刀的好壞，材質是一個因素。但一般人都不是很專業，沒必要講究這一點。通常只要選擇品牌刀具就可以了。王麻子刀具不錯的。