磨9c碳鋼菜刀用什麼磨刀石

① 磨菜刀用多少目的磨刀石好還有什麼材質磨刀石最耐磨

任何刀都不適於只用一塊磨刀石來磨。
都要先粗後細。
區別在於粗到多少，細內到多少。
如果刀口容有嚴重缺損，一開始需要恢復刃口形狀，那就要用粗磨石，特點是快速切削金屬，但是不可能鋒利。
刃口形狀修復完整後，或者本來就比較完整，就可以用中等粗細的磨石來定角度，
根據刀具的使用要求，需要劈砍的，角度就大一點，耐用。
需要切削的，角度就小一點，鋒利。
定好角度，就可以用細磨石了。一般來說，需要越鋒利的刀，最後細磨需要的目數也越高。
菜刀也有很多種，一般切肉切菜的，最後用800目的就可以了。
注意不停用水沖洗磨石和刃口，防止金屬和磨石碎屑損傷已經磨好的刃口。
至於什麼磨石耐磨，這個問題真不知道，不過也沒有太大意義。
天然磨刀石的確很容易磨損，不過店裡面的、網上賣的人造磨石，都相當耐磨。
就家裡面磨個菜刀，一套磨石一輩子都用不完吧。

② 磨菜刀用多少目磨刀石

磨菜刀時選擇1000目-3000目的磨刀石即可，這樣可以防止磨刀石損壞菜刀的邊緣，但是如果要進行高檔刀具的研磨，則需要選擇5000目以上的磨刀石。
磨刀石是用來磨刀的石頭，任何沙岩石都可以用來磨刀，但是一般來說，灰色粘質的沙岩石是最好的，石英也可用，其關鍵在於磨出的刀刃必須銳利而且耐用，而且不易產生缺磕。

③ 磨菜刀用多少目的磨刀石好還有什麼材質磨刀石最耐磨

任何刀都不適於只用一塊磨刀石來磨。
都要先粗後細。
區別在於粗到多少，細到多少。回答

如果刀口有嚴重缺損，一開始需要恢復刃口形狀，那就要用粗磨石，特點是快速切削金屬，但是不可能鋒利。

刃口形狀修復完整後，或者本來就比較完整，就可以用中等粗細的磨石來定角度，
根據刀具的使用要求，需要劈砍的，角度就大一點，耐用。
需要切削的，角度就小一點，鋒利。

定好角度，就可以用細磨石了。一般來說，需要越鋒利的刀，最後細磨需要的目數也越高。
菜刀也有很多種，一般切肉切菜的，最後用800目的就可以了。
注意不停用水沖洗磨石和刃口，防止金屬和磨石碎屑損傷已經磨好的刃口。

至於什麼磨石耐磨，這個問題真不知道，不過也沒有太大意義。
天然磨刀石的確很容易磨損，不過店裡面的、網上賣的人造磨石，都相當耐磨。
就家裡面磨個菜刀，一套磨石一輩子都用不完吧。

④ 家裡的菜刀不快了，不知道怎麼磨才更快

菜刀不快了，如果家中有磨刀石可直接用磨刀石來磨，如果沒有磨刀石，可利用家中的磁質盤子來磨刀，下面介紹一下具體的操作步驟。

所需用到的材料：磁質盤子、食鹽、白醋、牙膏。

第一步：將磁質材料的盤子倒扣於桌面。

⑤ 我買了把菜刀，用什麼磨刀石磨比較好，然後什麼姿勢磨呢。哪位大神告訴我。

青漿石，一般只賣10元-20元一塊，目數不同價格不同，細膩度應該在1200-2000之間的，1000目（這里目指的是細膩度，好比砂紙的目數），油石卻要20塊，大小一樣。一般青漿石足以。

磨刀的話先准備工作：
先觀察刀刃：將刀刃朝向眼睛，使刀面與視線成≈30°角。你會看到刀刃上有一段弧——白色的一條刀刃線，表示刀已經鈍了。

准備磨刀石：一定要准備一塊細膩的磨刀石。如果刀刃線較粗大，還要准備一快粗糙的磨刀石，用來快速磨刀。如果沒有固定的磨刀架，可以找一塊厚布（毛巾類）墊在磨刀石下面。在磨刀石上澆一些水。

開始磨刀（以刀刃線較粗大為例）：

先磨內刃面。使菜刀與磨刀石呈3°～5°角（內刃面越小，切菜時越省力）。來回磨刀時，保持此角度基本不變。每磨幾十下，按照1.1的方法觀察刀刃，直到刀刃線很小為止。如果繼續磨刀，會使刀刃捲曲，刀刃線加大。

再磨外刃面。使菜刀與磨刀石呈5°～8°角（外刃面保證被切掉的菜能夠順利地與菜刀分離，但也不宜太大）。來回磨刀時，保持此角度基本不變。每磨幾十下，按照1.1的方法觀察刀刃，直到刀刃線很小為止。

精磨。換細膩的磨刀石。按照2.1和2.2的步驟磨刀。磨到以下結果為止：

A 刃面上看不到粗磨的痕跡。刃面光亮。
B 用手順著刃面摸刀刃，刀刃無捲曲（不卷口）。
C 按照1的方法觀察刀刃，直到刀刃線很小，幾乎看不到刀刃。

至此，一把刀就磨好了。
刃面角度的大小依你的切菜經驗而定，我只能提供一個刃面角度的范圍。一般情況，用來切片的菜刀內刃面盡可能平一些較好。

⑥ 磨菜刀,鐮刀用的磨刀石是用什麼製成的

磨刀石分為粗、細和油石三種。粗磨石粗糙，「吃」鐵快，所以農民就用它來磨鈍口和缺口的家什。細磨石質地細膩，吃鐵慢，農民就用它把刀具和斧頭磨鋒利。油石則是專門從商店買來的一種磨刀石，它的質地更加細膩，所以它的作用主要用於磨特細嫩的家什，比如木匠用的刨子，理發師用的剃頭刀和雕刻用的雕刻刀等等
油石是磨石的一種，分為天然油石和人造油石兩類。天然油石是用一種粒度較細的、自然狀態的石英岩、石英砂岩、燧石岩等加工製成的。油石是機械工業中加工精密零件所不可缺少的研磨工具，廣泛用於倒砂壓光和直接研磨各種高精度、高光潔度的塊規、刀具、刃具、拋光鍾表擺軸及零件、儀表軸尖、高級繪圖儀器以及精密機械零件。

⑦ 磨菜刀用什麼岩石為什麼

天然的磨刀石對採用多為頁岩、粉砂岩、砂岩屬於沉積岩類型。其礦物成分多為石英、粘土及少量其他礦物質。因為這些岩石成層性較好，質地均勻，粒度與堅硬適中。當然它們也是粗細不等的，頁岩粒度較小，砂岩粒度則相對較粗。

⑧ 磨菜刀用多少目的磨刀石好什麼材質的磨刀石最耐磨

任何刀都不適於只用一塊磨刀石來磨。都要先粗後細。區別在於粗到回多少，細到多少。如果答刀口有嚴重缺損，一開始需要恢復刃口形狀，那就要用粗磨石，特點是快速切削金屬，但是不可能鋒利。
刃口形狀修復完整後，或者本來就比較完整，就可以用中等粗細的磨石來定角度，根據刀具的使用要求，需要劈砍的，角度就大一點，耐用。

⑨ 磨刀用哪種磨刀石更好

金剛石磨刀石。

切菜刀的刀刃比較鋒利，且左右兩邊刀刃磨的角度是不一樣的，從左邊看刀刃是近乎垂直於刀面，角度很小，所以磨刀的時候左邊這一面的角度要小。開始磨刀，磨刀石要保持濕潤，磨刀的時候有長流水沖洗更好，磨刀石要能固定，不能磨刀的時候磨刀石跟著移動。

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注意事項：

不同的鋼材、硬度，需要不同的粗細磨石來打磨，有的時候甚至需要不同的磨石材料來打磨。

記得在磨完刀後，把磨刀石清理干凈然後讓其乾燥之後在放回去，在潮濕的情況下就把磨刀石放回盒子里，會導致磨刀石的質量下降。

刀不要等到鈍了才去磨，因為刀子越鈍就越難打磨，而且鈍刀用起來比鋒利的刀更危險。