❶ 鍍鋅的容器不能存放a水b牛奶c咖啡d醋
因醋是酸，會與金屬鋅反應。所以鍍鋅容器不能存放d醋。
❷ 鍍鋅的容器不能存放什麼
1、不宜用鍍鋅容器加熱蘋果、海棠果、山裡紅等食物。
2、不宜用鍍鋅容器存放酸性食物。鋅雖不溶於水，但在酸性溶液中極易溶解，即使是在弱酸性溶液中其溶解性也極強。
鋅存在於眾多的酶系中，如碳酸酐酶、呼吸酶、乳酸脫氫酶、超氧化物歧化酶、鹼性磷酸酶、DNA和RNA聚合酶等中，是核酸、蛋白質、碳水化合物的合成和維生素A利用的必需物質。鋅對人的生長發育、免疫系統功能、組織再生能力等都有重要的作用，是人體中必不可少的微量元素之一。
❸ 鍍鋅鐵桶裡面，鍍鋅到底是什麼鋅
白鐵桶就是鍍鋅的鐵抄皮桶. 鋅是一種白色柔軟而有光澤的金屬, 它易溶於酸性溶液. 如在白鐵桶或其他鍍鋅器皿內配製或貯存酸性食品、飲料, 鋅即以有毒的有機酸鹽的形式溶入食品中, 人食後有中毒的危險. 因此, 使用鍍鋅容器時, 切勿用它來盛裝酸性菜餚、湯水、酒類、果汁、牛奶等飲料. 還有不能盛放氨水氨水腐蝕金屬有兩個原因：一是氨可以與金屬離子形成配離子，二是大氣中含有大量的氧氣。 再具體解釋一下，由於氨可以與許多金屬離子形成比較穩定的配離子，所以會使金屬離子與金屬單質之間的標准電極電勢降低，用高中化學的話說，就是使金屬更容易被氧化。加上地球的大氣是氧化性大氣，所以金屬變得更容易被氧化了，也就是腐蝕現象。 如果確切一些說，真正腐蝕金屬的是大氣中的氧，氨的作用是使得腐蝕更容易進行
❹ 食用水用鍍鋅鐵桶盛可以嗎
白鐵桶就是鍍鋅的鐵皮桶. 鋅是一種白色柔軟而有光澤的金屬, 它易溶於酸性溶液. 如在專白鐵桶或其他鍍鋅器屬皿內配製或貯存酸性食品、飲料, 鋅即以有毒的有機酸鹽的形式溶入食品中, 人食後有中毒的危險. 因此, 使用鍍鋅容器時, 切勿用它來盛裝酸性菜餚、湯水、酒類、果汁、牛奶等飲料. 還有不能盛放氨水氨水腐蝕金屬有兩個原因：一是氨可以與金屬離子形成配離子，二是大氣中含有大量的氧氣。 再具體解釋一下，由於氨可以與許多金屬離子形成比較穩定的配離子，所以會使金屬離子與金屬單質之間的標准電極電勢降低，用高中化學的話說，就是使金屬更容易被氧化。加上地球的大氣是氧化性大氣，所以金屬變得更容易被氧化了，也就是腐蝕現象。 如果確切一些說，真正腐蝕金屬的是大氣中的氧，氨的作用是使得腐蝕更容易進行
❺ 濃硫酸、燒鹼、液鹼能用鍍鋅鐵桶儲存嗎
不可以，濃硫酸燒鹼液鹼可用鐵制容器儲存，但不能用鍍鋅鐵桶，一是這些液體會對容器造成腐蝕，二是鋅是兩性金屬遇酸鹼均產生氫氣使鐵桶爆炸。
❻ 鍍鋅的容器不能存放酸性食品或飲料
這句話完全是正確的，主要是金屬鋅和酸性物質是會發生反應的，產生鋅離子和氫氣。
❼ 鍍鋅鐵皮(俗稱白鐵皮)做器皿有毒嗎
鍍鋅鐵皮做器皿只要不盛易腐蝕物品是不會有毒的。
❽ 鍍鋅容器與酸性飲料為什麼不能接觸
鋅不溶於水，但易溶於酸性溶液中，即使在弱酸性溶液中亦易溶解，如檸檬汁、回酸梅湯、醋酸答對鋅的溶解度相當大。鋅被溶解後以有機酸鹽的形式進入食品，食用後就會中毒。
鍍鋅容器不能燉煮海棠果、蘋果、山裡紅這些水果，皆含有大量有機酸，在加熱燉煮的情況下，使鋅大量溶解而混入食物，故易引起中毒。
❾ 與器皿相剋的食物有哪些
鐵鍋不能烹煮富含鞣質的食物、飲料?富含鞣質的食物與飲料不可用鐵鍋烹煮，如水果汁、紅糖製品、茶、咖啡、可可等。因這些食物中的鞣質能與鐵元素化合為不溶性物質，不僅難以消化，而且對人體有害。
鐵鍋不能加熱烹煮酸性食物、飲料？
酸性食物與飲料、醋類等，不適宜在鐵鍋中加熱烹煮，因為鐵在酸性環境中加熱，易生成亞鐵鹽類，有的亞鐵鹽具有一定毒性，有的則使蛋白質迅速凝固，從而影響食物的吸收，降低食物的營養價值。
銅器與醋不宜長久接觸?醋與銅器不宜長久接觸，否則產生銅綠(鹼式醋酸銅)，用生有銅綠的銅器盛放食品，或烹炒菜餚則易中毒。因銅綠是一種有毒的銅鹽，人體吸收後毒性表現為抑制酶活性需要的巰基，抑制紅細胞葡萄糖-6-磷酸脫氫酶的活性，降低谷胱甘肽還原酶的活性。損傷細胞膜，使細胞質及細胞器因而受損。表現為溶血、少尿、休克、中樞神經抑制，重者死亡。
銅器不能蒸煮羊肉?《本草綱目》記載：「羊肉以銅器煮之，男子損陽，女子暴下物，性之異如此，不可不知。」銅遇酸鹼高熱，皆可起化學變化而生成銅鹽，而羊肉為高蛋白食物，其生化成分極為復雜，在用銅器蒸煮時，可能產生某種有毒物質，有害人體健康，古人雖不明其機理，但經驗可信。
銅器與酸性飲料不能相接觸?銅與酸性飲料中的二氧化碳作用產生鹼式碳酸銅，與枸櫞酸作用產生枸櫞酸銅，這都是有毒物質，污染飲料後，味覺苦澀。人中毒後出現舌苔變黑、惡心、嘔吐等消化道症狀。
銅鍋不能烹調含維生素C的蔬菜?維生素C對氧很敏感，銅有促進維生素C氧化的作用，所以烹調蔬菜時，應避免使用銅鍋。
鍍鋅容器與酸性飲料不能相接觸?鋅不溶於水，但易溶於酸性溶液中，即使在弱酸性溶液中亦易溶解，如檸檬汁、酸梅湯、醋酸對鋅的溶解度相當大。鋅被溶解後以有機酸鹽的形式進入食品，食用後就會中毒。
鍍鋅容器不能燉煮海棠果、蘋果、山裡紅海棠果、蘋果、山裡紅這些水果，皆含有大量有機酸，在加熱燉煮的情況下，使鋅大量溶解而混入食物，故易引起中毒。
不能用鋁鍋加熱醋及酸性飲食鋁是典型的兩性元素，遇酸遇鹼都起反應，生成相應的鋁鹽或鋁酸鹽。可溶性鋁化物(如醋酸鋁、氯化鋁等)有毒。另外，如將酸性飲料在鋁器內加熱或儲存，鋁鍋炒菜時加醋都能釋放出更多的鋁離子，污染食品，長期食用有害健康。
不能用鋁鍋加熱鹼鋁能跟鹼性溶液起反應，生成鋁酸鹽。鋁酸鹽溶解後，釋放出的鋁離子可隨食物進入人體，但數量不大，對正常人通常不引起中毒。但若腎衰竭，或腸壁功能異常，通透性增加時，則鋁的吸收量可能增多，久而久之會造成危害。用豆類煮粥使用鋁鍋時，最好不用或少用鹼。
搪瓷、白釉容器與鹼性溶液不能接觸適量的錫可加速動物生長，但錫過多也可導致人體中毒。它能促使肝脂肪性變及腎血管變化，從而縮短動物的壽命。
搪瓷、白釉的製作原料主要為二氧化錫，它是一種不溶於水的白色粉末，是兩性氧化物，其耐酸性強，在通常酸中不溶解，但易溶於鹼，生成錫酸鹽。錫酸鹽水解則易釋放錫離子，易被人體吸收。
彩釉陶瓷器皿不能儲存酸性飲食陶瓷器皿的彩釉多是鉛化物作為原料，如黃色染料多是氧化鉛，紅色則是四氧化三鉛，而白釉則多是二氧化錫為原料。如將酸性食物或飲料長時間放在彩瓷器皿中儲存，其中的鉛可被溶解釋放出來，污染食物，久而久之，會引起慢性鉛中毒。
鉛中毒的症狀為貧血、乏力、厭食、惡心、嘔吐、腹疼、腹脹(腸麻痹)，甚者頭暈、頭痛、失眠、肝大、黃疸，小兒對鉛格外敏感，所以要特別注意。
不銹鋼炊具不能高熱烹炒酒類當前市售不銹鋼炊具主要有兩種：一種是鉻不銹鋼，一種是鉻鎳不銹鋼。用不銹鋼炊具進行高熱烹炒時，如使用酒料，酒中的乙醇可將鉻、鎳溶解。鉻進入人體後形成的化合物具有生物活性，在胰島素存在時，可刺激人體內的脂肪大量吸收葡萄糖，使CO2產量增高，造成機體代謝紊亂。大量鉻鹽也會對肝腎功能造成損害。鎳離子能抑制或激活一系列的酶，如精氨酸酶、羧化酶、酸性磷酸酶等，從而影響體內代謝。鎳鹽對神經系統先興奮後抑制。所以長期不合理地使用不銹鋼炊具，會使人體產生慢性中毒。
聚氯乙烯製品與酒不能接觸目前，在食品工業、家用餐具和食品包裝中常用的塑料有聚乙烯、聚丙烯、聚苯乙烯、聚氯乙烯和尿醛、三聚氰甲醛塑料、酚醛塑料等。其中，前3種塑料有的毒性較低，有的本身無毒，後4種在盛放食品時有一定的禁忌，必須引起注意。
聚氯乙烯中的氯乙烯單體能夠溶入食品，若以聚氯乙烯容器裝酒，每千克酒中的氯乙烯單體可達10～20毫克。這種物質有致癌作用，能引發肝血管肉瘤。
酚醛塑料與醋、酸性溶液不能接觸酚醛塑料是由酚和甲醛聚合而成，如製造過程中反應不完全，即會有大量游離甲醛存在。且此種塑料遇酸性溶液可能分解，將甲醛和酚游離出來。甲醛是一種細胞原漿毒，可使肝臟出現灶性肝細胞壞死和淋巴細胞浸潤。
聚乙烯塑料與油脂不能接觸聚乙烯塑料樹脂本身毒性很低，因為它化學穩定性較高而生物活性很低的緣故，在食品衛生學上屬於最安全的塑料。但聚乙烯塑料中也有一些低分子量聚乙烯易溶於油脂，用低密度聚乙烯製成的容器盛放食油，則會有一些分子移溶到油脂中去，使油脂具有蠟味。塑料總是有毒的，故應避免使之接觸食用油脂。第五章食物最佳搭配
❿ 濃硫酸，燒鹼，液鹼能用鍍鋅鐵桶儲存嗎
不可以，濃硫酸燒鹼液鹼可用鐵制容器儲存，但不能用鍍鋅鐵桶，一是這些液體會對容器造成腐蝕，二是鋅是兩性金屬遇酸鹼均產生氫氣使鐵桶爆炸。