蘑菇菌廠用什麼熱鍍鋅材料

Ⅰ 蘑菇栽培需要什麼樣的溫室大棚

1、蘑菇養殖時間： 在秋收後備好主料，並安排在8月-9月這個時間內准備，蘑菇菌絲在12月-1月播種，大約3月份出蘑菇，5月份左右生長結束。
2、輔料進棚：首選需要對養殖棚提前消毒，過兩三天後進輔料，在室內鋪料厚度在13~17厘米，邊鋪邊拌，測試料的溫度，在28攝氏度以下可以進行播種菌絲。
3、播種蘑菇菌絲：播種菌絲的時候注意給工作人員和工具消毒，播種過程中可採用多次播種的辦法，每瓶種可播0.7~0.8平方米。
4、播種後3天內緊閉大棚，保溫保濕，以確保菌絲萌發和生長，3天後可以在晚上適當的通風換氣，15天左右可覆土，均勻的覆蓋在料面上，當菌絲長在土縫的時候開始澆水，促使蘑菇生長。蘑菇生長的適宜溫度是10-20度，注意保證大棚內的溫度和濕度。
5、採收蘑菇時，采大留小，旋轉摘下，注意不要傷及周圍的幼菇。 每批菇采完後，徹底清理去掉蓖床上的殘留根和死菇，修補好覆土層、填平菇腳坑。

Ⅱ 常用的蘑菇菌種培養基的配方是什麼

（1）一級種培養基配方馬鈴薯葡萄糖瓊脂培養基（PDA培養基）：去皮馬鈴薯200克，葡萄糖20克，瓊脂20克。水1000毫升，酸鹼度自然。
馬鈴薯綜合培養基（CPDA培養基）：去皮馬鈴薯200克，葡萄糖20克，磷酸二氫鉀3克，硫酸鎂1.5克，維生素B10.05毫克，瓊脂20克，水1000毫升，酸鹼度自然。
馬鈴薯酵母膏培養基（PDYA 培養基）：去皮馬鈴薯200克，葡萄糖20克，酵母膏1.5克，瓊脂20克，水1000毫升，酸鹼度自然。
麥皮葡萄糖培養基：麥皮50～70克，葡萄糖20克，瓊脂20克，水1000毫升，酸鹼度自然。
（2）二、三級種培養基配方糞草培養基：發酵麥稈（稻草）72%，發酵牛糞粉20%，麥皮5%，蔗糖1%，碳酸鈣1%，含水量62%～65%，酸鹼度自然。
牛糞粉培養基：發酵牛糞粉98%，碳酸鈣2%，含水量62%～65%，酸鹼度自然。
棉籽殼培養基：發酵棉籽殼97%，過磷酸鈣1%，石灰1%，碳酸鈣1%，含水量62%～65%，酸鹼度自然。
小麥牛糞粉培養基：小麥88%，牛糞粉10%，碳酸鈣2%，含水量適宜，酸鹼度自然。

Ⅲ 蘑菇生產常用哪些原、輔材料

蘑菇是糞草腐生菌，用於蘑菇栽培主要用稻麥草和畜禽糞進行發酵培養料。可供栽培蘑菇的主原料種類有許多，但不是任何原料都能產出優質高產的蘑菇。相同的原料，不同的質量及不同原料種類、種類間不同配比，在生產上均有不同的栽培效果。輔助原料簡稱輔料，是指蘑菇培養料中為調節碳氮比和營養齊全，增加必需營養而配入的營養料。
（1）稻草 稻草是我國南方水稻產區栽培蘑菇的主原料，為蘑菇生長提供碳源。以晚稻草或單季稻的稻草，稻稈色澤金黃，質地堅硬，葉鞘比例少為質量高。要求水稻收割後及時將稻草曬干，防雨淋，防霉變。
（2）麥稈 麥草是我國北方小麥產區栽培蘑菇的主原料，為蘑菇生長提供碳源。以麥稈粗壯，色澤金黃，質地堅硬為質量高。要求小麥收割後及時將麥稈曬干，防雨淋，防霉變。
（3）牛、馬糞 牛馬糞靠全年收集，曬干，粉碎儲藏，優質牛馬糞應是深棕色，不發黑，無霉味。
（4）家禽糞 在當前牛馬飼養數量不多，家禽工廠化養殖大量增加的情況下，採用家禽糞便替代牛馬糞是一條有效途徑。收集家禽糞便依然要及時曬干、儲藏。
（5）有機氮源 在蘑菇堆料中添加的有機氮源常有菜籽餅、花生餅，其作用是增加堆料中的含氮量，有利於提高堆溫，使放線菌生長良好，延長有效出菇期。
（6）化肥 在堆料中補充氮源，使堆料中的碳氮比合理，提高發酵堆溫和高溫放線菌的數量，達到提高蘑菇產量。主要的化肥種類有：
①尿素：含氮量46%，屬有機氮，在堆料中根據用料配方計算添加量，每平方米用量常是50～100克。
②硫酸銨：含氮量約是尿素的50%，在堆料中根據用料配方計算添加量，每平方米用量常是100～150克。
③碳酸氫銨：含氮量約是尿素的50%，在堆料中根據用料配方計算添加量，常替代硫酸銨使用，該化肥的水溶液呈鹼性，有利於減少喜酸性的雜菌產生，每平方米用量常是100～150克。
④過磷酸鈣：在配料中常用1%～2%過磷酸鈣。過磷酸鈣是由磷酸二氫鈣[Ca（H2PO4）2]和硫酸鈣組成的混合物，二者的重量比約為1∶1.1～1.2。其水溶液呈酸性，可降低培養料的pH，並提供磷元素、鈣元素。在堆料中有利於加快菌絲生長，健壯有力，色白，也有利於出菇整齊和提高蘑菇子實體的質量。通常使用過磷酸鈣後，可少用石膏粉。
（7）其他輔料①碳酸鈣：又叫白堊，弱鹼性，除補充鈣元素外，亦可調節培養基pH，不使其過酸；尤其是氣溫較高的季節配製培養基時，添加1%～2%碳酸鈣，可以防止培養基酸敗。
②石膏粉：即硫酸鈣，生石膏化學成分為CaSO4·7H2O，煅燒後變成熟石膏（CaSO4），兩者均為弱酸性。在培養基配料中的石膏粉比例常為1%～2%，可起著調節pH、不使鹼性偏高的作用，有固氮的作用，還可提供鈣、硫等元素。
③石灰：即氫氧化鈣，鹼性，用於調節堆料的酸鹼度，提高堆溫。

Ⅳ 蘑菇菌床如何進行覆土

覆土是蘑菇栽培的必然工序，沒有覆土的步驟，就沒有蘑菇出菇的可能。覆土材料的質量高低直接影響到蘑菇栽培的產量高低、質量優劣。覆土材料的選擇是提高蘑菇產量和質量的重要措施。因此應把蘑菇栽培的覆土材料的選擇、操作管理與菌種的選擇和培養料發酵的質量等同看待。
（1）覆土材料的選擇 蘑菇覆土材料應選擇符合生產綠色食品的土壤材料，特別是土壤的農葯殘留量和重金屬污染物質的含量應在國家規定的質量標准之內，還要具有團粒結構，土質疏鬆，含有一定腐殖質，保水和通氣性能良好，噴水後不易板結，不帶病原菌和害蟲，呈弱鹼性。
常用的覆土材料有：稻田格層土，即水稻田表面去除20厘米土層後的下土層；紅沙壤，要求含沙量少，土壤有光澤，保水性能好，噴水後不易板結；泥炭土，這是富含腐殖質，保水性能良好，具有提高蘑菇產量和質量的覆土材料，屬於一種礦產土。
（2）覆土材料備用量 按每平方米備用覆土材料40～50千克的數量准備。
（3）覆土材料的處理①覆土材料有大粒土和小粒土之分，大粒土的直徑在1.5～2.5厘米，小粒土直徑0.5～1.0厘米；有的只使用統一規格的一種土粒，無分大土與小土，土粒直徑在0.5～1.5厘米。
②覆土材料經過暴曬、粉碎、過篩，達到覆土所需土粒的規格。
③覆土之前需對覆土材料進行酸鹼度調配，有的以2%生石灰水調試土粒，有的採用每平方米的覆土量添加0.5千克生石灰進行均勻攪拌，噴水調濕，而後堆制10天左右，在覆土材料進入菇房的前48小時進行一次土粒消毒，可用福爾馬林或托布津噴霧後塑料膜覆蓋24小時備用。覆土材料的酸鹼度應達到7.5左右。
（4）覆土時間 採用粗、細土兩次覆土辦法時，第一次覆土選擇在接種後20天左右（菌床培養料厚度17～18厘米時），蘑菇菌絲基本長透菌床的培養料2/3以上的時候進行，第二次覆土在第一次覆土完成5天後進行。一次性覆土選擇在蘑菇菌絲基本上長透菌床的培養料的時候進行。
（5）覆土方法 在覆土材料調節酸鹼度和消毒後，把土粒濕度調節為手捏可成團，落地可散開，土粒可黏工具的濕度時進入覆土，採用兩次覆土方法時，先覆粗土，厚度1.5～2厘米，後覆細土，厚度1厘米左右；一次性覆土的厚度2.5～3厘米。覆土後的菇房噴水調濕後必須立即進行通風，促進蘑菇菌絲在土層下方扭結，防止菌絲往土層表面徒長。
（6）水分調節 近年來，通過蘑菇栽培實踐，在預防無蓋菇和地菇方面積累了一些管理經驗。採用兩次覆土方法的，在第二次覆土前先對粗土層進行一次噴水量大的調水，然後覆蓋細土，這種管理方法有利於蘑菇的菇蕾在粗土與細土之間扭結，有防止產生地菇和菌絲徒長。

Ⅳ 在廣東種植蘑菇所需要的材料是什麼

現在由於食用菌種植的經濟效益較好，從事生產的農戶越來越多。究竟怎樣才能種植好食用菌，請參考有關農業專家的經驗之談。
食用菌是知識密集和勞動密集相結合的產業，是三分栽培七分管理，要用科學的態度來指導發展食用菌，沒有成熟、過硬的技術，想達到理想的經濟效益肯定不行。那麼，怎樣才能提高食用菌的經濟效益，降低市場風險，一是選擇營養價值高、無霉爛的原料作為栽培食用菌的營養料。二是適時栽培。如果夏季栽培秋冬季品種肯定不行，冬季栽培夏季品種同樣不行，遲栽也不行。三是選擇優質、高產的菌種。俗話說「好種出好苗」，沒有好的菌種就達不到好的產量。四是提高產品質量。做到適時採摘。食用菌生長分為前期、中期、後期三個時期，後期大量的孢子已經分生、老化，重量和品質都會下降。據了解，市場上最常見的平菇，大部分採收都在後期，同時有些從事食用菌銷售的商販還加些水，但消費者對此不清楚，買回去後烹飪，出現大量的水，一點鮮味也沒有，逐漸地消費者對這種產品就不再購買。還要注意增加室內通風和濕度，創造適合食用菌生長的環境。
發展一個產品要了解和掌握其市場信息，不能憑空想像。要了解市場上哪一種品種今年會走俏，哪一種品種適合在當地銷售，投入有多大、產生的效益如何、技術能不能接受等。靠「自產自銷」的思路來發展食用菌是不行的，可以考慮找一家有實力、技術過硬、信譽度好、可靠的單位與其聯手或簽約合同，生產出來的產品由單位來銷售。必須採取公司加基地帶農戶的發展方式來發展食用菌，由公司提供技術、新品種和市場，通過基地來生產，跟銷售方簽訂合同，帶動農民一家一戶生產，才能把食用菌生產風險降到最低
如何用牛糞種植蘑菇，及如何發酵，及如何選種子？
答：雙孢蘑菇牛糞、鋸末堆料發酵制種

傳統的雙孢菇制種技術成本高，成功率偏低，菌絲不易長到瓶底，水分不易控制，菌種易老化2000年夏季，我們採用了牛糞、鋸末堆料發酵技術進行雙孢菇制種，制母種的成功率達99．9％，制原種的成功率達98．1％．制栽培種的成功率93．2％。
制種方法如下： 牛糞、鋸末的發酵 選未變質的鋸末，過篩後在陽光下暴曬2～3天。曬時要攤勻、曬透。然後貯存備用。將牛糞曬干、打碎後備用。另外，備足碳酸氫銨、磷酸二氫鉀、生石灰、輕質碳酸鈣等輔料。將牛糞、鋸末，按體積比1：1的比例混合。同時，加入牛糞和鋸末總重量0．3％的碳酸氫銨、2％的磷酸二氫鉀、約2％的生石灰（生石灰的加入量，根據其質量而定，要求混合均勻後，pH值為7．5～8）、2％的輕質碳酸鈣。混合均勻後加水，使水分含量達68％～70％。然後建高1米、寬1．2米，長度不限的料堆。建好堆後插入溫度計。當溫度上升到75℃左右時進行第一次翻堆（時間約為10 天）。每次翻堆前，給料堆表面噴少量的石灰水，在發酵過程中，若發現料堆的中下部有變黑的趨勢，可用木棍適當打孔通氣。一般翻堆4～5次，時間間隔為10、9、8、7天。若時間來不及，可翻堆3次。發酵完後曬干備用， 發酵過程中容易出現的問題與處理辦法：
（1）料堆不升溫或升溫緩慢。鋸末發酵不如秸稈升溫快，若發現升溫較慢，可適當加入碳酸氫銨，調節碳氮比，促其升溫。若溫度能升到60℃以上，則不必調節。
（2）料堆中下部變成黑褐色，有異味。這種現象是由缺氧引起的，原因是料堆堆得過大或過實，應抓緊翻堆，翻堆後打孔通氣。 配製培養基 將麥粒煮透後，加入麥粒體積1／4左右的鋸末發酵料，然後加人生石灰，將pH值調至7．5～8。按干麥粒的重量，加人1％～2％的輕質碳酸鈣，拌勻後裝瓶。鋸末料必須細碎，不能有大塊，防止因塊內干心而導致滅菌不徹底裝瓶時要將料充分混合。裝瓶時瓶子要放正，不能過度傾斜。否則，裝瓶後麥粒偏向一側，鋸末偏向一側，裝料後接入菌種。
關於蘑菇的銷售渠道：
1、登錄阿里巴巴，尋找國外的客戶，當然，前提是你的供應量足夠多到裝滿一個集裝箱才好，否則，運費可能會比較貴，客戶也許不會考慮，當然，阿里巴巴不是全找國外客戶，國內也會有客戶找你的。
2、在福建地區尋找經銷商，據我了解福建地區有很多蘑菇罐頭工廠，中國80%的出口的蘑菇罐頭多是在這里生產並出口的，這些地區是蘑菇銷售的最集中地區，這里的蘑菇的吞吐量絕對是相當驚人的。具體情況你要自己去考察了，我對於那邊的蘑菇行業的情況了解並不多，畢竟隔行如隔山嘛！
3、在各地尋找零售的經銷商，各地（尤其是省會城市)均有較大的農副產品批發市場，這里的經銷商大多規模都很大，其分銷網路更是有可能覆蓋全省，你去那些地方尋找經銷商，且對是正確的選擇。

Ⅵ 我想辦個蘑菇種植廠該先做那些工作

不知你具體想種那種蘑菇，但是無論那一種都需要准備大棚或菇房，蒸料滅菌設備，或發酵場地。如果栽培規模比較大，還要准備拌料機，裝袋機，接種箱等設施。然後就是准備原材料。當然最主要的還是先掌握好技術才行。最好還要先調查了解市場，以銷定產是最佳方式。

Ⅶ 蘑菇生產應有哪些主要的生產設備

（1）菌種生產設備①滅菌設備：常壓蒸汽滅菌灶有磚砌、鋼板焊制和活動式的常壓蒸汽滅菌灶，每鍋滅菌的蘑菇菌種容量在2000袋（瓶）左右。高壓蒸汽滅菌鍋由專門壓力容器生產廠家生產，容器壓力必須達到3.92×105帕。
②接種設備：接種箱，用於菌種生產的接種和小批量菌袋接種。凈化工作台，用於實驗室接菌，必須安放在專門固定的清潔房間。配套接種工具，如接種針、接種勺、消毒葯品、酒精燈等。
③培養設備：培養架，在培養室內用於增加培養量。培養室，培養菌種或菌袋的菌絲體。培養箱，實驗室少量實驗品的培養。溫控設備，空調器，調節培養室溫度。
（2）生產管理設備。工具有鏟、耙、皮管、磅秤、水桶等；噴水、注水設備有噴霧器，高壓噴水器等。
（3）加工設備①保鮮菇加工——冷庫，包裝機及配套工具、用品。
②速凍加工——速凍冷庫及配套生產線、工具、用品。
③鹽漬加工——蒸煮鍋、分撿機、浸菇池、包裝桶及配套設備。
④干菇加工——烘乾機（房）、切片機及配套工具。

Ⅷ 如何生產蘑菇一級菌種培養基

蘑菇的一級種也常用PDA斜面試管種，南方各地又稱母種。其配方是去皮馬鈴薯200克，葡萄糖20克，瓊脂20克，水1000毫升，pH自然。蘑菇一級種培養基配方略有不同，但生產工藝和製作方法基本相同。以馬鈴薯培養基製作方法介紹如下：

①將馬鈴薯洗凈去皮（已發芽的要挖掉芽眼），稱量取200克切成薄片，置於鋁鍋加水煮沸30分鍾，用4層紗布過濾取汁，補足1000毫升容量；稱取瓊脂20克，用剪刀剪碎後加入馬鈴薯汁液內，微火加熱，不時攪拌直至瓊脂全部溶化，加入葡萄糖，稍煮幾分鍾後，用4層濕紗面過濾，其液汁裝入試管。

②趁熱分裝入管，裝量為試管長度的1/5，緊塞棉塞，立放於試管籠上。分裝時應注意不使培養基黏附在試管口上，以免雜菌感染。

③及時高壓滅菌，滅菌時將試管每10支紮成一捆，棉塞一端用牛皮紙包好，垂直放入高壓鍋內進行蒸汽滅菌，當壓力達0.05兆帕時，微開排氣閥，使壓力降至「0」，重新加熱滅菌，在0.110兆帕的壓力下保持30分鍾，待壓力表自動降到「0」時，再打開鍋蓋，取出試管趁熱排斜面。

④試管取出後趁熱將試管口一端墊高，斜靠在桌上的小木棒上，使管內培養液斜面上長度達4/5，試管上面覆蓋毛巾，冷卻後即成斜面固體培養基。

⑤滅菌後置常溫下48小時，未發現有雜菌產生，即可作為一級種斜面培養基用於接種、培養，長滿蘑菇菌絲體斜面試管即是蘑菇一級種。

瓊脂斜面培養基配製工藝流程如圖4。

圖4 瓊脂培養基配製工藝流程