不銹鋼餐具有什麼標准

⑴ 不銹鋼餐具的用鋼標準是什麼

健康的不銹鋼餐具都是使用食品醫用級別的304不銹鋼材質，Salma kahn他們家賣的就是食品級餐具

⑵ 不銹鋼材質等級標准

不銹鋼材質國家等級標准：

不銹鋼常見的是201和304。

1、 201組成為17Cr-4.5Ni-6Mn-N，是節Ni鋼種，301鋼的替代鋼。經冷加工後具有磁性。

201是含錳較高,表面很亮帶有暗黑的亮,含錳較高容易生銹。耐腐蝕性能很差

2.、304組成為18Cr-9Ni，是得到最廣泛應用的不銹鋼、耐熱鋼。用於食品生產設備、昔通化工設備、核能等。 304含鉻較多,表面呈現啞光,不生銹。 耐腐蝕性強。

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不銹鋼的主要特性

焊接性

產品用途的不同對焊接性能的要求也各不相同。一類餐具對焊接性能一般不做要求，甚至包括部分鍋類企業。但是絕大多數產品都需要原料焊接性能好，像二類餐具、保溫杯、鋼管、熱水器、飲水機等。

耐腐蝕性

絕大多數不銹鋼製品要求耐腐蝕性能好，像一、二類餐具、廚具、熱水器、飲水機等，有些國外商人對產品還做耐腐蝕性能試驗：用NACL水溶液加溫到沸騰，一段時間後倒掉溶液，洗凈烘乾，稱重量損失，來確定受腐蝕程度（注意：產品拋光時，因砂布或砂紙中含有Fe的成分，會導致測試時表面出現銹斑）

拋光性能

當今社會不銹鋼製品在生產時一般都經過拋光這一工序，只有少數製品如熱水器、飲水機內膽等不需要拋光。因此這就要求原料的拋光性能很好。影響拋光性能的因素主要有以下幾點：

①原料表面缺陷。如劃傷、麻點、過酸洗等。

②原料材質問題。硬度太低，拋光時就不易拋亮（BQ性不好），而且硬度太低，在深拉伸時表面易出現桔皮現象，從而影響BQ性。硬度高的BQ性相對就好。

③經過深拉伸的製品，變形量極大的區域表面也會出小的黑點和RIDGING，從而影響BQ性。

耐熱性能

耐熱性能是指高溫下不銹鋼仍能保持其優良的物理機械性能。

碳的影響：碳在奧氏體不銹鋼中是強烈形成並穩。定奧氏體且擴大奧氏體區的元素。碳形成奧氏體的能力約為鎳的30倍，碳是一種間隙元素，通過固溶強化可顯著提高奧氏體不銹鋼的強度。碳還可提高奧氏體不銹鋼在高濃氯化物(如42%MgCl2沸騰溶液)中的耐應力耐腐蝕的性能。

耐腐蝕性

當鋼中鉻量原子數量不低於12.5%時，可使鋼的電極電位發生突變，由負電位升到正的電極電位。阻止電化學腐蝕。

參考資料:網路-不銹鋼

⑶ 國家允許201不銹鋼餐具是什麼

在我國內201不銹鋼是不允許製作成餐具的。在我國的《食品安全更加標准不銹鋼製品》的標准要求裡面，表示什麼不銹鋼都是可以製作成餐具的，但是要通過檢測後獲得生產許可才可以。200系列的不銹鋼產品，在我國內是不合格製作成餐具的。

201不銹鋼的特性

201不銹鋼比較硬，有一定剛性，容易開裂。201不銹鋼具有耐酸鹼、密度高、拋光無氣泡和針孔的特點，是生產各種表殼和表帶的優質材料。主要用於裝飾管、工業管和一些淺拉伸產品。

⑷ 不銹鋼餐具執行標准同時含有GBT29601-2013和GB4806.9-2016,是304不銹鋼嗎

GBT29601-2013是不銹鋼器皿國標。GB4806.9-2016是食品接觸用金屬材料及製品國標。

不銹鋼（Stainless Steel）根據GB/T20878-2007中定義是以不銹、耐蝕性為主要特性，且鉻含量至少為10.5%，碳含量最大不超過1.2%的鋼。

不銹鋼（Stainless Steel）是不銹耐酸鋼的簡稱，耐空氣、蒸汽、水等弱腐蝕介質或具有不銹性的鋼種稱為不銹鋼；而將耐化學腐蝕介質（酸、鹼、鹽等化學浸蝕）腐蝕的鋼種稱為耐酸鋼。

由於兩者在化學成分上的差異而使他們的耐蝕性不同，普通不銹鋼一般不耐化學介質腐蝕，而耐酸鋼則一般均具有不銹性。「不銹鋼」一詞不僅僅是單純指一種不銹鋼，而是表示一百多種工業不銹鋼，所開發的每種不銹鋼都在其特定的應用領域具有良好的性能。

成功的關鍵首先是要弄清用途，然後再確定正確的鋼種。和建築構造應用領域有關的鋼種通常只有六種。它們都含有17～22%的鉻，較好的鋼種還含有鎳。添加鉬可進一步改善大氣腐蝕性，特別是耐含氯化物大氣的腐蝕。

就一般而言，不銹鋼的硬度要高於鋁合金，不銹鋼的成本比鋁合金要高。

⑸ 什麼是食品級不銹鋼

家用餐具的材料種類很多，較為普遍的為陶瓷、金屬、塑料、玻璃等。金屬餐具以其耐摔和方便攜帶的特點受到大眾喜愛，不銹鋼餐具就屬於金屬餐具的一份子，不僅輕便耐摔易清潔，而且美觀大方耐腐蝕。
不銹鋼的種類很多，食品級的不銹鋼有其嚴格要求，國家標准GB9684-2011《不銹鋼製品》對食品類不銹鋼製品的原材料進行了規定，原材料分為主體材料和非主體材料，主體材料為直接接觸食品的不銹鋼部分，並對其理化指標和相應的檢測方法做了說明。理化指標內規定了5類元素，分別為鉛Pb、鉻Cr、鎳Ni、鎘Cd、砷As。鉛及其化合物都具有一定的毒性，對人體有很大的危害，特別是處於生長發育階段的兒童，對鉛比成年人更敏感。鉛在進入人機後，對心血管、腎臟、消化、內分泌和神經等多個系統產生危害，鉛進孕婦體內則會影響胎兒發育，嚴重的造成畸形等。

鉻是人體的一種必需微量元素，正常情況下人體內含鉻6~7毫克，如果人體內攝入的鉻過量，鉻在人體內聚集，會對人體的皮膚、呼吸系統、消化系統等造成很大的危害。鎳也是人體的一種必需微量元素，正常情況下成人體內含鎳約10mg，鎳參與酶的合成過程和新陳代謝，人體對鎳的日需要量為0.3mg。鎳同時也是最常見的致敏性金屬，可以引起皮膚過敏發炎，如果人體持續每天攝入可溶性鎳250mg則會引起中毒，易引發皮膚炎、呼吸器官障礙及呼吸道癌症。

⑹ 不銹鋼等級分類及材質是什麼

不銹鋼等級分類及材質是：

200系列：鉻－錳－鎳。

201、202等：以錳代鎳，耐腐蝕性比較差，國內廣泛用作300系列的廉價替代品。

300系列：鉻－鎳奧氏體不銹鋼。

301：延展性好，用於成型產品，也可通過機械加工使其迅速硬化。焊接性好，抗磨性和疲勞強度優於304不銹鋼。

302：耐腐蝕性同304，由於含碳相對要高因而強度更好。

303：通過添加少量的硫、磷使其較304更易切削加工。

304：通用型號；即18/8不銹鋼。產品有耐蝕容器、餐具、傢俱、醫療器材等。標准成分是18 %鉻加8 %鎳。為無磁性、無法藉由熱處理方法來改變其金相組織結構的不銹鋼。

304 L：與304相同特性，但低碳故更耐蝕、易熱處理，但機械性較差適用焊接及不易熱處理之產品。

304 N：與304相同特性，是一種含氮的不銹鋼，加氮是為了提高鋼的強度。

309：較之304有更好的耐溫性，耐溫高達980℃。

309 S：具多量鉻、鎳，故耐熱、抗氧化性佳，產品如：熱交換器、鍋爐零組件、噴射引擎。

310：高溫耐氧化性能優秀，最高使用溫度1200℃。

316：繼304之後，第二個得到最廣泛應用的鋼種，主要用於食品工業、鍾表飾品、制葯行業和外科手術器材，添加鉬元素使其獲得一種抗腐蝕的特殊結構。由於較之304其具有更好的抗氯化物腐蝕能力因而也作「船用鋼」來使用。SS316通常用於核燃料回收裝置。

316 L：低碳，更耐蝕、易熱處理，產品如：化學加工設備、核能發電機、冷凍劑儲槽。

321：除了因為添加了鈦元素降低了材料焊縫銹蝕的風險之外，其他性能類似304。

347：添加安定化元素鈮，適於焊接航空器具零件及化學設備。

400系列：鐵素體和馬氏體不銹鋼，無錳，一定程度上可替代304不銹鋼。

408：耐熱性好，弱抗腐蝕性，11%的Cr，8%的Ni。

409：最廉價的型號（英美），通常用作汽車排氣管，屬鐵素體不銹鋼（鉻鋼）。

410：馬氏體（高強度鉻鋼），耐磨性好，抗腐蝕性較差。

416：添加了硫改善了材料的加工性能。

420：「刃具級」馬氏體鋼，類似布氏高鉻鋼這種最早的不銹鋼。也用於外科手術刀具，可以做的非常光亮。

430：鐵素體不銹鋼，裝飾用，例如用於汽車飾品。良好的成型性，但耐溫性和抗腐蝕性要差。

440：高強度刃具鋼，含碳稍高，經過適當的熱處理後可以獲得較高屈服強度，硬度可以達到58HRC，屬於最硬的不銹鋼之列。最常見的應用例子就是「剃須刀片」。

500系列：耐熱鉻合金鋼。

600系列：馬氏體沉澱硬化不銹鋼。

⑺ 不銹鋼餐具有規定一定要有標記嗎

304不銹鋼材質,是食品級材質。一般情況下可以滿足食品行業需要。只要是食品級的都需要標注，只是標注的數字不一樣，不一定標注的都是304。
正規廠家一般會用304（即18-8）和430（即18-0）不銹鋼做叉勺，用420（即13-0）做刀子，430和420是帶磁的，304是微磁。但是市場還有一種201和202材料做的餐具，也不上磁，但是能否用它來加工餐具，國內是有爭議的。有人認為，201、202材質含錳高，不屬於食品級的不銹鋼。

【食品級不銹鋼】

食品級不銹鋼是指符合《中華人民共和國國家標准/不銹鋼食具容器衛生標准》GB 9684-88規定的不銹鋼材料，其鉛鉻含量比一般不銹鋼要低得多。
【指標規定】

食品級不銹鋼是指食品機械接觸食品的部分，必須符合一定食品安全的要求。因為食品製作過程要使用很多酸鹼，而不銹鋼含鉻，不合格的不銹鋼，會溶出各種價位的鉻，有毒；而且要求限制鉛、鎘等多種合金雜質元素的含量。
【標准】

各種存放食品的容器和食品加工機械應選用奧氏體型不銹鋼(1Cr18Ni9Ti,0Cr19Ni9, 1Cr18Ni9)。各種餐具：應選用馬氏體型不銹鋼( 0Cr13，1Cr13，2Cr13，3Cr13) 。

⑻ 不銹鋼餐具用什麼樣的不銹鋼好

⑼ 不銹鋼標準是什麼 不銹鋼標准介紹

1、不銹鋼材質國家等級標准：不銹鋼常見的是201和304。

2、201組成為17Cr-4.5Ni-6Mn-N，是節Ni鋼種，301鋼的替代鋼。經冷加工後具有磁性。201是含錳較高,表面很亮帶有暗黑的亮,含錳較高容易生銹。耐腐蝕性能很差。

3、304組成為18Cr-9Ni，是得到最廣泛應用的不銹鋼、耐熱鋼。用於食品生產設備、昔通化工設備、核能等。 304含鉻較多,表面呈現啞光,不生銹。 耐腐蝕性強。