如何辨別食品不銹鋼

① 如何識別食品級不銹鋼

優質不銹鋼與普通不銹鋼的確不容易鑒別，在沒有化驗室的條件下，所含的鉻、鎳元素的多內少很容難弄清楚。但是，我們搞機械專業的常常用一個土辦法「排除」劣質不銹鋼，那就是用一塊磁鐵（不能用強力磁鐵）試著去吸一下。食品級304不銹鋼含有18%左右的鉻（Cr）、9%左右的鎳(Ni)，因此，用磁鐵是吸不住的。而劣質不銹鋼，所含鉻鎳都少，也就是含鐵元素多，當然就能用磁鐵吸住了。你不妨試一試，如果吸不住，至少證明不是劣質不銹鋼。

② 食品級不銹鋼304是什麼意思如何識別

• 含義：

304不銹鋼是不銹鋼中常見的一種材質，密度為7.93 g/cm3，業內內也叫做18/8不銹鋼。耐高溫800度，具有加工性能容好，韌性高的特點，廣泛使用於工業和傢具裝飾行業和食品醫療行業。

市場上常見的標示方法中有06Cr19Ni10，SUS304，其中06Cr19Ni10一般表示國標標准生產，304一般表示ASTM標准生產，SUS 304表示日標標准生產。

304 是一種通用性的不銹鋼，它廣泛地用於製作要求良好綜合性能(耐腐蝕和成型性)的設備和機件。為了保持不銹鋼所固有的耐腐蝕性，鋼必須含有18%以上的鉻,8%以上的鎳含量。304不銹鋼是按照美國ASTM標准生產出來的不銹鋼的一個牌號。

• 識別方法：

1. 將不銹鋼表面擦拭乾凈

2. 將304葯水滴一滴在不銹鋼表面

3. 將2根金屬線接於電池2端，

4. 2根金屬線的另2端，一端接觸在不銹鋼表面，另一端放在304葯水上，等待3秒反應時間

5. 觀察葯水的顏色，對比葯水說明書，就可以知道這是不是304食品級不銹鋼

③ 怎麼辨別是食品級不銹鋼

個人很難准確鑒別不銹鋼，只能通過經驗或少量手段大致內判定不銹鋼屬於哪一類。例如，用不容銹鋼鑒別液滴在不銹鋼上，鑒別液會根據不銹鋼中的某一種成分（不銹鋼不止一種成分）變化出不同顏色，根據顏色變化可以大致判斷不銹鋼的類型。但不會准，只能作為區分幾種已知不銹鋼的依據。

④ 食品級不銹鋼304怎麼回事啊有知道的么及如何識別。先謝了。

正如1L所講。304是美國阿斯米標准中對不銹鋼的一個標號。常見的還有306等。相對而言專，306，316使用更加廣泛一屬些。不銹鋼是指在鋼材中添加大約13%的Cr元素（質量比），從而實現防腐的功能。而食品級就是比工業級稍微高一點的材料而已。只從表面是看不出來的，除非做化學分析。普通民眾而言無法分辨，你做的只能是選擇大品牌，正規商場購買來最大限度保護自己。
本人學金屬材料，防腐什麼的。個人覺得還是最好使用傳統的陶瓷餐具的好。不銹鋼確實不容易生銹，但不是不能腐蝕的。在304對Cl離子和鹼性環境的耐受性一般....

⑤ 怎麼鑒別304食品級不銹鋼

一般可以根據上面的標識正常不銹鋼上面會寫上三零，四，食品級，如果他有寫你想鑒定的話，需要使用專業的儀器來檢測含鋼量，還有他的級別才可以。

⑥ 食品級304不銹鋼和不銹鋼的區別

食品級不銹鋼和不銹鋼的主要區別在於：

食品級304不銹鋼是按照美國ASTM標准生產出來的不銹鋼的一個牌號。304中最為重要的元素是Ni、Cr，但是又不僅限於這兩個元素。具體的要求由產品標准規定。行業常見判定情況認為只要Ni含量大於8%，Cr含量大於18%，就可以認為是304不銹鋼。

不銹鋼（Stainless Steel）是不銹耐酸鋼的簡稱，不銹鋼指耐空氣、蒸汽、水等弱腐蝕介質和酸、鹼、鹽等化學浸蝕性介質腐蝕的鋼，又稱不銹耐酸鋼。不銹鋼的耐蝕性取決於鋼中所含的合金元素。

不銹鋼中的主要合金元素是Cr（鉻），只有當Cr含量達到一定值時，鋼材有耐蝕性。因此，不銹鋼一般Cr（鉻）含量至少為10.5%。不銹鋼中還含有Ni、Ti、Mn、N、Nb、Mo、Si、Cu等元素。

(6)如何辨別食品不銹鋼擴展閱讀

304不銹鋼是不銹鋼中常見的一種材質，密度為7.93 g/cm3，業內也叫做18/8不銹鋼。耐高溫800℃，具有加工性能好，韌性高的特點，廣泛使用於工業和傢具裝飾行業和食品醫療行業。

304 是一種通用性的不銹鋼，它廣泛地用於製作要求良好綜合性能（耐腐蝕和成型性）的設備和機件。為了保持不銹鋼所固有的耐腐蝕性，鋼必須含有18%以上的鉻,8%以上的鎳含量。304不銹鋼是按照美國ASTM標准生產出來的不銹鋼的一個牌號。

304不銹鋼是應用最為廣泛的一種鉻-鎳不銹鋼，作為一種用途廣泛的鋼，具有良好的耐蝕性、耐熱性，低溫強度和機械特性；沖壓、彎曲等熱加工性好，無熱處理硬化現象（使用溫度-196℃～800℃）。

在大氣中耐腐蝕， 如果是工業性氣氛或重污染地區，則需要及時清潔以避免腐蝕。適合用於食品的加工、儲存和運輸。 具有良好的加工性能和可焊性。

板式換熱器、波紋管、家庭用品（1、2類餐具、櫥櫃、室內管線、熱水器、鍋爐、浴缸），汽車配件（風擋雨刷、消聲器、模製品），醫療器具，建材，化學，食品工業，農業，船舶部件等。304不銹鋼為國家認可的食品級不銹鋼。

⑦ 怎樣區分食品級不銹鋼和劣質不銹鋼

不銹鋼是不是食品級和質量優劣沒有直接關系。
食品級不銹鋼指滿足「食品安全國家標准回」的不銹鋼。「答食品安全國家標准」強調的是有毒有害物質是否超標，對不銹鋼的理化性能不做要求。
優質不銹鋼通常很容易滿足「食品安全國家標准」的要求。
食品接觸用不銹鋼或不銹鋼製品。必須在產品或最小包裝上標注材質和「食品xxx」字樣。

⑧ 怎樣鑒別是否是不銹鋼餐具

目前市場上在售的這類產品常見的有不銹鋼刀、叉、勺、碗、鍋、食品加工器具中的濾網、內膽等。如果按照不銹鋼材質分類，一般按組織結構可分為奧氏體型不銹鋼、鐵素體型不銹鋼、奧氏體-鐵素體型不銹鋼和馬氏體型不銹鋼四類，各材質其耐腐蝕性和衛生安全性能也有所不同。
從這四類的不銹鋼特點而言，馬氏體型不銹鋼其強度硬度高於其他三類，但其抗腐蝕性的能力明顯比其他三類低。按照國標，餐具和食品加工鑽研器具可使用馬氏體不銹鋼，不銹鋼容器類等製品應選用其他三類不銹鋼材質生產。
這意味著，各種存放食品的容器和食品加工機械應選用奧氏體型不銹鋼。而各種餐具，應選用馬氏體型不銹鋼。
其次，一定要認真觀察產品的外包裝和各項證書、合格證號。
一是注意實物與包裝上描述的內容是否一致；
二是檢查產品是否具有產品質量合格證明、QS標記的生產許可證和許可證編號，以及GB或其他國家認證部門出具的合格證號；
三是產品上是否有中文產品名稱、生產廠名稱和地址；
四是包裝或說明書上是否標明產品規格、等級、主要成分名稱和含量等；
五是包裝或說明書上是否有一些正確的操作規范或者清洗方式的提示；
六是因使用不當，易造成產品本身損壞或可能危及人身、財產安全的產品，應當有警示標志或中文警示說明。
我國《食品安全國家標准不銹鋼製品》GB9684-2011對不銹鋼餐廚具也給出了更具體的標識要求，即在產品或最小銷售包裝上應標識'食品接觸用'；在產品或最小銷售包裝上應標識不銹鋼類型。
最後，有的標簽上會將不銹鋼的型號直接標注出來，也可作為鑒別產品的依據。