『壹』 我买的钛合金炒锅才100元,能不能炒菜用
当然可以炒菜啊，我觉得挺贵了，平时都是买二三十块的锅，清洗干净就可以用了，100元的锅挺 好了，如果要与上千的锅比，是没法比呢。 先用洗洁精洗一遍油，再拿块肥肉烫锅，开小火，肥肉一直在锅中周围走，这叫开锅。
『贰』 炒菜的锅到底该买什么材质的
1、铁锅。传统的铁锅不含其他特殊的化学物质，具有很强的抗氧化能力。在烹饪过程中，物质不会溶解。即使铁离子溶解在食物中，人们在进食后也能吸收铁元素。铁元素可以用来合成血红蛋白。所以使用铁锅油炸、烹饪可以预防缺铁性贫血。同时，铁锅非常坚固耐用，加热均匀，加热效果显著。
2、不锈钢。不锈钢的重量更小，虽说质量小但是却十分坚硬。另外，不锈钢锅可以免去生锈的烦恼。而且也容易清洗，降低了清洗炒锅的工作量。
3、合金锅。合金锅大部分是铝合金制品，还有一些是钛合金制品。随着合金技术的发展
『叁』 如何区分钛和不锈钢
钛锅比不锈钢锅的区别，不锈钢锅是由铁铬合金渗入镍、钼、钛、镉、锰等微量金属元素制成，这些微量金属元素对人体有害，长时间使用会致癌。铁锅的危害：铁锅容易生锈，人体吸收过多的氧化铁，即铁锈，就会对肝脏产生危害。我们都知道普通铁锅是很容易生锈的，每次用完都需要把锅内的水分擦干。而钛锅完全不用担心这些问题，因为钛的抗腐蚀性极其出色，就算是海水、王水等腐蚀性极强的液体，也a难以将其侵蚀，完全不用担心生锈。近年来，随着对新材料的不断开发和应用，钛材逐渐走进了民用市场领域。开发出了一系列与钛相关的产品。如：钛筷、钛碗、钛勺、钛杯、钛锅等，引领起一波以健康，环保，无毒无害为主题的厨具革命。钛锅，是用的金属钛材做接触层，用纯铝材做中间层，用导磁性不锈钢做底层，三层复合结构，一体压制成型的锅具。为什么不使用纯钛单层结构做锅具呢。那是因为要兼顾导热性（铝材导热性好）和导磁性（不锈钢电磁炉适用）。钛锅开锅：虽然钛锅没有涂层和防锈膜，但是开锅过程也是必不可少的。新买的钛锅先用洗洁精清洗一遍，再用热水冲洗干净，以除去油质和浮灰等杂质。再在锅内倒入清水，加少许白醋，放置于炉具上加热至沸腾，关火，再用热水冲洗干净，以除去金属和油等杂质。洗净的钛锅再次放置于炉具上，干烧去水分后关火，趁锅温热倒少许食用油，用软布将食用油抹匀锅内壁。或者用猪油涂抹均匀放置-小时或更久后效果更好。
『肆』 神田钛合金不粘炒锅好不好
神田钛合金不粘炒锅高颜值的杉木锅盖轻便易拿取，看着就赏心悦目。这款无涂层的不粘锅用的是钛合金的不粘技术，不用开锅很是方便，一般的没有涂层的炒锅炒肉丝和土豆丝非常容易糊锅，而且炒菜时还得放入不少的食用油，而神田钛合金不粘炒锅没有涂层，炒菜只需用小火就可以炒出美味的佳肴。
神田钛合金不粘炒锅0涂层持久好用，还可以放心用铁铲翻拌表面不粘，煎鸡蛋炒鸡蛋炖豆腐等等再不怕粘的怀疑人生。而且锅身有两处细节设计，一个是导流口设计，一个是锅耳的添加个人非常喜欢。33cm大容量满足一家三口煎炸烹炒煮的需求，老公炒菜再不嫌锅小，菜翻不过来了。并且不挑炉灶，电磁炉，燃气灶等各种炉灶都适用，炒锅自带的还有锅耳，平常做好饭端锅太方便了。