1. 电饭锅是内胆是铝合金的好还是铝胆好
铝锅也没那么可怕，且不说铝对人体的危害还有争议，即使有，正常使用铝锅也不至于摄入有害剂量的铝。因为铝化学性质虽活泼，但表面也因此容易形成致密的氧化膜，只要不长时间存放酸性食物不会造成污染。
而电饭煲内胆由于有一层涂层，铝更是不会接触到食物，内盖板除了沸腾可能接触到水，一般也接触不到食物，所以问题不大。
此外，抛开健康风险，铝价格低，质量小，导热快，做锅子是一个非常合适的材料。
内胆的铝合金表面喷涂了一层不粘锅的涂层或陶晶涂层，这个涂层耐高温，难溶解所以和食物接触时不会有有害物质混到食物中。铝也可以盛放食物，不过当长时间存放盐或含酸的醋时，对人体有害的铝就会溶解到食物中。当铝做盖板时，铝表面在空气中生成氧化铝的保护膜，有膜的阻隔作用，铝就不会跑到食物中去。
2. 铝合金和铝的锅哪个安全
铝合金的锅安全
1、其中铝制的锅十分便宜而且轻便，不过也因此耐用性不高。而且铝制的高压锅制作出来的食物含铝量也更多，铝元素比较难被排出体外，而且过量堆积还对身体有害。所以长期食用铝制的锅制作的食物对身体不好。
2、铝合金锅在食物铝含量这一点就做的更好，它规避了铝制锅会令食物铝含量增高的缺点。同时，铝合金锅也很方便冷却，可以直接使用冷水令它冷却下来。