吕锅和铝合金哪个好

⑴ 锅的材质是铝好还是铝合金好锅的材质铝合金好还是铝好呢

1、锅的材质是铝金好。
2、合金锅：合金材质的炒锅多数为铝合金制品，还有少数的钛合金产品。由于合金技术的发展，能够很好地避免不锈钢制品和铁制品锅的一些缺点，使其在性能上处于两者均衡的地位。这种材质的锅强度高、耐蚀性好、耐热性高。
3、缺点：价格较高，特别是钛合金锅，由于钛合金的工艺性能差、切削加工困难、生产工艺复杂，所以钛合金锅的价格很高。

⑵ 如何分辨铝锅和铝合金的锅

1、铝锅较为轻软，导热好但易变形，同时长期使用质地较差的铝锅容易导致铝中毒，使身体的薄弱环节和神经受到伤害，目前普通铝锅已经逐渐被淘汰。

2、铝合金锅既保留了铝的良好导热性和轻便特性，同时较多的避免了铝中毒的可能，但在使用此类锅具时需注意烹饪时减少调料等对锅具表面保护膜的破坏。

3、铝合金传热导热性能好，比铝锅更结实一些、导热更好一些。同时钢丝球用力刷洗也会缩短保护膜的寿命，建议能使用更好更安全的锅具就更换锅吧。

(2)吕锅和铝合金哪个好扩展阅读：

• 铝锅在使用中会变黑：

通常的水，表面看来挺干净，实际上，它里面已溶解了不少东西，最常见的是钙盐、镁盐，其次是铁盐。不同来源的水所含的铁盐有多有少，这些铁盐就是使铝锅变黑的“祸首”。

由于铝比铁更活泼，铝锅碰上了含有铁盐的水，铝就替换出了铁，替换出来的铁附在铝锅上，铝锅就变黑了。

不过，这个化学“戏法”要变得成功，必须有三个条件：

一、水中含铁盐较多。

二、煮水的时间较长。

三、铝锅一定是新的，因为旧的铝锅表面，有一层薄薄的氧化铝，这层氧化铝使得里面的铝没有机会“抛头露面”，“戏法”当然变不成了。

既然黑色的物质是铁，因此可以不把黑色除去。如果你们想铝锅重新恢复光亮，可以用醋将这些黑色除去；煮几次番茄等酸性食物，也能将铁溶解。

也可将新鲜的苹果皮放入祸中，加水适量，煮沸1刻钟，然后用清水冲洗，铝锅就会变得光亮如新。

• 铝合金的物质特性

1、铝合金密度低，但强度比较高，接近或超过优质钢，塑性好，可加工成各种型材，具有优良的导电性、导热性和抗蚀性，工业上广泛使用，使用量仅次于钢。一些铝合金可以采用热处理获得良好的机械性能、物理性能和抗腐蚀性能。

2、硬铝合金属AI—Cu—Mg系，一般含有少量的Mn，可热处理强化。其特点是硬度大，但塑性较差。超硬铝属Al一Cu—Mg—Zn系，可热处理强化，是室温下强度最高的铝合金，但耐腐蚀性差，高温软化快。

3、锻铝合金主要是Al—Zn—Mg—Si系合金，虽然加入元素种类多，但是含量少，因而具有优良的热塑性，适宜锻造，故又称锻造铝合金。

• 铝合金的物质结构

1、纯铝的密度小（ρ=2.7g/cm3），大约是铁的 1/3，熔点低（660℃），铝是面心立方结构，故具有很高的塑性（δ:32~40%，ψ:70~90%），易于加工，可制成各种型材、板材，抗腐蚀性能好。但是纯铝的强度很低，退火状态 σb 值约为8kgf/mm2，故不宜作结构材料。

2、通过长期的生产实践和科学实验，人们逐渐以加入合金元素及运用热处理等方法来强化铝，这就得到了一系列的铝合金。 添加一定元素形成的合金在保持纯铝质轻等优点的同时还能具有较高的强度，σb 值分别可达 24～60kgf/mm2。

⑶ 关于铝合金锅和铝锅的问题

铝合金有很多种噢，比如铝钛合金，这种是航天器材
铝锅应该就是纯铝的吧。铝的导热性比较好。经常用铝锅对身体可能不太好，比如中药啊或者是醋什么的同铝接触都有是良反映。建议用不锈钢。

⑷ 麦饭石不粘锅建议买吗铝锅和铝合金锅有什么区别铝合金是有害吗

可以买。

1、麦饭石锅是有特殊涂层的铝合金锅，不是天然材料锅。麦饭石锅是可以直接放在明火上使用的，导热快，电磁炉版需要在底部增加电磁感应不锈铁复底片。

2、铝锅较为轻软，导热好但易变形，同时长期使用质地较差的铝锅容易导致铝中毒，使身体的薄弱环节和神经受到伤害，目前普通铝锅已经逐渐被淘汰。

3、铝合金锅既保留了铝的良好导热性和轻便特性，同时较多的避免了铝中毒的可能，但在使用此类锅具时需注意烹饪时减少调料等对锅具表面保护膜的破坏。

4、铝合金传热导热性能好，比铝锅更结实一些、导热更好一些。同时钢丝球用力刷洗也会缩短保护膜的寿命，建议能使用更好更安全的锅具就更换锅吧。

(4)吕锅和铝合金哪个好扩展阅读：

1、铁锅炒菜，用铁锅最好。新买的铁锅用盐水泡泡。再撒写色拉油擦擦才好用。如果还有异味，就用姜切成块，把锅烧热后，擦拭。铁锅无污染，加热均匀。大厨都是用铁锅的。

2、不粘锅，这次特富龙风波的祸首是不粘锅的主要原料全氟辛酸铵。全氟辛酸铵是人工制造的含氟聚合酸，与高度的稳定性，不易和食物产生粘连而作为不粘锅涂层必用的生产材料，这种不粘涂层其实就是一层薄膜，如果干烧或油温达到300摄氏度以上,这层薄膜就可能受到破坏。

3、陶瓷锅、砂锅，不宜盛装酸性食物瓷器锅过 去被公认为无毒餐具，但近年来也有使用中毒的报告。据专家说，有些瓷器餐具的漂外衣中含有铅,如果烧瓷器时温度不够或者涂釉配料不符合标准，就可能会使锅含有较多的铅。

⑸ 铝合金锅好还是全铝锅好

铝合金锅好。铝合金锅非常轻便耐用，不存在生锈"的问题，铝合金传热导热性能好，比铝锅更结实一些、导热更好一些。铝合金锅既保留了铝的良好导热性和轻便特性，同时较多的避免了铝中毒的可能。

⑹ 铝合金锅、铝锅、不粘锅哪个更适合电磁炉用

个人觉得是不粘锅适合于电磁炉用的。现在很多的产品都做成了电磁炉跟明火通用的也就是燃气。

⑺ 锅的材质是不锈钢好还是铝合金好 锅的材质是铝合金好还是不锈钢好

1、锅的材质是铝合金的好。合金锅：合金材质的炒锅多数为铝合金制品，还有少数的钛合金产品。由于合金技术的发展，能够很好地避免不锈钢制品和铁制品锅的一些缺点，使其在性能上处于两者均衡的地位。这种材质的锅强度高、耐蚀性好、耐热性高。

2、不锈钢锅：不锈钢是铁和其他金属混合而制成的一种金属，它通常含有10%～30%铬。相比铁质炒锅，不锈钢锅的重量会轻盈一些，坚固程度却不会打丝毫折扣，不锈钢锅比普通钢长久耐用，耐腐蚀性好、强度高。不锈钢材质能迅速让锅受热，有较好的保温性，当火力足够时改成小火也依然有大火的功效，在节省能源的同时，更能保留住食物原有的味道。

⑻ 关于铝合金锅和铝锅的问题

铝锅本无害，坏人瞎搞之。
前段时间新闻已曝光，说很多人用废弃的工业铁桶和铝合金桶，经过硫酸硝酸清晰过后，压制成锅来卖。尤其是那些菜市场等地卖的无品牌的锅，但这些铝合金材料都是工业用材料，成分复杂，很多是含有有害杂质的产品，如铅、铬有毒等重金属。而国家目前对锅类（铁锅、铝锅、不锈钢锅）的产品的材料成分无任何检验标准（只有尺寸的要求）。因此很大程度上取决于企业的良心，悲哀啊~~~
建议还是去正规商场买品牌的锅。