钛合金刀片和钢刀片哪个好

① 大师们好，请问不锈钢和钛合金做刀哪个好点，需要多厚，谢谢

长刀用花纹钢复合刚韧硬兼备，短刀钛合金可以不需要太韧，厚度也不一样，一般日本刀4-5mm。不过刀这个东西，根据用途选材普通菜刀不锈钢就可以了

② 钛锰合金刀比钛合金刀哪个锋利,硬度那个大.

钛合金比较锋利。

锰合金刀硬度高，简单的说就是耐操。纯钛合金比较轻，十分精巧，强度也很高，不仅锋利而且最重要的是耐腐蚀，所以比起别的材料就更容易保持锋利

(2)钛合金刀片和钢刀片哪个好扩展阅读：

钛合金原理

钛合金是以钛为基础加入其他元素组成的合金。钛有两种同质异晶体：882℃以下为密排六方结构α钛，882℃以上为体心立方的β钛。

合金元素根据它们对相变温度的影响可分为三类：

①稳定α相、提高相转变温度的元素为α稳定元素,有铝、碳、氧和氮等。其中铝是钛合金主要合金元素，它对提高合金的常温和高温强度、降低比重、增加弹性模量有明显效果。

②稳定β相、降低相变温度的元素为β稳定元素，又可分同晶型和共析型二种。前者有钼、铌、钒等；后者有铬、锰、铜、铁、硅等。

③对相变温度影响不大的元素为中性元素，有锆、锡等。

氧、氮、碳和氢是钛合金的主要杂质。氧和氮在α相中有较大的溶解度,对钛合金有显著强化效果,但却使塑性下降。通常规定钛中氧和氮的含量分别在0.15～0.2%和0.04～0.05%以下。

氢在α相中溶解度很小,钛合金中溶解过多的氢会产生氢化物，使合金变脆。通常钛合金中氢含量控制在 0.015%以下。氢在钛中的溶解是可逆的，可以用真空退火除去。

参考资料来源：

网络-钛合金

网络-锰合金

③ 现代制造刀具利刃的话，是钢合金好还是钛合金好

首先，钛及其合金具有高强度，低密度，耐高温低温，耐腐蚀等优点。

储量也很丰富，尤其是在我国的四川攀枝花等地区，这是我国的一大优势。

提炼难度大。。等等原因造成了价格比较高。

上学期我特地从淘宝买了2块小块的钛合金板（TC4）。用砂纸打磨抛光，平时摸一摸，感觉真不错。。。

我要说它的断面，给人的感觉是一种柔软，洁白，似乎有粘性的的金属，但是当我用磨刀石打磨时，却发现钛合金的强度果然名不虚传。

在网络刀吧混了挺久了，学了不少知识，我也自己买了高速钢和电动工具来自己做刀。

目前来说，钛合金取代钢铁制作刀具我并不赞同，要知道，千百年来，钢铁一直是人类文明的基础之一，金属有那么多，但是从古至今。做刀最适合的材料还是钢铁。钢铁的家族很庞大，举个例子，硬度60HRC以上的高速钢，等等，可以用来切削其他比较软的金属，但是钛合金，即使是经过渗氮处理，硬度也只能达到HRC54。

不管怎么说，钛合金是我最喜欢的金属之一，我还是相信在未来新的技术可以赋予它新的特点，使之成为刀具制作的理想用料。

短刀建议使用高速钢。硬度高，保持性好

长刀建议使用弹簧钢，韧性好，来源广，价格便宜。

下面说说钨钢

钨钢的硬度在HRC70以上，我从淘宝买过2根钨钢旋转锉，那硬度，特别高。

要说做刀有什么不合适的地方，自然就是韧性不行，还有就是价格因素。

钨钢一般是作为五金加工的铣刀。钻头等等。

不过我曾经听说过有人用夹钢的钨钢（夹两块韧性好的其他钢材）做刀，后来怎么样了我也不清楚。

韧性来说，钛合金完胜。

硬度来说，钨钢完胜。

耐腐蚀，钛合金没的说。

锋利程度，一般说来。越硬的材料可以做的越锋利（剃须刀有超硬陶瓷镀层，就是为了锋利）

上面说的我买的TC4钛合金板。我做了2把小刀。有兴趣不妨看看。

④ 大马士革钢和钛合金TC4哪个更好更硬

做刀的话，无论什么钢都比钛合金好。钛合金材料密度只有钢材的差不多二分之一，硬度远低于钢材，但是强度和钢材差不多。所谓强度是指抗拉、抗压、抗弯折。

⑤ 什么材质的刀最锋利 大马士革钢还是国产花纹钢或者钛合金

刀的锋利与否不仅仅是看刃材 更重要的是工艺和保养 给你块真正的大马士革刚内 让你自己容打把刀和老刀匠打的菜刀比谁的利？再者说当世最锋利的刀当属剃须刀片了 它的锋利无刀能出其右 可它用什么特别出色和珍贵的钢材了么？ 所以刀的锋利与否更重要的是在于制作的工艺和你对刀的养护

⑥ 同等重量钢和钛合金那个结实，那个硬

1）硬度与重量没复有关系，拿制10斤重的普钢刀与1斤重的合金钢刀，刀口对砍，照样是普钢刀残缺。 2）钢与钢不一样，很多比不过钛合金，也有胜过钛合金的。但我不知道钛合金是不是也有不同材质的，我猜应该有吧？

⑦ 搅拌机中钛合金刀和不锈钢刀哪个更好

搅拌机中钛合金刀和不锈钢刀相比，一般认为肯定是钛合金。但如果很清楚了解了所加工的对象就不一定了。其实，很多不锈钢里也含钛，钛在不锈钢里一般是提高对有些化学介质的防腐作用。另外，就是提高焊接性能和美观。只有充分了解所搅拌对象的磨削强度，腐蚀介质情况和加工温度后，才能选择性价比更高的钛合金刀或不锈钢刀。

⑧ 什么材质刀好用

• 碳钢材质的菜刀比较好

• 菜刀材质的选择考虑多方面的因素，根据所选菜刀的用途选择适合的菜刀。虽然市面上菜刀的种类繁多，但是菜刀分为如下材质的菜刀：

• 碳钢传统的中式厨刀都是碳钢做的，普通的弹簧钢能轻松做出62HRC硬度的刀刃，保持性非常不错，而且因为微观组织的差异，碳钢刀比不锈钢刀更容易磨得锋利，它的切割力要好一点。

• 不锈钢马氏体型钢的刀是家用厨刀的主流。3Cr13，即有0.3%的碳，13%的铬，以及添加了钼和钒细化晶粒，Cr前的数字代表钢材里碳的含量，碳越多刀越硬，价格也相对更高，3Cr13是最低端的厨刀钢材，由于没有加入钼和钒，所以保持性不如3Cr13mov。

• 高端合金钢一些高端的合金钢材家庭使用有些性能浪费，中端的钢材有VG10，一种保持性很好的钢材。

• 陶瓷

  陶瓷刀的特点是硬度非常高，而且性质稳定不会跟食材起反应，永不会锈。但陶瓷刀并不是超时空战士用的神刀，它的缺点是很脆，很容易崩口，而且几乎不能磨，普通磨石是磨不动这刀的，所以绝不要用这种刀去砍东西。

• 市面上菜刀品牌种类繁多在选择刀具要注意以下几点:

• 刀刃锋利。刀刃要锋利、平直、无缺口。首先从用户的角度来讲对于菜刀第一要求肯定是锋利(快)，最好是持久的锋利。

• 使用舒适。刀柄设计要人性化，拿握舒适。