合金直刀磨不动怎么样磨

❶ 木工用的修边刀和直刀坏了怎么磨是不是直接买好些，因为磨的成本还高些

不是的。有一种砂轮可以磨刀头的，是铝制的砂轮。一个片能用好久。买算起来还是比较贵

❷ 怎么正确磨西餐刀 正确磨西餐刀的做法

1、西餐刀的刀头是有弧度的。而根部确是直的。所以我们应该选用“压刀切”，而不是我们平常使用中式菜刀的“直刀切”。所谓“压刀切”就是以带弧度的刀头与案板的接触点为轴、上下提、用刀的根部将食物切碎。这种方法很省力，也很干净，不容易在切食物时随地散落残渣。

2、刀在上提和下压的时候动作不要过大，用力要柔和。切细碎食物时，要用左手按住刀背，右手抓住刀柄，利用刀的弧度反复进行压切。

3、西餐刀最好不要用磨刀石来磨，应选用磨刀棍来使用。左手拿住磨刀棍，右手拿刀。将刀韧45%倾斜放在磨刀棍上，然后右手将刀在磨刀棍上抽、拉，进行摩擦，反复20.30次即可。刀一定要常磨，其实锋利的刀才不容易切到手，而且节省时间和力气。

4、小手刀最好也准备一把，形状类似于水果刀。西餐厨房中在处理一些细节刀工时经常会用到它，如切一些水果、蔬菜和剔除肉类的骨头。用小刀把握性会更大，因此不会伤到自己的手。

5、在切面包时，一般最好用锯齿刀。因为面包或蛋糕类的纤维比较乱，而切质地较软。用普通刀可以切断，但不能保持其完整性，用锯齿刀在蛋糕上进行锯切时，会很好的保持其外观不受的破坏。

❸ 双刃直刀怎么磨，做等大神回复

一般用大磨石时都用推磨，就是打磨方向垂直于刀刃线方向，当然打磨时要加水，理论上磨出的刀锋保持性更好也更锋利美观；
也可以用小磨石（比如一小块红宝石油石）一分钟磨快，此时打磨的方式是拉磨，就是打磨方向平行于刃线方向（或者说顺着刃线拉过去），这样可以很快磨出剃毛的刀锋，而且贴着刃线拉磨对手的稳定性要求低，不用担心手一抖把刀刃磨圆，相对更好控制。

❹ 雕刻机的刀怎么磨

磨刀方法很多，各人各地都有不同，但无论哪种都是先磨刀的斜面，直至刃口卷起，再反过来磨背面。如是重复几次，直至刀口锋利、崭齐，刀面光亮如镜。
刀刃锋利的关键所在：手必须保持水平运动，力必须均匀，刀背必须保持平直或圆直，近刃口部不得有一点驼背。
刀具刃口厚薄在用途上的区别：刀口越薄越锋利，但牢度也越差，根据这种情况，开毛坯的刀具刃口应该厚些，以经受较大的冲击力。掘细坯用的刀具刃口可适当厚些，经得掘挠。修光用的刀具刃口可以薄些、各种丝缕都能刻得光洁不隙。
磨好的刀具最后要用油布或干布擦拭存放，如南方潮湿，手汗重者可涂些清漆在刀具上，以免生锈。切忌雕刻刀在水泥、砖石、金属等硬物上磕碰磨损。为安全起见应注意刀具放的位置，避免刀头朝外并超出桌沿，将自己或他人划伤。操作木雕时，放刀具的地方应垫上一块布，以防震动不慎滚落。
磨平刀：先磨斜面，右手执刀，左手轻轻按住刀背，以适合的角度斜贴在平整的粗石上，前后推磨至刀口开刃，再反过来磨背面，卷刃后换细石略加磨光即可。
磨圆刀：初学者可先磨大的，再磨小的，因为磨圆刀有一定难度，小的更不好磨。方法是：用事先准备好的“阴阳槽模”。磨圆刀内口要和凸形槽条宽窄配好，保持一定角度；磨圆刀外口要和凹形槽沟宽窄配好，刀口压平。右手执刀，左手轻轻按住刀背，在磨石上移动时，要注意照顾到整个弧面的用力均匀。圆刀最忌刀口中央被磨凹，圆势两边的方角被磨掉。技术熟练的雕刻家，磨圆刀外口不用凹形槽沟，而是用右手拇指、食指和中指横握住刀杆，左手轻轻按住刀口，在前后移动过程中，手相应转动刀口，使刀口依次与石面接触，此法有称“滚磨”、“荡磨”。磨圆刀内口时，则选用粗细不同的油石条，大小砖头片或磨成圆弧的瓦片。右手执刀，左手持石，反复磨研，直至锋利齐整。
磨中钢刀：中钢刀的形状从侧面看呈等腰三角形，因此有两个斜面要磨，要注意保持其角度，两面相交在刀口，磨法与平刀相同。
磨斜刀：方法与磨平刀相同，只是在磨石上移动时，要随时注意刀尖的方向，一般是将尖角部分放在上方顺其钭着磨斜面，平面亦是这样磨。
磨月弯刀：月弯刀因其刀口呈圆弧，磨斜面时刀口放在适形的凹槽内磨，磨平面与平刀相同。
磨三角刀：三角刀的磨法难度较大，主要是角度不易掌握，稍不注意就会把角磨掉。所以要用细密石。首先是将左右二侧的锋面，放在平整的磨石上小心谨慎轮番磨，要注意刀面必须挺直，两面相交在中角上，然后核对在-块角度相吻的三角磨石上研磨槽内。要使三角刀刻出的线条既深又光洁，只有经常“保持刀砖模子与三角刀的角度相吻合，并且刀口要磨得尖锐锋利。

❺ 服装直刀电剪磨刀器调整方法

主要调磨刀夹子。看磨刀器中间有没有贴到刀片，还有就是磨刀器的弹簧，上弹簧的时候最好是把刀片取了。但不能把弹簧调得太紧那样刀片不耐用。

工具/原料：磨刀器 厨房剪

方法/步骤：

1.将磨刀器放置在平台上，一只手抓稳磨刀器，另一只手持厨房剪。

4.剪刀磨好后，用湿布擦拭或用水冲洗，然后擦干。用软毛刷清理磨刀器的磨口，保持磨刀头的清洁、干燥。

(5)合金直刀磨不动怎么样磨扩展阅读：

其特点是使传统的单面磨刀转为双面磨刀，使磨刀的方法，角度，效率等发生了根本的变化，最钝的刀具也不用超过半分钟，而使其锋利无比，其效率真是无与伦比。

磨刀器的磨刀材质是用特殊材料加工精制而成，使用寿命特别长，加之价廉物美操作简单，实为家庭主妇不可缺少的好帮手。

现代磨刀器与传统的磨刀器具相比现代磨刀器具有：磨刀速度快，操作简单，携带方便，外形美观等优点。加之磨刀时不需要加水和磨刀油等液体。

❻ 刀子硬度太高 硬度65 很难磨 怎麼办

刀的硬度并不是越高越好，硬度太高的刀，容易折断、崩裂。如果硬度太低，容易卷刃。

刀的硬度是通过晶体结构影响刀剑性能的。

而影响晶体结构的，就是制作工艺。

古人的智慧是无穷的，折叠锻打，就很好地把硬度和韧性完美结合在了一起。

那么刀的硬度多少合适？

不同的刀对硬度需求不同。

山刀、户外生存刀，硬度在HRC55-58。在野外，钝刀好多断刀；

美工刀、生鱼片刀，硬度60-60。可以用相当硬的钢材，保持极高的锋利度；
想买一把好用的刀，很多人在纠结什么硬度才是最好的？

不同钢材和处理方法，钢材的硬度不一样，并不是说硬度越高 ，这把刀就越好。

硬度越低，刀子就会越软，更容易卷刃；相反，硬度越高，刀就越容易崩口，甚至断成两截。那么，刀具的硬度多少最合适？

“术业有专攻”，不同用途的刀具对应的硬度也不一样。
通用型小直刀，硬度58-60。这个范围，刀子已经足够锋利了，同时兼具较好的韧性，好用好磨也不容易马上钝。

对于大马士革刀来说，60左右的硬度是个刚柔并济的理想标准。

❼ 如何使用磨刀石

先正面后反面

❽ 磨刀机磨不直刀是怎么回事

这种情况一般是出现在直刃端面磨刀机磨刀时的情况，出现这个问题有以下几个方面的问题：1、机器使用时间长了以后，如几年以后，机器出现的变形情况，尤其是导轨、刀台等几个部位；2、如果是电磁吸盘的刀台的机型，有可能是刀台上出现的锈层，导致磁盘吸力不足；3、刀具太弯，导致电磁吸盘的正常吸力无法吸平刀具。
针对以上问题的解决方法如下：1、机器变形严重的只能更换新机。导轨变形损坏的可以更换导轨或进行修理。刀台的变形可以用以下方法进行自修：先将刀台上的东西取下，然后放平，再将砂轮放到接触到刀台平台为止，再启动机器，对刀台进行自修，刀台面出现新铁质为止（此法也为2的修理方法）。3的问题解决是要更换刀具试试。
希望以上方法对你有效果，如有其他疑问，可以留言。河北任县飞跃机械厂www.hebfy.com

❾ 西餐刀怎么磨快

比起咱中餐的菜刀，西餐的刀要显得温柔的多。从外观上，西餐刀就明显小一号，从刀法上也显得软弱了一些。别看它平时温文尔雅的，如果你不小心还真是“切你手没商量”。我就曾经深受其害，下面介绍正确的几种方法来使用西餐刀，请大家注意了。

1、西餐刀的刀头是有弧度的，而根部确是直的，所以我们应该选用“压刀切”，而不是我们平常使用中式菜刀的“直刀切”。所谓“压刀切”就是以带弧度的刀头与案板的接触点为轴、上下、提、用刀的根部将食物切碎。这种方法很省力，也很干净，不容易在切食物时随地散落残渣。

2、刀在上提和下压的时候动作不要过大，用力要柔和。切细碎食物时，要用左手按住刀背，右手抓住刀柄，利用刀的弧度反复进行压切。

3、西餐刀最好不要用磨刀石来磨，应选用磨刀棍来使用。左手拿住磨刀棍，右手拿刀。将刀韧45%倾斜放在磨刀棍上，然后右手将刀在磨刀棍上抽、拉，进行摩擦，反复20.30次即可。刀一定要常磨，其实锋利的刀才不容易切到手，而且节省时间和力气。

4、小手刀最好也准备一把，形状类似于水果刀。西餐厨房中在处理一些细节刀工时经常会用到它，如切一些水果、蔬菜和剔除肉类的骨头。用小刀把握性会更大，因此不会伤到自己的手。

5、在切面包时，一般最好用锯齿刀。因为面包或蛋糕类的纤维比较乱，而切质地较软。用普通刀可以切断，但不能保持其完整性，用锯齿刀在蛋糕上进行锯切时，会很好的保持其外观不受的破坏。