新买的不锈钢锅磕了怎么办

㈠ 不锈钢锅破了怎么补

不锈钢锅破了可以采用下面方法补：

1. 用氩弧焊，但不适用于材质太薄的锅

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不锈钢锅，是由于在这类钢中含有一定量的铬合金元素，能使钢材表面形成一层不溶解于某些介质的坚固的氧化薄膜（钝化膜），使金属与外界介质隔离而不发生化学作用。

在这类钢中，有些除含较多的铬（Cr）外，还匹配加入较多的其它合金元素，如镍（Ni），使之在空气中、水中、蒸气中都具有很好的化学稳定性，而且在许多种酸、碱、盐的水溶液中也有足够的稳定性，甚至在高温或低温环境中，仍能保持其耐腐蚀的优点。

㈡ 新买的不锈钢锅铲刮锅怎么办

不锈钢锅具有不粘功能，关键是要掌握好温度，当锅温达到160-180度，不粘效果最佳。 防止不锈钢锅粘锅，有两个较好的预热方法： 热锅冷油： 中火加热1-2分钟后，锅内撒入少量水珠，水珠不蒸发，凝聚在锅中央不动，则说明温度已达到。

㈢ 不锈钢锅磕了一个凹槽会不会影响使用

基本上不影响使用，但凸凹之处可能易糊或难刷洗，还是把坑“磕”回去是硬道理。可以在凸起部位垫一块小木板，把另一面垫平，然后用锤子砸一砸，使凸起部位尽量平展，还是一个好锅嘛。试试看，并不难做到的。