钢锅干烧黑了怎么办

❶ 不锈钢锅被干烧了一个小时后全部变黑如何恢复之前的干净亮白

1、将醋，食用苏打，过氧碳酸钠，水，醋，小苏打和过氧碳酸钠放进锅里，水不要超过2/3，否则会溢出来。

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不锈钢锅使用保养

1、用中小火做菜：锅具底部采用钢铝钢三层复合底，吸热快，传热均匀，一般烹饪时中火就完全可满足能源需要，无需开大火，用中小火做菜的好处是节省能源，锅具又不易发黄发黑。

2、一般小炒用冷锅冷油，即冷锅放入菜后倒入食用油，盖上锅盖，再开中小火。待锅盖边缘有水蒸汽冒出时，就可放入调料搅拌。这样不会破坏食物中的维生素。

3、有需要葱、姜或蒜爆香的炒菜，可采用热油热菜的方法，如果是豆类的需加点水，等冒出水蒸汽，开小火煮一小会即可。

4、煎炸食物时，要达到不沾锅底的效果，即先将空锅加热至水弹入锅中会有小水珠立在锅中面是不会被锅具所吸收，然后擦干水渍加油就可达到不粘效果。或者把油倒入锅中，开中水火，等2-3分钟后出现块状油纹时，即表示油温已达到所需温度。

这时放入待煎食物就能起到物理性不粘。需要翻面时，先试着用锅铲轻推食物，如果能推动了，就可以翻一面再煎，如果无法推动，则需要再煎一会再翻面，这样会确保不粘底，并且能保持食物原来形状。

5、不要在空锅内放入食盐加热，也不要直接在冷水中放入食盐，未能充分溶解的食盐聚集在锅底会导致锅具腐蚀并产生白色斑点。正确的方法是在食物出锅前均匀撒入食盐，这样除了无损锅具个，更能够保存食盐中碘的成份。

❷ 不绣钢锅烧干了黑了怎么擦亮

1. 使用香灰清理烧黑的不锈钢锅：将少量干燥的香灰沾水后撒在锅底，用钢丝球轻轻摩擦，可有效去除烧焦痕迹。这种方法也适用于处理搪瓷锅和沙锅锅底的痕迹。
2. 利用山里红去除糊锅底：如果锅底糊了，可以将几个山里红放入锅中，加少许水烧开（不要烧干），糊底痕迹会很快消失。
3. 用西红柿去除糊锅底：将几个不再新鲜的西红柿放入锅中煮，糊底自然就会脱落。
4. 啤酒和白酒去除糊锅底：如果锅底有不易去除的糊巴，可以倒入少许白酒和啤酒与少量清水（比例为1:1:0.5）混合，盖盖放置5分钟后，就很容易刷洗干净。
5. 利用苹果皮或梨皮去除糊锅底：将苹果皮或梨皮加水煮，煮后糊渣会翻起来，便于清除。
6. 橙子去除糊锅底：将橙子切片放入锅中煮开，闷一晚上，第二天糊渣会翻起来，容易清除。
7. 使用废旧电话卡或磁卡去除糊锅：用卡沿着锅边刮除焦垢，卡还可以用来清洁煤气炉上的污垢。
8. 加醋去除糊锅底：少许醋和热水混合，煮一下，可以洗掉糊锅底。
9. 夏季自然发酵法：将一些米饭倒进锅中，自然发酵2天后，手到灰除。
10. 干烧去污法：用小火干烧片刻，冒烟时撒上盐，晃动1分钟后关火，再擦拭，可除得很干净。
11. 清洁球加洗衣粉：用清洁球和洗衣粉直接擦去锅底变黑的部分。
12. 牙膏去污法：涂上牙膏，用布沾水用力擦，经济实惠，不伤锅。
13. 氢氧化钠水溶液去污：用高浓度氢氧化钠水溶液泡一段时间，再用钢丝球擦洗，也可用过碳酸钠或过硼酸钠溶液。
14. 去除平底锅焦垢：锅内加水煮开，加少量洗洁精，放一夜，再擦洗，可除去焦垢。擦洗干净后要涂一层油。
15. 用凤梨皮清洁不锈钢锅：将较大锅子加水，投入一些凤梨皮，放入较小号的锅子，煮滚20分钟，待冷却后取出，锅子光亮如新。

❸ 不锈钢锅干烧黑了怎么办.

如果锅底糊了，可以试试以下方法：

1、用热水泡洗，若一定要刷的话，可以用粗布代替钢丝球。

2、将几个山里红放入锅中，加少许凉水烧开，可以去除锅底的糊。

3、用几个不太好的西红柿煮，也可以去除锅底的糊。

4、将少许白酒、啤酒和清水混合，盖盖放置5分钟后，可以轻松刷洗干净。

5、将苹果皮或梨皮加点水煮，也可以轻松去除。

6、切几片橙子煮开，闷一晚上，第二天糊渣就会翻起来，容易清除。

7、用废旧的电话卡、购物卡、磁卡刮除焦垢。

8、加入少许醋，加热水烧一下，就可以洗掉了。

9、夏天，将一点米饭倒进锅里，让其自然发酵，2天后闻见酸味，手到灰除。

10、用小火干烧片刻，冒烟的时候撒上盐，晃动一分钟后闭火，然后擦拭，可以除得很干净。

11、用清洁球加洗衣粉直接擦去锅底变黑的部分。

12、涂上牙膏，用布洒点水，用力擦，经济实惠又不伤锅。

13、用高浓度氢氧化钠水溶液泡一下，再用钢丝球刮擦。

14、将较大锅子加清水，投入一些凤梨皮，再将较小号的锅子放入，煮滚二十分钟，待冷拿出，即可光亮如新。

15、对于不锈钢锅，将锅内加水煮开，再加少量洗洁精，放一个晚上，即可除去。

16、金属器皿生锈，可以用盐加点柠檬汁洗，迅速除锈，又能擦得光泽耀眼。

17、铝锅污垢去除，可以用湿水泡上适量的石碱，然后用蛋壳蘸上碱水擦拭，也可以将两汤匙的洗洁剂，用半杯热水稀释，再用布蘸湿铝锅，然后用水砂皮边蘸边擦。

18、将锅放在热水中，用家禽羽毛擦洗。饭煮热闷锅时，用旧报纸或湿布揩擦锅的表面，可保持锅的外表明亮清洁。如果饭烧焦了，可用轻过燃烧并淋湿的木炭来擦洗。

❹ 不锈钢锅干烧变黑了怎样还原

1. 当不锈钢锅底部干烧变黑时，可以先用热水浸泡，避免使用钢丝球，以免损伤锅面。
2. 在锅中放入几个山里红，加入少许水烧开，这种方法有助于去除锅底的焦糊。
3. 可以将几个不太新鲜的西红柿放入锅中煮沸，同样能够有效去除糊渍。
4. 混合少许白酒、啤酒和清水，放置5分钟后盖紧盖子，之后打开清洗，焦垢可以轻松去除。
5. 煮苹果皮或梨皮加点水，也能有效去除锅底的焦垢。
6. 在锅中加入几片橙子并煮开，闷上一夜，第二天焦渣会翻起，便于清除。
7. 使用废旧的磁卡、电话卡或购物卡刮除焦垢。
8. 加入少许醋，加热水烧开，焦垢可以轻松洗掉。
9. 在夏天，将一些米饭倒进锅中，让它们自然发酵两天，待闻到酸味后，手到灰除。
10. 用小火干烧片刻，待烟起时撒上盐，晃动一分钟，然后熄火擦拭，能彻底清洁。
11. 使用清洁球和洗衣粉直接擦去锅底变黑的部分。
12. 涂抹牙膏，用湿布用力擦拭，既经济又不会损伤锅具。
13. 用高浓度的氢氧化钠水溶液浸泡，然后用钢丝球擦洗。
14. 在较大锅中加水，投入一些凤梨皮，再将较小锅放入，煮沸二十分钟，冷却后取出，锅具焕然一新。
15. 对于不锈钢锅，在锅中加水煮沸，加入少量洗洁精，浸泡一夜，焦垢即除。
16. 金属器皿生锈，可使用盐和柠檬汁混合清洗，快速除锈且能恢复光泽。
17. 铝锅污垢去除，可用水泡上适量石碱，然后用蛋壳蘸碱水擦拭，或用洗洁剂稀释后擦拭。
18. 将锅放在热水中，用家禽羽毛擦洗。煮饭时，用湿布或旧报纸擦拭锅外表面，可保持清洁亮丽。若饭烧焦，可用烧过的湿木炭擦洗。