1. 不锈钢都用些什么代码表示，各有什么特点
美国钢复铁学会是用三位数制字来标示各种标准级的可锻不锈钢的。其中:①奥氏体型不锈钢用200和300系列的数字表示 ②铁素体和马氏体型不锈钢用400系列的数字表示。例如，某些较普通的奥氏体不锈钢是以201、 304、 316以及310为标记③铁素体不锈钢是以430和446为标记，马氏体不锈钢是以410、420以及440C为标记，双相（奥氏体－铁素体）④不锈钢、沉淀硬化不锈钢以及含铁量低于50%的高合金通常是采用专利名称或商标命名。
2. 401不锈钢的问题
不锈钢401和304其实就是厚度和硬度的不同。不锈钢401是马氏体，不锈钢304是奥氏体。不锈钢304放生锈还耐腐蚀，相对要贵一点。有的时候不锈钢401要比304还要好，比如需要硬度较高却不需要防锈、耐腐蚀的，那么401就会好很多。
3. 用不锈钢饭盒装饭好吗
看用于什复么场合吧，如果只制是在家里或者饭堂使用，是没问题的，可以用来装热的饭菜，但是对于上班族带饭就不适合，因为不锈钢饭盒不能用于微波炉加热，金属阻碍微波传热。
其实不必要有这么个担心。首先相对于塑料袋塑料饭盒，使用不锈钢产品肯定是比较安全和环保的。
而对于不锈钢产品，其实是有分材质的，市面上有很多种不锈钢产品，普遍使用的有200系列和400系列，其中最经常被用到的就是201和430，比这两个更好的就是304的了，当然还有其他好或不好的材料就不一一列举了。金属产品使用过程中难免会有些许的微量元素溶入到当中，当然只是很小的部分，不会对人体产生什么严重的危害。而我们日常使用的很多器皿，都是由不锈钢制成，这么多使用下来也发生什么危害。
如果害怕有危害，当然是可以使用质量较好的不锈钢产品，比如304，但是现在市面上会有很多201假冒304，因为消费者不容易判断，所以在购买的过程中需要小心谨慎，可以找懂的人看看，如果实在找不到，我可以给你提供下参考。但是最主要是在购买后使用前，一定要清洗干净再用，可以用沸水多烫几遍再使用。
4. 不锈钢黑皮是什么意思还有就是300和400系列各种型号的差别和用途。比如304和316等等的区别和用途。谢谢
如果是未加工的不锈钢板，我们称之为黑皮不锈钢，通常是用来作进一步加工的，比如做焊管，因为价格相对白皮的要便宜，如果是加工好的表面为黑色，那应该是不锈钢花纹板或者叫不锈钢彩色板，用来作装饰用的多些
型号 301—延展性好，用于成型产品。也可通过机械加工使其迅速硬化。焊接性好。抗磨性和疲劳强度优于304不锈钢。
型号 302—耐腐蚀性同304，由于含碳相对要高因而强度更好。
型号 303—通过添加少量的硫、磷使其较304更易切削加工。
型号 304—通用型号；即18/8不锈钢。GB牌号为0Cr18Ni9。
型号 309—较之304有更好的耐温性。
型号 316—继304之后，第二个得到最广泛应用的钢种，主要用于食品工业和外科手术器材，添加钼元素使其获得一种抗腐蚀的特殊结构。由于较之304其具有更好的抗氯化物腐蚀能力因而也作“船用钢”来使用。SS316则通常用于核燃料回收装置。18/10级不锈钢通常也符合这个应用级别。[1]
型号 321—除了因为添加了钛元素降低了材料焊缝锈蚀的风险之外其他性能类似304。
400 系列—铁素体和马氏体不锈钢
型号 408—耐热性好，弱抗腐蚀性，11%的Cr，8%的Ni。
型号 409—最廉价的型号（英美），通常用作汽车排气管，属铁素体不锈钢（铬钢）。
型号 410—马氏体（高强度铬钢），耐磨性好，抗腐蚀性较差。
型号 416—添加了硫改善了材料的加工性能。
型号 420—“刃具级”马氏体钢，类似布氏高铬钢这种最早的不锈钢。也用于外科手术刀具，可以做的非常光亮。
型号 430—铁素体不锈钢，装饰用，例如用于汽车饰品。良好的成型性，但耐温性和抗腐蚀性要差。
型号 440—高强度刃具钢，含碳稍高，经过适当的热处理后可以获得较高屈服强度，硬度可以达到58HRC，属于最硬的不锈钢之列。最常见的应用例子就是“剃须刀片”。常用型号有三种：440A、440B、440C，另外还有440F（易加工型）。
500 系列—耐热铬合金钢。
600 系列—马氏体沉淀硬化不锈钢。
型号 630—最常用的沉淀硬化不锈钢型号，通常也叫17-4；17%Cr，4%Ni。