A. 做糖葫芦怎么熬糖
1、首先，在锅中加入适量的清水，随后倒入适量的冰糖。用大火将水烧开，同时不停搅拌，直至冰糖完全溶解。需要注意的是，熬糖时应避免使用铁锅或铝锅，因为这些材质会在熬制过程中导致糖色变深，因此，选用不锈钢锅为宜。
2、待锅中的糖水煮沸后，转小火继续熬煮7至8分钟。此时，糖水中会逐渐产生少量糖稀。为确保糖稀能够均匀产生，需要保持小火状态，并用筷子在锅中搅拌2至3分钟。
3、最后，当糖稀完全熬制出来时，需特别注意不要再用筷子搅拌，以防糖沾锅底烧焦。继续小火熬煮约15分钟。此时，可以尝试用筷子搅拌，观察糖稀是否具有粘稠感。如有，改用铲子炒制糖稀，通常炒制2到3分钟后即可。炒至铲子铲起的糖稀呈黄色，且几乎可以拉成一条线时，表明糖稀已经熬制完成，此时即可开始制作冰糖葫芦。