不锈钢蜂窝哪个品牌好

A. 哪种有蜂窝纹的不锈钢炒锅好用呢

都不好用。

一是材质本身的原因，不锈钢本身是非常不适合作为超过的一种材质，原因就是极差的导热性带来的升温速度慢和受热不均匀的问题。

还有就是蜂窝纹的设计，在不锈钢上的表现真的是差强人意，因为蜂窝纹理对于不粘性能是有一定的提升的，这点在很多品牌的熟铁锅上都有表现。

但是蜂窝纹理的原理就是减小食材与锅内壁的接触面积，以此来减少食材变性带来的与锅内小孔结合的问题。

但是这里就出现了一个问题，不锈钢蜂窝炒锅的本质其实是不沾涂层炒锅，只不过是将涂层忽略而重点来宣传蜂窝纹理。

只要的不粘原因就是因为涂层，却说蜂窝纹理多牛逼，就让人感觉有点那个了。

而且因为设计的原因涂层的占有率不是100%，使用一段时间边边点点还是有粘锅的现象，而且涂层的脱落率也更高。 综上所有还有一些没说到的原因，这种炒锅并不推荐。

关于炒锅的选购问题，要么你就搞一个正经的涂层不粘锅，要不就老老实实搞一个熟铁炒锅来使用。

为啥要在不粘涂层上弄一个蜂窝蚀刻呢，其实这个就是就是为了保证食材跟锅底进行一部分的隔离。

不锈钢炒锅的火力比一般的铁锅火力大，而火力大，如果是刚学会炒菜的朋友或者是已经有一段时间炒菜经验的朋友来说，很可能糊锅。

这个蜂窝蚀刻主要有两个作用。

蜂窝时刻雕纹就能隔离一部分火候，来降低糊锅的可能，顺便下面的不粘的涂层也让食材不粘锅。 因为有蜂窝雕刻纹，这样我们在炒菜的时候就可以使用我们经常使用的钢叉或者铁叉。就解决涂层炒锅不能使用铁叉或者钢叉的缺点。

有雕刻纹隔离，这样涂层锅也能用的时间更长些，毕竟能保护涂层。一般涂层炒锅能用1-2年，那有了这个那基本上3-4年差不多。

这种炒锅主要是解决带有涂层锅的缺点，当然了因为不锈钢，锅体也不太容易生锈。如果是小白用户或者刚学会没做菜多久的，建议这种炒锅。

如果是经常做菜，并且已经熟练了，那么我建议你还是铁锅吧。使用铁锅的时候建议使用让客服开锅哦。铁锅是最能满足我们的中式炒菜需求的。

B. 蜂窝锅好用吗，你们都用哪个牌子的

个人觉得蜂窝锅很好用，不过也得看牌子，我用的康巴赫第五代蜂窝锅就很不错，它看上去挺大气的，细节上都很有质感，是康巴赫和中科院联手打造的抗菌锅。它锅底表面是凹凸不平的纹理，能让锅铲不直接接触涂层，这样不容易粘锅，涂层也不容易脱落，炒菜的油烟也比较少，用下来很满意。

你可以考虑一下康巴赫这个牌子，它家的锅设计和做工都不错，看上去高端大气上档次。这个锅非常容易清洁，我家用他家的蜂窝锅一年多了，现在看上去还和新的一样，而且康巴赫的锅锅底有凹凸的蜂窝纹理，让锅铲不直接与涂层接触，用它炒菜不容易粘锅，锅底的涂层也不容易掉，这样炒出来的菜吃得也更 健康 卫生，个人觉得性价比挺高的。

蜂窝锅建议选康巴赫这个牌子，康巴赫316L不锈钢炒锅用的人挺多的。316L不锈钢材质，质量杠杠的，比市面上304和201不锈钢的更抗氧化防腐蚀！而且它家的蜂窝锅都采用了德国专利的蜂窝防粘技术，通过蜂窝结构防止涂层和食物直接接触，用它炒菜确实不容易粘锅，也没啥油烟，加热非常均匀，锅底的蜂窝纹路不是闭合的，油能自由流动，很省油。用木铲或硅胶铲炒菜比较好，用钢铲咔嚓咔嚓与锅内网纹摩擦声音大。手柄舒服，不烫手。总之，买这款不锈钢不粘锅非常满意！你可以试试看。

我觉得康巴赫这个品牌的蜂窝锅都很不错，因为它家的锅都是采用德国蜂窝防粘技术，还获得过专利的，炒菜的时候除了不容易粘锅之外，也不会产生什么油烟，日常清洗也简单，选择这种 健康 锅，让人更放心。