A. 不锈钢锅如何开锅
不锈钢锅与铁锅比起来，具有不易生锈容易打理的优点。若是您刚刚到手的新不锈钢锅，这时需要开锅，那不锈钢锅如何开锅呢？
不锈钢锅
1、清水刷洗：不锈钢锅买回家之后，先用清水刷洗一遍。
2、食用油擦拭：厨房用纸蘸取一些食用油擦拭不锈钢锅，整个锅里面都要擦拭一遍，然后冲洗干净。
3、猪油擦拭：锅里放一块猪油，小火烧，猪油来回转，让猪油沾满锅底，关火。
4、小苏打和白醋清洗：锅里倒上小苏打和白醋，用海绵擦或者丝瓜络擦拭，然后冲洗干净即可。
B. 钢锅开锅的正确方法 新买的不锈钢锅怎么开锅
1、买不锈钢锅后，记得先清洗干净，开火加热锅底，同时倒入一点白醋，待到白醋滚烫时关火。
2、用钢刷沾着滚烫的醋把锅内面整个刷洗，每个地方都要洗到，这样可以去除不锈钢毛细孔内的污垢和杂质。刷干净后倒掉白醋，用清水冲干净。
3、加热锅子(不要热到把锅烧坏了)，用一点点水倒进去试验锅子有多热，那水珠直接已经在锅面滚动，有点像水银一样，这样锅子就很够热了。
4、转中小火，同时倒入色拉油，然后不断将锅子摇一摇、转一转。确保锅内面都有粘到油，此时锅子都用中小火保持温度，至少让油在锅子里面待两三分钟。这个过程就是要不锈钢锅表面的毛细孔可以吸进这些油，达到不粘锅的效果。
5、差不多以后就关火，这时候养锅就算完成。冷却后把油倒掉、用水和洗洁精把锅洗干净。把锅擦干的时候，你会发现此时锅子感觉非常油亮。