⑴ 新买的新钢锅怎么处理
新锅入手，其实是应该先处理处理再用的，前辈们的经验告诉我，用肉片是为版了润锅；用姜是祛异味；清权洗就不说，常规过程；另外，全程小火，别把锅子烧糊袅。 下面来看看新锅开锅的j详细处理步骤：1.把锅放灶上小火加热，取一块有肥肉的肉皮，用筷子按着在锅里来回不停的擦洗。要保证肉皮把锅内壁的每一寸地方都擦到（整个过程大约持续10分钟左右）