『壹』 不锈钢煲烧焦的清洗方法
不锈钢锅的清洗方法，可以按照以下方式来进行：
第一、不锈钢锅第一次怎么专处理
1、先检查新锅里外是否属贴有标签，如果有，得把标签撕去。有的标签粘贴紧难手撕去，此时可以在标签上滴几滴风油精，等风油精完全被标签吸湿后，就很容易撕掉了。
2、在湿棉抹布上滴两滴洗洁净（大众品牌即可），用抹布里里外外擦试锅体。
3、锅盖也要擦。
4、别忘记了擦锅底部位。
5、清水冲洗（一定要冲洗才能彻底冲去洗滴净哦）
6、往锅里倒入开水和少许白醋，摇晃锅体，让醋水清洗到内锅每个部位。
7、用吸水纸擦干锅。
8、放心的用锅烧煮你喜欢吃的任何东东啦。
第二、注意事项：
1、对于任何不锈钢锅，都不要用强碱性或强氧化性的化学药剂，如苏打、漂白粉、次氯酸钠等洗涤不锈钢锅，以免对产品产生腐蚀。不要用太大的火去加热（使用大火易导致产品变色）。
2、不锈钢锅含有铬和镍，这两种元素能够在非强酸或非强碱环境下，耐受400℃以下高温而不被腐蚀，但是如果长期接触酸、碱类食物，也会起化学反应，所以不宜长时间盛放盐、酱油、菜汤，也不能煎药。
『贰』 用不锈钢锅煎药的坏处
不锈钢锅是可以用来煎煮中药的，因为不锈钢它的成分化学性质比较稳定，不会和中药当中的化学成分产生互相之间的化学反应，所以用不锈钢锅是可以煎中药的。但是如果有其它选择，煎煮中药最好用传统的砂锅。因为砂锅传热比较均匀，而且保温性能又比较好，在药煎煮的过程中不至于它的火力忽大忽小，变化太大。不锈钢它作为一种新型的金属材料，它的传热性是非常快的。所以它放在炉子上以后很快水就能烧开，这样如果火力控制不好，容易把药煎糊，或者导致其中的一些有效成分过度的散发和损耗。所以不锈钢锅和传统砂锅比较，还是选传统砂锅比较好。