A. 家常干锅鸡最简单的做法
干锅鸡是四川的传统名菜之一，以香辣麻辣的口感著称，是不少人都喜爱的一道美食。虽然制作过程看起来有些繁琐，但实际上家常干锅鸡最简单的做法只需准备好食材，按照步骤来就可以了。
首先，准备好需要的食材：鸡肉、蒜、生姜、青椒、红椒、豆角等。将鸡肉切成小块，加入料酒、盐、生抽、淀粉搅拌均匀备用。然后将蒜、姜切成末，青椒、红椒、豆角洗净切段备用。
接着，将热锅凉油，将蒜末、姜末倒入锅中煸炒出香味。然后加入鸡肉煸炒至变色，再加入豆角、青椒、红椒继续炒制，炒至食材软烂而不糊。
最后，加入适量的老干妈豆豉酱和辣椒粉，加入少量水保持锅中不干，继续翻炒均匀。炒制至鸡肉彻底熟透，同时将辣椒和豆豉酱的香味渗透到食材中即可。出锅前撒上葱花即可。
家常干锅鸡最简单的做法是这样的，不难做到，只需按照步骤来即可。这是一道口感香辣、色彩鲜艳的美食，家人和朋友聚餐时一定会非常受欢迎。