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不锈钢和夹钢哪个好

发布时间:2024-07-14 13:22:59

① 夹钢菜刀与不锈钢菜刀哪个好

市场上不锈钢菜刀硬度有高有低,具体要看用的是什么材料,普通的不锈钢菜刀只要几元、十几元到几十元一把,大多是3Cr13,有些刀说的是特殊钢也不过是5Cr13,高级点的制刀材料如8Cr18M O V以及9 Cr18M o V或者美规440甚至瑞粉不锈大
马,高级的不锈钢刀具基本以手工刀为主,一把菜刀几千几万元。

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