不锈钢锅加冷水会怎么样

① 不锈钢锅做饭忘记加水 烧了一会儿，发现后马上加了凉水 会对锅有影响吗 以后做饭会炸裂吗

具体原因：锅烧红的时候，突然遇到冷水，等同于淬火，对锅的质量和寿命很大的损伤。会产生危险。烧干的锅温度很高，加水容易被溅起的水烫，等冷就行。

水烧干了，不要直接往锅里加水，而是应该先关燃气，再加水。锅烧干后如闻到有臭鸡蛋一样的气味，很可能是燃气泄漏，此时千万不要开关任何电器，避免产生电火花。冰箱一般都放置于厨房，如果发生燃气泄漏，冰箱的启动也可能会引起爆炸，应该到室外电闸处切断电源。

铁锅的使用注意：

1、炒完一道菜后，刷一次锅，再炒一道菜。每次饭菜做完后，必须洗净锅内壁并将锅擦干，以免锅生锈，产生不利人体健康的氧化铁。

2、尽量不要用铁锅煮汤。

3、不要用铁锅盛菜过夜，因为铁锅在酸性条件下会溶出铁，破坏菜中的维生素C。

② 不锈钢锅烧干了能马上到凉水吗

最好不要倒凉水，淬火之后容易变形，尤其是一些薄的器皿。
加热的不锈钢不会有毒的。不锈钢是加了 铬的 钢材。铬没有毒

③ 不锈钢高压锅能用冷水快速冷却么

可与的,这个属于强制冷却降压范畴，不过这样做会使压力锅材质骤热骤冷产生老化，尤其内是密封圈以及手柄容等非金属配件老化更严重，所以常规情况下不推荐此种方法，只有在迫切需要开盖的时候采用，正常情况下采用自然冷却为好。本人是压力锅高级研发工程师，不明请追问

④ 不锈钢高压锅能用冷水快速冷却么

绝对不能这样做，金属材质高温时用水快速降温会有安全隐患。材质会脆裂。

⑤ 不锈钢锅空烧干了加了冷水，会产生毒气吗还能够用吗

烧干的锅里当时就加冷水，水在高温条件下会剧烈蒸发，产生大量的水蒸气，不会有毒。如果锅子没有烧穿、没有变形的话，还可以使用，对健康不会有什么影响，放心吧。

⑥ 锅里的水烧干了怎么办如果直接加水会怎样

先把锅拿来开，别直接加水自，尤其是冷水。烧干的锅温度很高，加水容易被溅起的水烫，等冷就行。锅烧糊后，锅中黑色污垢处理方法：材料准备：白醋，小苏打，清水，百洁布。

1、往烧糊变黑的锅中倒入小苏打（小苏打具有很好的除污能力）。

⑦ 不锈钢锅烧干了，又用冷水冲变成黑色了，怎么办

多用热水泡泡，加醋抄少许，加热水烧一下，就好洗掉了。

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