① 27厘米的蒸笼要买多少厘米的锅
您好,炒锅28cm买27蒸笼合适的呢。28厘米不锈钢锅,一般买27厘米的竹蒸笼,做尺指我们都知道28厘米的不锈钢锅,是纯配指锅的内径,27厘米的竹蒸笼是指笼屉的外径,也就是困此竹笼屉直径要比不锈钢锅的内径要小1厘米,才能镶嵌在锅内保证竹笼屉在锅内的稳定性。同时,要选择竹笼屉与不锈钢锅的形状要吻合,这样才能保证锅内的蒸汽不至于泄露。
② 不锈钢蒸锅多大尺寸好用
26厘米的最合适。再大则功能浪费,再小则不足以应付同时蒸多碗的需求。适合3-5口之家。除非仅限于小两口,那就是24厘米合适。
③ 家用蒸锅一般买多大的
家用蒸锅一般选用多大尺寸
一般建议选择直径26-30厘米的。这样的尺寸适合四口之家专使用,若是三口或两属口之家,可以选择尺寸小一些,这样热效率更好,不会浪费太多能源;若是人口较多,可选择尺寸大一些的,这样可以满足多道菜同时烹饪的需求。
锈钢蒸锅选购技巧有哪些
1、看材质
在选购时,要了解它是由哪种材质制成的。它的材质直接影响到它的耐用性、以及食品安全,在各类材质中,选用不锈钢蒸锅的人较多,这种蒸锅的价格较为实惠、方便清洗,没有异味,也经久耐用。
2、看容量
在选购时,需参考家庭人数,来选择合适的容量。若是家庭人数较多,可适当选择容量大一些的,若是家庭人数较少,可选择容量小一些的,这样实用性更强。
3、看表面
在选购时,可看看它的表面质量。通常来说,优质不锈钢蒸锅的表层光泽感强,大多呈亮银色;而质量较差的蒸锅表层光泽感较差,颜色有些偏灰白色。另外还要看看它的表层是否有明显裂缝、有无漏洞、修补等痕迹,若是有以上问题,则不建议购买。
④ 蒸锅该选28还是30
在厨房用具中,蒸锅也算是使用较为频繁的。对于厨房新手来讲,蒸锅都有什么材质?又该怎么选?如果销售员给您推荐28cm还是30cm,你该如何选择?今天主题来讲讲小编和蒸锅的那些事儿。
蒸锅该选28cm还是30cm
蒸锅选择30cm的好,蒸锅通常都是建议选择大一些的,虽然在会比较占厨房空间,但是蒸锅可以叠起来存放。厨房用品有句话“买大不买小”,因此有条件的话,还是建议锅具挑选大一号的,在家中来客人的时候,刚好可以排上大用场。
如何最快学会选择蒸锅
1、看材质
市面上售蒸锅材质多为不锈钢,虽然也有竹制笼屉,但是不是很推荐这种竹制笼屉,第一没有把手不易拿取,第二材质良莠不齐,还有很多厂家为了外观而进行漂白。而不锈钢的材质,市面常见的不锈钢分为304、430和316不锈钢,304和316都是奥氏体不锈钢,316不锈钢中因为添加了钼,因此在抗海水侵蚀方面表现更优,他们的共同特点都是不易生锈,且不导磁。
2、锅底厚度
做饭的老手就知道,锅底的厚度直接影响着传热效率和做菜质量,越薄的底做饭时越易焦糊。虽然蒸锅只是对食物通过一个加热水来加热食的作用,不会糊底,但是锅厚点还可以制作粥品,煮玉米,红薯等。
3、串味情况
串味和蒸锅的原理有一定的联系,蒸锅是将锅底的水加热至沸腾后产生蒸汽,蒸汽逐级向上运动,运动期间接触食物进行加热。串味问题就在于这些接触了食物的蒸汽了,二次加热后再次接触食材,将味道也一并吸入其他食物内,造成串味。在一些味道较为大的食物就特别明显,比如牛羊肉,韭菜等味。
编辑总结:看过上文,相信大家对于蒸锅该选28还是30有了确定了吧,其实选购蒸锅大小也是需要注意不同地域有不同特性,但是总体来讲,小一号的蒸锅虽然一次可加热的食物不多,但胜在不占空间,而大一点的蒸笼可预防家中来客人等特殊情况的发生。