不锈钢锅怎么炸荷包蛋

① 为什么不锈钢锅打荷包蛋总是粘锅底

原因：

当不锈钢锅加热时，金属分子受热后会开始向各个方向膨胀，在锅子表面的“孔”(pore)会受到推挤，造成部分”孔”闭合部分”孔”打开，如果在这个时候放入食物尤其是油脂含量较少的鱼肉与鸡胸肉等，便会发生粘锅现象！

解决办法：

每次使用前需受热均匀，当锅子加热到适当的温度时，“孔”被推挤的现象消退(subside)，粘锅现象便不会发生。

② 高档不锈钢锅如何煎蛋不糊底

国外的锅子是按照电磁炉设计的，所以应该是平底的。因为电磁炉和中国的煤内气火炉不同，所以中国的锅容子是远地的。电磁炉的受热比较均匀，温度不太容易过高。但是煤气炉的火只集中在中间，所以中间温度过高，导致煎蛋时立刻粘锅。想不粘锅就把火调小吧，不关鸡蛋太冷的事。

③ 不锈钢高压锅可以煎荷包蛋吗

可以。不锈钢高压锅可以煎荷包蛋，只孙谨哪要不锈钢制品符合国家食品则码安全标准就晌唯可以了，不锈钢国家食品安全标准是GB9684-2011。

④ 不锈钢煎蛋器怎么煎蛋

不锈钢煎蛋器按照使用说明书介绍的方法煎蛋就行