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余姚市不锈钢加热夹层锅怎么样

发布时间:2022-11-30 14:14:24

不锈钢可倾式蒸汽夹层锅的特点主要有哪些呢

不锈钢蒸汽夹层锅通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式,中间夹层通入蒸汽加热或导热油。有固定式夹层锅、可倾式夹层锅、搅拌式夹层锅等。不锈钢蒸汽夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。不锈钢蒸汽夹层锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。夹层锅分类按结构形式分为:可倾式夹层锅、立式(固定)夹层锅结构固定式主要由锅体和撑脚组成;可倾式主要由锅体和可倾架组成;夹层锅体最大可倾转90°,倾转方式为手动式翻转。可倾式夹层锅放料时,先打开锅盖,再转动手轮,使锅体倾斜,使物料从出料口放出;立式电加热夹层锅,物料从锅底出料口排出。按加热方式分为:电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅。按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。搅拌式主要由锅体和搅拌装置组成带搅拌装置锅体:顶部中心搅拌,减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接,方便拆装与清洗。搅拌转速:36r/min(可以根据客户要求来选定一定的转速);搅拌桨形式:普通搅拌(锚式)和刮底搅拌夹层锅锅体材质,内锅体不锈钢(SUS304/SUS316L)、外锅体碳钢(Q235-B),外涂防锈漆;内外锅体全不锈钢(SUS304/SUS316。

㈡ 电加热夹层锅和蒸汽夹层锅用那种好

你要是要家用的话需要不多我建议你还是使用可倾的电加热的比较妥当一点,导热油是在夹套里面加热的,这个你放心只要是符合规定的夹层锅不可能出现漏油情况的。缺点:导热油相对于蒸汽加热比较慢,耗电量比较大。优点:温度可控性比较高,不用再额外增加设备(蒸汽锅炉等)
电磁夹层锅按照您现在的需要来看还是不适合的,电磁加热还是比较新鲜的产物,在工艺方面还是不太成熟,而且它使用于干炒一类的比较多,实用性还是较差,价格也是比普通的昂贵很多!
还有一种是燃气加热的,用天然气等加热(这个也可以考虑,时间比较短)
我的建议你可以采用电加热可倾,带刮边刮底搅拌的普通夹层锅。具体量看你的需求来定,我也可以给你一些参考价格(我在一家食品设备公司上班,如果需要我可以给你一些价格上的参考)

㈢ 800L的夹层锅直径多大深度是多少

20。
易超机械生产的不锈钢夹层锅,电气两用夹层锅通常以380V电力为热源,夹层内装电热棒、电热偶及导热油(自配),最高可以达到320度,而且温度有电控箱控制,内配备自动温度控制系统。
电加热夹层锅具有受热面积大,加热均匀,内附搅拌翅,不锈钢夹层锅加热过程中电机带动搅拌匙不停得搅拌使热效率高,液体沸腾时间短,加热温度容易控制等特点。

㈣ 夹层锅的特点

夹层锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。 电加热夹层锅参数设备型 号 受热面积
(㎡) 导热油加入量
(kg) 功率及根数
(KW×Z) 50L 0.45 20 3×3 100L 0.58 30 4×3 150L 0.88 45 5×3 200L 1.13 55 6×3 300L 1.43 65 6×3 400L 1.75 75 8×3 500L 2.00 120 9×3 600L 2.30 160 9×3 注:导热油加入量以夹层内必须4/5满为准。
电加热夹层锅主要由锅体和支架组成,锅体是由内外形锅体组成的双层结构形式,中间夹层加入导热油或水。电加热夹层锅以380V电力为热源,夹层锅内装电热棒、电热偶及导热油(自配),最高可以达到320度,有电控箱控制,内部配备温度控制系统。电加热夹层锅具有受热面积大,加热均匀、热效率高,液体沸腾时间短,加热温度容易控制等。 蒸汽加热夹层锅参数格型号 50 100 200 300 400 500 600 设备容积 L 50 100 200 300 400 500 600 夹层工作压力 Mpa 0.09 0.30 蒸发量 Kg/h 30 40 65 75 100 150 200 加热面积 ㎡ 0.40 0.60 1.00 1.44 1.65 1.90 2.30 能 耗 Kg/h 33 44 72 110 136 165 190 锅体内径×深 cm 60*45 70*52 80*55 90*63 100*68 110*75 120*78 搅拌速度 r/min 36 电机功率 Kw 0.37 0.37 0.55 0.75 0.75 1.1 1.1 结构形式 固定/可倾/搅拌 备注:容积,夹层工作压力,电机功率,搅拌桨结构等可以根据客户特定要求定做。 沸腾参数规格型号 受热面积(㎡) 液料及加入量(㎏) 蒸汽压力(Mpa) 时 间
(min) 50L 0.45 自来水50 0.3 4—5 100L 0.58 自来水100 0.3 5—6 150L 0.88 自来水150 0.3 6—7 200L 1.13 自来水200 0.3 8—9 300L 1.43 自来水300 0.3 10—15 400L 1.75 自来水400 0.3 11—18 500L 2.00 自来水500 0.3 15—20 600L 2.30 自来水600 0.8 15—20 1000L 3.20 自来水1000 0.9 15—20

㈤ 可倾式夹层锅用途、特性以及使用中的注意事项

可能大家在上学的时候会注意到,学校的食堂经常采用大锅煮饭,炒菜,熬汤等等,这样对于学生来说能够在一放学就能快捷的吃到饭菜,非常适合学生的食堂,当然一些大型企业或者工厂也都会有这种大锅,今天小编就为大家介绍一种大锅的种类-可倾式夹层锅,可倾式夹层锅对于食物的快速加工,缩短时间提高效率等都会有很大的作用,接下来请跟小编一块来学习有关可倾式夹层锅的一些内容吧。


一:产品简介

可倾式夹层锅又名蒸汽夹层锅、蒸煮夹层锅。本设备广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

二:应用范围

可倾式夹层锅又名蒸汽夹层锅、蒸煮夹层锅。本设备广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。


三:特点

夹层锅以一定压力的蒸汽为热源,夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。夹层锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。

四:可倾式夹层锅用途及特性:

用途:不锈钢夹层锅又名夹层蒸气锅,广泛用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、饮料、蜜饯、罐头等食品加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的优良设备。

特性:本锅以有一定的压力的蒸气为热源,具有受热面积大,热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。

本锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。各型号夹层锅受热面积及液料沸腾时间列表于后:


五:可倾式夹层锅使用注意事项

1、进汽管和出水管接头漏汽,当选紧螺帽不解决问题时,应添加或更换填料。

2、进汽时应缓慢开启进汽阀,直到需用压力为止,冷凝水出口处的截止阀,如装有疏水器,应始终将阀门打开;如无疏水器,则先将阀门打开,直到有蒸气溢出时再将阀门关小,开启程度保持在有少量水汽溢出为止。

3、对安全阀,可根据用户自己使用蒸气的压力,自行调整。

4、蒸气锅在使用过程中,应经常注意蒸气压力的变化,用进汽阀适时调整。

5、停止进气后,应将锅底的直嘴旋塞开启,放完余水。

6、可倾式和搅拌式夹层锅,每班使用前,应在各转动部位加油;搅拌式夹层锅锅体面上的部件,建议采用熟菜油;其它各处均采用30#-40#机械油。


可倾式夹层锅可用于大型餐厅或者食堂,在相对少量的时间内做出大量食物,一下满足多数人的需求,可倾式夹层锅是以蒸汽作为加热食物的能源,受热面积大,受热均匀,效率高等多个优势,而且采用可倾式的大锅,通过倾斜把食物倒出,简单方便,操作也比较便捷,对于在短时间内食物的加工具有快捷的作用,不过在使用的时候也要对可倾式夹层锅注意一些问题,定期维护和检修,做到安全使用。

㈥ 夹层锅的性能

 优质夹层锅的技术性能有以下几点:1、容积:50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。2、结构形式:分可倾式、立式结构,按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。  3、锅体材质:①内锅体不锈钢(SUS304),夹套、支架碳钢(Q235—B)外涂防锈漆;②内外全不锈钢。  4、带搅拌装置锅体:顶部中心搅拌,减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接,方便拆装与清洗。  5、搅拌转速:36r/min(可以根据客户要求来选定一定的转速);搅拌桨形式:普通搅拌(锚式)和刮底搅拌。6、支脚形式:①立式锅体:三棱锥形式、圆管式;②可倾式锅体:槽形支架式。  7、设备配置:表盘指针式温度计、蒸汽进口、出料口等(立式结构)。  8、可倾式夹层锅体最大可倾转90°,倾转方式为手动式翻转。注:夹套工作压力、电机功率、加热功率、搅拌浆结构等可根据客户特殊要求定做。

㈦ 不锈钢夹层锅有什么特点

不锈钢夹层锅也叫做夹层蒸汽锅,可以被广泛应用于各种工业食品的加工,比如说制药、制酒、饮料、蜜饯、罐头、糖果、乳品、糕点等食品的加工,也可以用于个猴子那个大型餐厅或是食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等蒸煮之用,简单的说,不锈钢夹层锅是食品加工过程中提高效率、缩短时间、改善劳动条件的优良设备。该锅是以一定压力的蒸汽为热源,在使用过程中具有加热均匀、受热面积大、热效率高、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。内锅采用奥式不锈钢制作,耐酸耐热。外锅配备压力表、安全阀、进汽管、出汽阀等重要设备,具有容易操作、安装方便。设计合理,结构安全可靠等优势。

使用蒸气压力时,不能长时间的超过定额工作压力。进汽的时候要应缓慢开启进汽阀,直到需要的压力为止,冷凝水出口处的截止阀,如果是装有疏水器,要一直将阀门打开;如果没有疏水器,要先将阀门打开直到有蒸气溢出时再将阀门关小,开启程度保持在有少量水汽溢出为止。安全阀可根据用户自己使用蒸气的压力,自行调整。蒸气锅在使用过程中,应经常注意蒸气压力的变化,用进汽阀适时调整。停止进气后,应将锅底的直嘴旋塞开启,放完余水。可倾式和搅拌式夹层锅,每班使用前,应在各转动部位加油;搅拌式夹层锅锅体面上的部件,建议采用熟菜油;其它各处均采用30#--40#机械油。

㈧ 夹层锅的型号有哪 哪

夹层锅的型号有50L 100L 200L 300L 400L 500L 600L 700L 800L 1000L等。

㈨ 夹层锅用来熬药好用吗

一般认为,高压蒸汽法与夹层锅蒸汽法的效果基本相同,优于直火加热法。其它方法均存在一定缺点,有待深入研究。
煎药的火候和热源选择很直接影响着中药的药效,煎煮时火候过强,水分蒸发快,影响有效成分的煎出,亦易焦糊。火候过弱,煎提效果低。
煎药的火候:煎药温度的高低,中医称之为火候。中医常用文火!!!!

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