⑴ 无磁不锈钢锅会烧坏电磁炉为什么
如果无磁(少磁)那么对于电磁炉的磁辐射特别大,对电磁炉内部电流增大。相当于手机内信号差时辐容射增强,对手机也有一定的损害,所以一定要选用电磁炉专用锅具。其实鉴别电磁炉锅具最好的方法是用磁铁吸引,看是否能够有吸引力,如果吸引力不大或没有,那么电磁炉不能够使用。
⑵ 不吸磁的不锈钢锅能在电磁炉上使用!
一、原理要知道
电磁炉是利用电磁感应加热(inction heating)原理;电能通过磁场变化,在器皿内转化为热能。
电磁炉耐炉面的热绝缘板下方有一铜线制线圈,线圈产生交流磁场(强弱不停变化的磁场),频率一般由20kHz至27kHz,交流磁场通过放在炉面上的铁磁性金属器皿时,能量以两种物理现象在器皿内转化成热能:
涡电流—交流磁场使器皿底部产生感应涡电流,涡电流在器皿内部受阻进而转化为热能。
磁滞损耗—交流磁场在不停的改变器皿金属的磁极方向时会做成能量损失而化成热能。
而主要的热力来源以涡流所产生的为主,磁滞损耗产生的热能少于10%,加热了的器皿便可加热食物
二、器皿
其实只要能够吸收20kHz至27kHz波长的波就可以作为加热器皿。
通常吸收这种波,需要与电磁波相互作用,即吸收。所以一般认为磁铁能吸就可以。
并非只有铁磁性金属器皿可以利用交流磁场加热,但只有铁磁性金属器皿情况下能量转换效率足够高,所产生的热力、温度足以作煮食用。因为铁磁性金属器皿的磁导率较高,有较浅的趋肤深度,在交流下因为趋肤效应,可以让高频电流流过的横切面积减少,等效电阻较大,有利于依靠涡流加热。若用非铁磁性金属器皿的话效率会低至不足作煮食用途。
所谓“铁磁性金属”是指可以磁化的金属,简单来说就是可以被磁石所吸引的金属,一般钢或铁制的器皿就可以。日常生活中,绝大部份的不锈钢也适用于电磁炉,传统的陶瓷瓦煲并不适用,有一些电磁炉专用的瓦煲,内藏铁磁性金属,使之可用于电磁炉。搪瓷器皿是由铁器皿外包搪瓷而成,因此可用于电磁炉。
关于铁磁性原理,可由两个量子力学描述的现象成功的预测:自旋和庖利不相容原理。如有兴趣自己去查吧。
⑶ 电磁炉锅失磁怎么办
电磁炉没有失磁的说法!锅具只要自身导磁性好、接触面大就行。应该是电路本身出了问题!
⑷ 不锈钢蒸锅中有次磁和无磁是什么意思
无磁的主要有201和304材质,带磁的主要有430和YH21CT,430带磁比无磁的201不锈钢防锈稍强,其次是YH21CT,304不锈钢为采用美国标准的一种无磁不锈钢,为奥氏体型,中高档蒸锅所用。
多数无磁蒸锅都有附加的底,称为复底。复底里有导磁片,本身无磁锅不能直接放在电磁炉上使用,加上复底就可以使用了,而且复底有防止锅身变形的作用。
好的锅是三层复合底,夹俩层导磁片,而有的锅却只有一层简单的有磁钢,看上去包的挺大,导磁效果却不好,并且影响电磁炉的寿命。
很多人被误导,带磁比无磁的容易生锈,这样理解太笼统了,其实带不带磁不等于防锈的好坏,主要还是要看钢的材质。
(4)不锈钢锅没有磁怎么办扩展阅读
作为一种用途广泛的钢,304不锈钢具有良好的耐蚀性、耐热性,低温强度和机械特性;冲压、弯曲等热加工性好,无热处理硬化现象(使用温度-196℃~800℃)。
在大气中耐腐蚀,如果是工业性气氛或重污染地区,则需要及时清洁以避免腐蚀。
适合用于食品的加工、储存和运输。 具有良好的加工性能和可焊性。如:板式换热器、波纹管、家庭用品(1、2类餐具、橱柜、室内管线、热水器、锅炉、浴缸),汽车配件(风挡雨刷、消声器、模制品),建材,化学,食品工业,农业,船舶部件等。
大多数的使用要求是长期保持建筑物的原有外貌。在确定要选用的不锈钢类型时,主要考虑的是所要求的审美标准、所在地大气的腐蚀性以及要采用的清理制度。
⑸ 我们家的不锈钢锅为什么不导磁
因为在电磁炉上使用的锅必须是带有磁性的,不锈钢锅的材质是不锈钢,不锈钢含镍、铬等金属比较多,电磁炉专用的锅都是导磁性能很好的不锈钢锅。 食用级的不锈钢一般情况是无磁的或者导磁性能非常低的不锈钢,所以不能使用。
电磁炉的发热原理: 锅和电磁炉内部发热线圈盘组成一个高频变压器,内部线圈是变压器初级,次级是锅。当内部初级发热线圈盘有交变电压输出后,必然在次级锅体上产生感应电流,感应电流通过锅体自身的电阻发热(所以锅本身也是负载),产生热量。
假如:当内部初级发热盘有交变电压输出,若次级及负载(锅)不存在,则输出功率将非常低。当然在实际电路中,我们必须要很快的检测到此功率的变化,并将输出到发热线圈盘的交变电流关断。
由于非导磁性材料不能有效汇聚磁力线,几乎不能形成涡流(就像一个普通变压器如果没有硅钢片铁心,而只有两个绕组是不能有效传送能量的),所以基本上不加热;另外,导电能力特别差的磁性材料由于其电阻率太高,产生的涡流电流也很小,也不能很好产生热量。
所以:电磁炉使用的锅体材料是导电性能相对较好,铁磁性材料的金属或者合金以及它们的复合体。一般采用的锅有:铸铁锅,生铁锅,不锈铁锅。纯不锈铁锅材料由于其导磁性能非常低,所以在电磁炉上并不能正常工作。
(5)不锈钢锅没有磁怎么办扩展阅读:
适用电磁炉的锅类容器:
1、铁系(珐琅、铸锅、不锈铁)锅,不锈钢锅。
注 :复合底锅必须是电磁炉专用。
2、底部直径12CM以上,根据不同的功能使用,如煎炒烤炸类要离空1CM为最佳蒸煮类平底为最佳。
不适用电磁炉的锅类容器:
1、铝、铜为材料之容器、锅。
2、容器底部直径不超过12CM者。
3、容器底部凸凹高度大于2CM者。
4、不锈钢双层复合底锅(非电磁炉专用)。
⑹ 导磁不锈钢锅与无磁不锈钢锅有什么区别无磁不锈钢锅能在电磁炉上烧吗
无磁不锈钢锅不能在电磁炉上烧,两者区别:
1、工作情况不同
导磁不锈钢内以其高磁导率来加强磁感容,从而大大增强涡旋电场及涡流热功率。而无磁不锈钢由于材料电阻率不匹配,会造成电磁炉负荷异常而启动自动保护,不能正常工作。
2、材质不同
无磁的主要有201和304材质,带磁的主要有430和YH21CT,430带磁比无磁的201不锈钢防锈稍强,其次是YH21CT,304不锈钢为采用美国标准的一种无磁不锈钢,为奥氏体型,中高档蒸锅所用。
3、使用情况不同
无磁性的不锈钢锅不能用于电磁炉;而添加了导磁性不锈钢、碳钢可以使锅具适用于电磁炉等。
⑺ 不锈钢锅为什么在电磁炉上不能用
电磁炉加热的原理比较特殊,是电磁感应加热,要使用专门适配的锅具,如用其他的代替品,性能可能会受到影响。普通的不锈钢锅一般情况是无磁的或者导磁性能非常低的不锈钢,故不能使用
锅的材质必须为铁质或合金钢,以其高磁导率来加强磁感,从而大大增强涡旋电场及涡流热功率。 其他材质的炊具由于材料电阻率过大或过小,会造成电磁炉负荷异常而启动自动保护,不能正常工作。
(7)不锈钢锅没有磁怎么办扩展阅读:
使用保养:
1、安装专用的电源线和电源插座。电磁炉由于功率大,一定要根据功率来配置电源线和插座,通常应选能承受15A电流的铜芯线,配套使用的插座、插头、开关等也要达到这一要求。
2、电磁炉放置要平稳。如果电磁炉某一脚悬空,使用时锅具的重力将会迫使炉体倾斜,锅内食物溢出。如果炉面放置不平整,锅具产生的微震也容易使锅具滑出而发生危险。
3、保证进气孔和出气孔通畅。工作中的电磁炉随锅具的升温而升温,因此电磁炉应放置在空气流通处,使用出风口要离墙和其他物品250px以上,保证炉体的进、排气孔处无任何物体阻挡。
4、选用合适的锅具。电磁炉外壳和黑晶承载重量是有限的,一般民用电磁炉连锅具带食物不应超过5公斤,而且锅具底部也不宜过小,防止电磁炉炉面承受压力不至于过于集中。
5、清洁炉具要得法。电磁炉不能用溶剂、汽油来清洗炉面或炉体。可用软布沾一点中性洗涤剂来擦试。
7、在使用时,炉面板上不要放置小刀、小叉、瓶盖之类的铁磁物件,也不要将手表、录音磁带等易受磁场影响的物品放在炉面上,或带在身上进行电磁炉的操作。
8、不要让锅具空烧、干烧,以免电磁灶面板因受热量过高而裂开。
9、锅内量勿超过七分满,避免加热后汤汁溢出造成短路故障。
⑻ 锅不吸磁了怎么回事
人们经常用磁铁来判断是否不锈钢,认为磁铁能吸上的就是不锈铁,吸不上的是不锈钢。
看来人们对不锈钢的认识还有误区。其实这只是区别了奥氏体类不锈钢和其他类不锈钢的有无磁性。
一般来说,奥氏体不锈钢和奥氏体沉淀硬化不锈钢无磁性(磁铁不能吸住),其他不锈钢中都有铁素体,有铁磁性(磁铁能吸住)。但是不锈钢却不能仅仅用有无磁性来判别。
⑼ 不锈钢锅底如何增加磁性
不是没有磁性了
是拿火上烧了是吧
从新卖个锅子
光电磁炉用