㈠ 什么是304食品级不锈钢
304不锈钢是不锈钢中常见的一种材质,密度为7.93 g/cm³,业内也叫做18/8不锈钢。耐高温800℃,具有加工性能好,韧性高的特点。
为了保持不锈钢所固有的耐腐蚀性,钢必须含有18%以上的铬,8%以上的镍含量。304不锈钢是按照美国ASTM标准生产出来的不锈钢的一个牌号。
㈡ 食品级不锈钢和304有什么区别
告诉你,什么叫做食品级不锈钢:
食品级不锈钢是指符合《中华人民共和国国家标准/不锈钢食具容器卫生标准》GB 9684-88规定的不锈钢材料,其铅铬含量比一般不锈钢要低得多。
食品级不锈钢是指食品机械接触食品的部分,必须符合一定食品安全的要求。因为食品制作过程要使用很多酸碱,而不锈钢含铬,不合格的不锈钢,会溶出各种价位的铬,有毒;而且要求限制铅、镉等多种合金杂质元素的含量。
当不锈钢制品在使用中迁移的重金属超过限量时,有可能危害人体健康。
因此,不锈钢炊具生产,需要在防腐蚀和安全之间寻找平衡。如果镍、铬含量高,防腐蚀功能增强,但随之带来的镍、铬析出量也会加大,意味着安全风险的加大。
正因为如此,《不锈钢制品》(GB9684-2011)食品安全国家标准,对炊具中铬、镉、镍、铅等多种重金属的析出量指标作出了严格规定。
为什么国家标准不规定锰的迁移限量?
一个原因在于,随着不锈钢中锰含量的增加,伴随的是炊具耐腐蚀、不生锈等功能的损失,一旦锰含量高到某个值,这种产品就不能用作炊具或者不能叫不锈钢炊具了。但即使这么高的锰含量,一般也不会对健康产生影响。
所以,食品安全国家标准虽未对锰含量作出规定,但明确指出,食具容器的主体部分,必须选用符合国家标准的不锈钢材料制造。
食品级不锈钢,也叫做“GB9864不锈钢”,即是通过《中华人民共和国国家标准/不锈钢食具容器卫生标准》当中GB 9684-2011规定的不锈钢材料,这种不锈钢“铅”含量比一般不锈钢要低得多,产品的防腐性能也有所增加,要求的是:铅(以Pb计),mg/L 4%乙酸浸泡液中 ≤ 1.0 1.0 .铬(以Cr计),mg/L 4%乙酸浸泡液中 ≤ 0.5。镍(以Ni计),mg/L 4%乙酸浸泡液中 ≤ 3.01.0 。锡(以Sn计),mg/L 4%乙酸溶液中 ≤ 0.02 0.02 .砷(以As计),mg/L 4%乙酸溶液中 ≤ 0.04 0.04 。注:浸泡条件均为煮沸30min,再室温24h。
304不锈钢是一种很常见的不锈钢,业内也叫做18-8不锈钢。它的抗腐蚀性能要优于430不锈铁,耐腐蚀耐高温,加工性能好,因此广泛使用于工业和家居装饰行业和食品医疗行业,例如:一些高档的不锈钢餐具,浴室厨房用具。
它广泛地用于制作要求良好综合性能(耐腐蚀和成型性)的设备和机件。
为了保持不锈钢所固有的耐腐蚀性,钢必须含有17%以上的铬,8%以上的镍含量。
一般304不锈钢不是食品级的,特殊加工过的是食品级的。
众所周知,与 “ 食用 ” 相关的不锈钢产品必须使用304、316不锈钢。316不锈钢价格高,多运用在高端设备上,例如航天、食品机械等领域。生活用品所用的食品级不锈钢,常见的多是304不锈钢,其耐酸好、抗腐蚀性强。
相较而言,201、202不锈钢(俗称高锰钢)一般用于工业制品,不可用作餐具用,因为其:
● 镍含量不达标,耐酸碱性差,容易生锈;
●锰含量超标,人体过多摄入锰元素会导致神经系统受损。
201不锈钢含镍、铬少,防腐性能弱,含锰多,耐酸耐碱性能好,价格便宜!为了保持不锈钢所固有的耐腐蚀性,201不锈钢钢须含有16%以上的铬,8%以上的镍含量。表面很亮带有暗黑的亮,含锰较高容易生锈。304含铬较多,表面呈现哑光,不生锈。两种放在一起就有比较了。最重要的就是耐腐蚀性能不同,201的耐腐蚀性能很差,所以价格就要便宜很多。又因为201含镍低,所以价格比304的低,于是耐腐蚀性能就不如304的了。日常生活中,我们接触不锈钢产品的几率极高,不锈钢电水壶就是其中之一。哪些是“201”的?哪些是“304”的? 难以区分~
区分这些不同的不锈钢材质,实验室里面的方法主要是检测物质的成分,不同材质的不锈钢,在金属成分上会有明显的差别。对普通消费者来说,这样的方法过于专业,并不适合,而最合适的就是使用304锰含量测试剂,只需要,滴在表面就能够检测其材质是否锰含量超标,从而分辨出201不锈钢和304不锈钢,而对于普通304不锈钢和食品级不锈钢之间的差别,就需要更详细的实验室检测来分辨。但我们要知道,要求食品级不锈钢的成分是最为严格的,而工业用不锈钢则简单得多。
总的来说:食品级不锈钢是指符合国家GB9684标准认证的、真正可以与食品接触而不产生身体危害的不锈钢材质,GB9864不锈钢即符合国家GB9684标准认证的不锈钢材质,所以GB9864不锈钢就是食品级不锈钢。同时,所谓的304不锈钢并未要求必须经过国家GB9684标准认证,304不锈钢并不等于食品级不锈钢,304不锈钢不仅用于厨具,也广泛用于工业,对人体危害不可知。在购买的时候,正规商品会在产品表面和内壁都会打上“食品级304不锈钢”标识,而标识为“食品级—GB9684”的产品,安全性更高。
本文中的一些数据引用至:什么叫做食品级不锈钢?和304有什么区别?
㈢ 304不锈钢是不是都是食品级的
一般304不锈制钢不是食品级的,特殊加工过的才是食品级的。
食品级不锈钢就是符合GB9684标准的不锈钢。
㈣ 304不锈钢和食品级不锈钢的区别
304不锈钢化学成份
规格
C
Si
Mn
P
S
Cr
Ni(镍)
Mo
各种存放食品的容器和食品加工机械应选用奥氏体型不锈钢(1Cr18Ni9Ti,
0Cr19Ni9,
1Cr18Ni9)。各种餐具:应选用马氏体型不锈钢(
0Cr13,1Cr13,2Cr13,3Cr13)
。
理论上没有什么不同,但是一般304材质不怎么直接用到家庭餐具方面
只要不含铬(会溶出各种价位的铬,有毒),限制铅、镉等多种合金杂质元素的含量就基本符合国标要求
㈤ 食品级不锈钢和304不锈钢哪个好
食品级不锈钢的铅含量比一般不锈钢要低得多。一般304不锈钢不是食品级的,特殊加工过的是食品级的。
各种存放食品的容器和食品加工机械应选用奥氏体型不锈钢(1Cr18Ni9Ti,0Cr19Ni9, 1Cr18Ni9)。各种餐具:应选用马氏体型不锈钢( 0Cr13,1Cr13,2Cr13,3Cr13) 。
当不锈钢制品在使用中迁移的重金属超过限量时,有可能危害人体健康。因此,不锈钢炊具生产,需要在防腐蚀和安全之间寻找平衡。如果镍、铬含量高,防腐蚀功能增强,但随之带来的镍、铬析出量也会加大,意味着安全风险的加大。正因为如此,《不锈钢制品》(GB9684-2011)食品安全国家标准,对炊具中铬、镉、镍、铅等多种重金属的析出量指标作出了严格规定。为什么国家标准不规定锰的迁移限量(国际上绝大多数国家未规定)?一个原因在于,随着不锈钢中锰含量的增加,伴随的是炊具耐腐蚀、不生锈等功能的损失,一旦锰含量高到某个值,这种产品就不能用作炊具或者不能叫不锈钢炊具了。但即使这么高的锰含量,一般也不会对健康产生影响。所以,食品安全国家标准虽未对锰含量作出规定,但明确指出,食具容器的主体部分,必须选用符合国家标准的不锈钢材料制造。食品级不锈钢就是符合GB9684标准的不锈钢。304不锈钢是一种很常见的不锈钢,业内也叫做18/8不锈钢。它的抗腐蚀性能要优于 430不锈铁,耐腐蚀耐高温,加工性能好,因此广泛使用于工业和家具装饰行业和食品医疗行业,例如:一些高档的不锈钢餐具,浴室厨房用具。304 是一种通用性的不锈钢,它广泛地用于制作要求良好综合性能(耐腐蚀和成型性)的设备和机件。为了保持不锈钢所固有的耐腐蚀性,钢必须含有17%以上的铬,8%以上的镍含量。
㈥ 304不锈钢是食品级吗
304不锈钢是食品级的。
304不锈钢是不锈钢中常见的材料,密度为7.93 g/cm3,在工业上也被称为18/8不锈钢。耐高温800℃,加工性能好,韧性高,广泛应用于工业、家具装饰行业和食品医药行业。
市场上常见的标记方法包括0Cr18Ni9和SUS304,其中0Cr18Ni9一般指国家标准生产,304一般指美国材料试验学会标准生产,SUS 304指日常标准生产。
304 是一种通用性的不锈钢,它广泛地用于制作要求良好综合性能(耐腐蚀和成型性)的设备和机件。为了保持不锈钢所固有的耐腐蚀性,钢必须含有18%以上的铬,8%以上的镍含量。
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304不锈钢的优点
304不锈钢的硬度、密度、以及比热容等都是很不错的,不论是在加工的时候还是在使用的时候都具有着非常不错的稳定性以及安全性。也正是因为它本身的密度为7.93,所以在使用的时候能够很好的适应外界的环境,切不容易出现生锈的情况。
304不锈钢最大的特点就是它的内部含有着比较多的ni元素以及cr元素,而且这在很大的程度上提高了304不锈钢的抗腐蚀的能力,同时它能够在加工的时候保持材料当中的元素的不变质,也就是它能够很好地适应环境的变化。
㈦ 食品级不锈钢和304钢的区别是什么
1、生产标准不同:食品级304不锈钢是按照美国ASTM标准生产出来的不锈钢的一个牌号。普通304不锈钢是按我国标准生产的不锈钢。
2、作用不同:食品级304不锈钢主要用于食品行业方面,如视频盛具,生产食品器械设备等。普通 304不锈钢用途广泛主要常见于建筑方面。
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注意事项:
保持干净整洁的环境:304不锈钢材也是一个爱干净整洁的事物,需要平时注意保持,而如果环境中存在氯离子,则腐蚀很快甚至有可能超过普通的低碳钢。
务必进行固溶处理:也就是说基体中没有合金元素的溶入,会使合金元素含量的降低从而导致抗腐蚀性能,抗蚀性能较差。
加入钛和铌减少晶间腐蚀:为了防止次现象,则在304不锈钢材制作的过程中,加入钛和铌,再进行稳定的处理来减少晶间腐蚀。
㈧ 304不锈钢是食品级吗
一般304不锈钢不是食品级的,经过国家GB4806.9标准认证的才是食品级的。
食品级除了对不锈钢的耐腐蚀能力有要求以外,还对铅、铬、镍、镉、砷五种重金属的析出指标有要求,是指符合国家强制标准GB4806.9-2016《食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品》的不锈钢。
1、食品级不锈钢是指符合《中华人民共和国国家标准/不锈钢食具容器卫生标准》GB4806.9-2016规定的,在食品制作使用酸碱的过程中不锈钢不会溶出各种合金和有害物质的金属材料。
在GB4806.9-2016中,对与食品接触的不锈钢理化指标作了详细规定。
记住一点:满足国标GB4806.9-2016要求的,就是食品级不锈钢。
3、食品级不锈钢哪种更安全?
(1)食品级不锈钢304和316都能满足国家相关标准,被国标定位食品级金属,正常接触水、茶、咖啡、奶、油盐酱醋等是没问题的。
(2)对于食品级不锈钢,304已经足够了,家用的话如果使用316,有点大材小用。
(3)食品级不锈钢316相比304更好更安全,但成本更高。
4、如何区分?
(1)外观:平整、光滑有光泽,食品级不锈钢304和316在外观方面差别不大,但如果是430或者200系列的不锈钢的话外观就会差一些。
(2)磁性:304和316没有磁性,而430不锈钢是有磁性的,因此,在选购不锈钢餐具的时候,用磁铁就可以轻易的判断出来。
(3)参数:304不锈钢国标牌号为06Cr19Ni10,日本牌号为SUS304;316不锈钢国标牌号为0Cr17Ni12Mo2;430不锈钢国标牌号为10Cr17。有些物品有参数明细,在选购的时候可以明显的从参数上进行分辨。
(4)实验室检测:不同型号的不锈钢所含金属成分不同,可以通过详细的实验室检测来分辨, 但就得需要一定的专业设备了。
(5)标识:正规商品都会在产品表面或内壁打上相应标识。这也是我们普通消费者最容易分辨的途径。
㈨ 食品级不锈钢和304有什么区别
食品级不锈钢和304的区别是在于,
食品级不锈钢符合国家标准GB 4806.9-2016《食品安全国家标准食品接触用金属材料及制品》,
另外必须指出304如果符合GB 4806.9-2016那么也是食品级不锈钢。
㈩ 304不锈钢是食品级吗
一般304不锈钢不是食品级的。经过国家GB4806.9标准认证的才是食品级的。食品级除了对不锈钢的耐腐蚀能力有要求以外,还对铅、铬、镍、镉、砷五种重金属的析出指标有要求,是指符合国家强制标准GB480692016食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品的不锈钢。
不锈钢的概括
不锈钢是不锈耐酸钢的简称,耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质或具有不锈性的钢种称为不锈钢,而将耐化学腐蚀介质酸、碱、盐等化学浸蚀腐蚀的钢种称为耐酸钢。由于两者在化学成分上的差异而使他们的耐蚀性不同,普通不锈钢一般不耐化学介质腐蚀,而耐酸钢则一般均具有不锈性。
不锈钢一词不仅仅是单纯指一种不锈钢,而是表示一百多种工业不锈钢,所开发的每种不锈钢都在其特定的应用领域具有良好的性能。成功的关键首先是要弄清用途,然后再确定正确的钢种。和建筑构造应用领域有关的钢种通常只有六种。