用不锈钢电磁炉锅怎么煎蛋

A. 用电磁炉煎荷包蛋应该怎么搞

首先,你是要煎成全蛋黄在中间的煎蛋还是蛋青和蛋黄搅拌均匀后的煎蛋? 如果煎成蛋黄在中间的,油温不要太高,蛋从中间慢慢倒入,蛋青会逐渐向蛋黄靠拢,下面稍黄后,反面再煎就可以了.从传统上说,中国人喜欢蛋黄全部凝固,而西方国家的人喜欢蛋黄稍微凝固就可以了. 如果煎成搅拌后的蛋就更简单了,直接从中间倒入,一面稍黄再翻一面就可以了哦. 祝橱艺越练越精,养好自己和他人的胃.

B. 电磁炉怎么煎鸡蛋

1、将鸡蛋打入油锅后,在蛋黄上滴几滴热水,可使煎出的荷包蛋又嫩又光滑。
2、煎蛋时先用小火煎,底面呈金黄色后,就可将其翻过来再煎另外一面,关火用余温将其煎熟就可以了。

C. 请问用电磁炉煎蛋，要怎么掌握火候，好吃

煎蛋的窍门
煎蛋时，把蛋打入油锅后，再洒几滴热水于蛋的旁边和蛋的上面，可使蛋面完整，吃起来嫩滑。若想把蛋皮煎得既薄又有韧性，可用小火煎。

D. 怎么用电磁炉做煎蛋放完油在打鸡蛋不会被烫到

不会的呀 放油之后再煎蛋，不会被烫的呀 只要你手不摸那个油和锅边就没事的 鸡蛋放进去微微会有一点泵油 站的远一点 或者盖上盖子就不会烫到了

E. 用电磁炉上做煎蛋

当然可以呀！只要用电磁炉能使用的锅就可以了

F. 如何用电磁炉煮鸡蛋

准备材料：电磁炉、锅、鸡蛋、水。

G. 高档不锈钢锅如何煎蛋不糊底

国外的锅子是按照电磁炉设计的，所以应该是平底的。因为电磁炉和中国的煤内气火炉不同，所以中国的锅容子是远地的。电磁炉的受热比较均匀，温度不太容易过高。但是煤气炉的火只集中在中间，所以中间温度过高，导致煎蛋时立刻粘锅。想不粘锅就把火调小吧，不关鸡蛋太冷的事。

H. 怎样用电磁炉煎鸡蛋才不会烧焦

一是油不要过少，需要能薄薄地覆盖锅的整个表面，二是不要等油过热再放鸡蛋，三是鸡蛋及时翻面就可以。

I. 用电磁炉煎荷包蛋的方法

用电磁炉煎荷包蛋的方法：

1.小平底锅里放少许油，用厨房纸搽均匀，顺便吸掉多余的油干锅烧热，可以用手在锅的表面感受一下，感觉热了就关掉火

6.把火力再调小一点。（电磁炉调成120功率），隔着盖子看蛋黄的状态，可以摇晃下锅子，如果蛋黄颤抖得很厉害，证明还太生，如果只能有一点点颤动，就证明差不多了。我习惯是在蛋黄颤动得还蛮明显时就熄火，然后继续闷两三分钟，这样出来的鸡蛋就刚刚好，大概是七分熟。盖上锅盖，用锅里的余温来热熟鸡蛋，3-5分钟后就可以了。

拓展资料：

一、煎鸡蛋的技巧

1、在蛋黄即将凝固时浇一点冷开水，煎出的蛋又黄又嫩。

2、在平底锅放足油，油微热时蛋下锅，鸡蛋慢慢变熟，外观美，不粘锅。

3、在热油中洒点面粉，蛋会煎得黄亮好看，油也不易溅出锅外。

4、想煎出漂亮大荷包蛋，可以利用洋葱圈，把蛋打入洋葱圈中，就可以煎出又圆又有洋葱香味的荷包蛋了。

二、煎荷包蛋注意事项

1.千万别把油烧的特别热才磕入鸡蛋，这样容易导致溅油烫伤，也容易把鸡蛋煎焦糊，除了油的温度，大家还可以在油里面放入少许盐，同样能够避免溅油烫伤的问题。

2.大火把油锅烧热之后，放入鸡蛋煎之前，要转成小火，这样才能避免鸡蛋煎焦糊了。

3.大概煎1分钟时，蛋清就会开始凝固，我们可以倒入少许热水，再盖好锅盖，煎2分钟，这样不仅口感鲜嫩可口，而且十分安全。

4.最后就是想要避免煎鸡蛋时粘锅，就建议用平底锅。

鸡蛋是高蛋白食物，如果食用过多，可导致代谢产物增多，同时也会增加肾脏的负担，一般来说，孩子和老人每天吃1个，青少年及成人每天吃2个比较适宜。

J. 用电磁炉煎鸡蛋总是煎不好，怎么办

你好！！

我的经验，给你参考一下：

1.开到“煎蛋”这一档，然后放油（如果你是第一次煎荷包蛋，你可以先放油然后再开火！）

2.等油热了之后，打个鸡蛋放下去（你也可以先把个蛋打在小碗里，小心不要让蛋黄破掉。然后再把碗里的鸡蛋小心放进去）

3.这时可以在鸡蛋的周围洒上少许的热水，荷包蛋将会更完整，更漂亮。洒上少许盐、胡椒粉，等到熟了以后盛起食用的荷包蛋是单面煎蛋黄部分并没有全熟，不过它的滑嫩感十足，有许多人爱吃

4.如果等荷包蛋一面熟了，翻面继续煎熟的荷包蛋叫做两面煎。这时边缘因为在锅中加热的时间较长，所以会产生焦化现象，口感较脆，或更好吃！！

你是小孩来的，你家有没有微波炉，可以用微波炉做，那样更安全！！

微波炉煎鸡蛋

用一个小碗，碗里擦上油（这样就不会粘上了），然后把鸡蛋打到碗里，然后用一根筷子或牙签把蛋黄插破（插一个小洞就行，防止在加热中蛋黄暴裂），然后放上一点盐，然后用碟子把碗盖上，在放入微波炉中，加热35-45秒就差不多了，如果没熟在加热一会就好了。

小心一点！！