不锈钢压力锅怎么选择

① 压力锅的选购窍门有哪些

方法/步骤

一、要选对压力锅

市场上压力锅一般可选规格有18cm、20cm、22cm、24cm、26cm、28cm四种型号，按需求选规格。
压力锅使用寿命可达8年以上，现市面上压力锅有铝合金材质有不锈钢材质，表面都经过特殊处理。不锈钢压力锅耐热、美观，不易和食物中的酸、碱、盐起反应，对身体健康影响小。

二、使用前先看说明书。

初次购买压力锅，必须阅读压力锅使用说明书，按说明书看压力锅各零配件是否齐全。
使用时，首先要认真检查排气孔，安全阀孔，安全窗口是否有堵塞特。若使用过程中被食物堵塞，则应将锅移离火源，按说明书方法强制冷却后，清洁气孔才能继续使用，密封圈使用一段时间以后会发黄老化，老化的密封圈易使压力锅漏气，需要及时更换。

三、盖上锅盖上下手柄要完全重合

老款压力锅，手柄上没有安全设计，如锅盖与锅身没有完全合盖到位，很容易发生爆炸情况（现市场上已淘汰），现市面上压力锅手柄都有安全设计，如合盖时没有完全重合，会漏气，锅身内不会产生气压。
四、不能给压力锅更换不同牌子的配件

为了使锅内的压力加大，更换掉锅盖上的弹簧配件及密封圈等配件，这样很容易发生意外，在配件需要更换时，一定要购买相同的牌号进行更换，或请专业人员维修。
五、压力锅煮食物时不能盛装过满

使用压力锅煮食物时，一定要按说明书的容量要求进行煮饭，如是易膨胀的食物则不得超过锅内容积的三分之二。
六、压力锅内有气压中途不能开盖

在加热过程中，绝不可中途开盖，在末确认冷却之前，不要取下限压阀或调压装置，避免气体喷伤人，应在自然冷却或强制冷却后才能开盖，现新款压力锅，如锅内有气压，手柄位置的安全梢会上升，防止开盖。
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七、用压力锅煮饭一定要有人在场

使用压力锅很讲究火候，尤其不能大火漫烧，上火加热后，只要锅中的蒸汽从排气管发出气体声时，就可以降低炉温，使限压阀保持轻的嘶嘶声，直到烹调完毕，这样既安全，又能省时间，节约燃料，现市面上有自动的电压力锅，煮熟后会自动切断电源。
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八、压力锅内忌放食物及用锐利器具铲锅

压力锅用后要及时清洗干净，锅内不要存放任何食物过夜，使用后尤其要检查安全阀，排气阀等是否藏有食物堆积，清洗或铲锅身食物时不要用锐利器具。

② 怎么选择高压锅啊

您好
如果是做饭 做粥，4升的足矣；

如果是煲汤 而且属于广东人很能喝汤的那种，升略显不足，5升刚好。

若是每人1-11.5碗汤4升可以满足。

高压锅又叫压力锅，是近十几年来新兴的一种炊具，它以独特的功能普及到千家万户，大大缩短了做饭的时间，节约了能源，还能做出一般锅做不出来的味道。但是一些家庭由于使用不当，伤人毁物的事故屡有发生，在此，我们总结出使用中的九种禁忌，希望能引起您的注意。
一忌选用不当。首先是要有选择地购买压力锅，一定要挑有牌号、有厂家、有说明书的、质量合格的压力锅。不要购买冒牌货。压力锅从规格上分，一般有20、22、24、26厘米四种型号。您家人口少可买小号的；人口多，自然要买大号的。但要是从热效率考虑，您宁可挑大一点儿的为宜。压力锅从原材料上分，一般分为铝制的、铝合金的和不锈钢的三种。三种各有其特点：铝制的重量轻、传热快、价格便宜，使用寿命可达20年以上。但是使用它无疑要增加铝元素的吸收量，长期使用它对健康不利。铝合金的要比纯铝制品好一些，耐用、结实。不锈钢压力锅虽则贵了一些，但它耐热、美观，不易和食物中的酸、碱、盐起反应，而且使用寿命最长，可达30年以上。所以，哪怕一次多花点钱，也最好买个不锈钢的。
二忌不学就用。有人买了高压锅，不问不学，拿起来就，这是最危险的！初次使用压力锅，您必须阅读压力锅使用说明书。一定要按说明书要求去做，或者向懂行人请教。万不可不学就用。
三忌用前不查。使用时，首先要认真检查排气孔是否畅通，安全阀座下的孔洞是否被残留的饭粒或其他食物残渣堵塞。若使用过程中被食物堵塞，则应将锅移离火源，强制冷却后，清洁气孔才能继续使用，否则使用中食物会喷出烫伤人。还要检查橡胶密封垫圈是否老化。橡胶密封圈使用一段时间以后就要老化。老化的胶圈易使压力锅漏气，为此，需要及时更新。
四忌上下手柄不重合。锅盖的手柄一定要和锅的手柄完全重合，才可放到炉子上烹制食物，否则会造成爆锅飞盖事故。
五忌擅自加压。使用时有人擅自在加压阀门上增加重量，为的是使锅内的压力加大，强行缩短制作的时间。殊不知锅内压力的大小是有严格的技术参数的，无视这种科学设计，就等于用自己的生命开玩笑，就会造成锅爆人伤的严重后果，千万不可冒这个险！另外在使用时，如果锅上的易熔金属片（塞）一旦脱落，绝不允许用其他金属物堵塞代替，应更换同种新件。
六忌盛装过满。使用高压锅放食物原料时，容量不要超过锅内容积的五分之四，如果是豆类等易膨胀的食物则不得超过锅内容积的三分之二。
七忌中途开盖。在加热过程中，绝不可中途开盖，免得食物爆出烫人。在末确认冷却之前，不要取下重锤或调压装置，免得 喷出食物伤人。应在自然冷却或强制冷却后才能开盖。
八忌不看火候。使用高压锅很讲究火候，尤其不能大火漫烧。上火加热后，只要锅中的蒸汽从排气管发出较大的“嘶嘶”声时，就可以降低炉温，使限压阀保持轻的嘶嘶声，直到烹调完毕。这样既安全，又能省时间，节约燃料。
九忌锐器铲刮。高压锅用后一定要及时清洗，尤其检查安全塞是否藏有食物堆积物、残渣，要保持锅的外观清洁不要用锐利的器具如刀、剪、铲等适量铲锅内外，否则锅易变形成凸凹状，或被铲出横一道竖一道的划痕，有损保护层。

③ 不锈钢高压锅品牌有哪些相关推荐如何

高压锅作为家庭主妇常用的一种炊具，使用非常广泛，它不仅能够有效地缩短煮饭的时间，而且也能够节约能源。对于市场上高压锅来说，一般主要都是不锈钢和铝合金这两种材质。不锈钢高压锅的品牌，市场上可选择非常多，很多朋友在选购的时候可能觉得目不暇接，不知道哪一款好。下面小编便来向大家推荐几款相对来说不错的品牌，一起来了解一下吧。

一、双喜

珠海双喜电器股份有限公司，始于1956年，以生产五金炊具/电炊具为主业的集团化公司，现正由炊具向整体厨房用具方向拓展。双喜电器源于1956年。1964年生产研制出中国第一口压力锅，从此填补了国内炊具市场的空白。经过半个多世纪的发展，现已成为一家集团化公司。

二、苏泊尔

浙江苏泊尔股份有限公司是中国最大、全球第二的炊具研发制造商和中国小家电领先品牌。控股股东为拥有150余年历史，在小型家用电器具和厨具行业牢牢占据全球领导地位的GroupeSEB集团。第二股东为苏泊尔集团。

三、爱仕达

浙江爱仕达电器股份有限公司，创于1978年，厨具十大品牌，浙江著名商标，浙江名牌产品，民族炊具品牌，高新技术企业，大型炊具和厨房小家电供应商。爱仕达集团有限公司是以浙江爱仕达电器股份有限公司、上海爱仕达汽车零部件有限公司为核心控股子公司的大型国家级无区域企业集团。

四、菲仕乐

菲仕乐贸易(上海)有限公司，高压锅-餐具十大品牌，始创于1845年德国，世界著名锅具及厨具制造厂商之一，大型跨国企业集团，健康厨房新生活的倡导者和拥护者。始创于1845年的德国菲仕乐，是世界著名锅具及厨具制造厂商之一。

五、双立人

上海双立人亨克斯有限公司，始于1731年德国，享誉全球的家用及专业刀具品牌，专业高档厨房用具品牌/美甲及发剪生产商，“S”和四星系列刀具广受欢迎。德国知名双立人(ZWILLING)品牌是享誉全球的高档厨房用具品牌和专业美甲及发剪生产商。

六、顺达

广东顺达金属实业有限公司，知名餐具品牌，广东省著名商标，广东省名牌产品，国内极具规模的不锈钢器皿研发制造商。广东顺达金属实业有限公司是粤东地区起步最早、规模最大的不锈钢器皿研发、生产厂家，企业通过二十多年的创业发展，已先生获得了“全国守信用重合同企业”等荣誉称号，为本市唯一一家同时荣获四个国家级荣誉的企业。

对于不锈钢高压锅的品牌来说，有非常多，小编主要向大家推荐双喜、苏泊尔、爱仕达、菲仕乐、双立人以及顺达这几个品牌，大家可以对相关的信息都进行详细的了解，然后根据实际的使用需求来进行购买。由于高压锅有着压力大而且温度高的特点，使用不当有可能会导致伤人毁物事件的发生，所以在选购的时候我们应当选择质量好的产品，还有使用过程有许多需要注意的问题可以进行了解。

④ 买高压锅选择什么材质的好

最好的高压锅材质是德国的18/10不锈钢，其次是国产高压锅高端的用的是SUS304不锈钢（比18/10档次略低），一般的专不属锈钢压力锅用的是普通国产304不锈钢，比SUS304纯度要低，二线品牌一般采用此种钢材。最后的是铝合金材质。高压锅用不锈钢的好，因为是钢制的，钢的密度大不易分解，所以不用担心会吃到金属粉末的问题，如果是双底(厚底)的不锈钢高压锅更好。

⑤ 不锈钢高压锅200多跟400多的有什么不同

不锈钢高压锅的价格不一样，质量当然也就不一样了。比如可以使用的时间更长一些，煮饭的时间会更加短一些，安全性也更加的齐全一些。
高压锅又叫压力锅，压力煲，是一种厨房的锅具。压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率。用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上，在高海拔地区，利用压力锅可避免水沸点降低而不易煮熟食物的问题。

其优点在于省时及节能，缺点在于不正确操作或有瑕疵时，有可能会爆炸造成伤害。
高压锅的原理很简单，因为水的沸点受气压影响，气压越高，沸点越高。在高山、高原上，气压不到1个标准大气压，水的沸点低于100°C，所以不到100℃水就能沸腾，鸡蛋用普通锅具是煮不熟的。在气压大于1个大气压时，水就要在温度高于100℃时才会沸腾。人们常用的高压锅就是利用这个原理设计的。高压锅把水相当紧密地封闭起来，水受热蒸发产生的水蒸气不能扩散到空气中，只能保留在高压锅内，就使高压锅内部的气压高于1个大气压，也使水要在高于100℃时才沸腾，这样高压锅内部就形成高温高压的环境，饭就容易很快做熟了，并且相当酥烂。当然，高压锅内的压力不会没有限制，要不就会爆炸。
不锈钢复合底铝合金压力锅与不锈钢压力锅一样适合电磁炉，同时具备普通铝合金压力锅的优点，明火使用时忌大火、底部防止快速冷却防止不锈钢复合底变形脱落。[2]
不锈钢压力锅价格昂贵：耐热、美观，不易和食物中的酸、碱、盐起反应，一天一小时使用年限是10年左右。适合电磁炉，在煤气炉、电炉上容易变色，不可以用冷水快速冷却、不合适煎熬中药。
电压力锅使用方便价格昂贵，工作压力50KPa（150KPa）低、具备保温功能，内锅可以取下更换。可以智能无水炖鱼炖肉，不可以自动断电会一直间隔加热保温。涉及到线路老化问题不像高压锅使用年限长。但电压力锅外壳能保温，能效自然比传统压力锅高。燃气价格虽然不贵，但通常1小时以上的烹饪时间明显不够低碳。
要有选择地购买压力锅，一定要挑有牌号、有厂家、有说明书的、质量合格的压力锅

⑥ 压力锅是选铝合金的好还是不锈钢的好

在日常生活中，当我们在烹煮的时候，都会用到压力锅。事实上，市面上的压力锅一般都分为两类，一类是铝合金，另一类是不锈钢。那么，对于这两种类型的压力锅，到底哪种更好？下面，我就给大家简单地介绍一下这两种压力锅的优缺点：

总而言之，从上面就可以看出，其实不管是铝合金还是不锈钢压力锅，其实二者都有各自优缺点。从健康角度上来说，不锈钢环保安全，更实用一些。更重要的是，现今市面上的压力锅在采用不锈钢材质时，为提高传热性能，一般均都是采用不锈钢铝合金复合型锅底设计，兼具不锈钢的安全耐用，与铝合金的传热性，底部可用冷水快速冷却，并有效防止不锈钢铝合金复合底变形脱落，适用于不同种类的各种热源。

因此，对于哪种压力锅更好的问题，其实也是视情况而定。

⑦ 高压锅怎么选型号买多大的好啊

压力锅从规格上分，有20、22、24、26厘米四种型号。家人口少可买小号的版；人口多，自然要买大号的。但要是权从热效率考虑，可挑大一点儿的为宜。压力锅从原材料上分，分为铝制的、铝合金的和不锈钢的三种。

三种各有其特点：铝制的重量轻、传热快、价格便宜，使用寿命可达20年以上。但是使用它无疑要增加铝元素的吸收量，长期使用它对健康不利。铝合金的要比纯铝制品好一些，耐用、结实。

不锈钢压力锅贵，但它耐热、美观，不易和食物中的酸、碱、盐起反应，而且使用寿命最长，可达30年以上。

(7)不锈钢压力锅怎么选择扩展阅读：

注意事项：

每次使用前应仔细检查限压阀排气孔是否通畅（可用牙签清除），并保持堵塞盖清洁；锅不能太满。它不应超过锅的高度的五分之四。对于容易膨胀的食物（如海带、绿豆、玉米等），不宜超过锅身的一半；盖上锅盖时，锅盖和锅体应做标记，并完全扣紧。停在原地，不要用力拉。

盖受热后，从限压通风孔排出更多蒸汽时，上压阀盖扣紧；限压阀工作时，减少火力，保持限压阀轻微运动。开启阀盖前，必须完全降压，即保护装置阀芯降压复位后，方可开启阀盖。不要用力拉把手；高压锅的安全使用寿命不超过8年。