万锈钢锅炒菜后变黄怎么回事

『壹』 铁锅为什么每次炒菜后发黄生锈

炒菜洗完锅后，应及时擦干残留在铁锅上的水，这样就可有效防止铁锅生锈。另外，新锅第一次炒菜前，应用菜油涂抹，里外都要涂遍，涂好后加热，反复几次，让油浸进铁锅里的微小缝隙，然后静置几个小时，擦干净即可正式使用，经过这样处理后的铁锅就不容易生锈了。

『贰』 不锈钢锅干烧发黄怎么处理

、用热水泡就可以了,很容易就可以洗干净,千万不要用钢丝球刷,会把锅子刷坏,如果版是铝锅刷了以后再用来煮饭权吃了对身体很不好。（如果一定要刷的话，您可以用粗布来代替钢丝球） 2、山里红可去糊锅底 烧饭、炒菜如果锅底糊了，可把几个山里红放锅里，加少许凉水烧开(不要烧干)，锅的糊底很快就会去掉。 3、西红柿去糊锅底，几个不是很好的西红柿方在锅里煮，自然就会掉了。 4、啤酒和白酒去糊锅底 如果做饭时不小心糊锅了，锅底有锅巴，如果不易刷掉，可倒入少许白酒和啤酒与少量清水（比例为1：1：0.5）混合，盖盖放置5分钟后就很容易刷洗干净。 5、苹果皮或梨皮去糊锅底 用苹果皮或梨皮加点水煮，然后就很容易清理了。 6、橙子去糊锅底 切几片橙子放锅里煮开，闷一晚上，第二天糊渣就会翻起来，就很容易清除了。 7、、加醋少许，加热水烧一下，就好洗掉了。 8、用小火干烧片刻，冒烟的时候撒上盐，晃动一分钟后闭火，然后再擦拭，就可以除得很干净，不留底、不留糊味。 9、用清洁球加洗衣粉就可直接擦去锅底变黑的那一部分东西。 10、涂上牙膏.用布灒点水.用力擦.经济实惠,又不伤锅.不过擦可能费点力.

『叁』 不锈钢的炒锅炒菜时冒烟然后变黄变黑是怎么回事

连黄金在内的任何物质都能被氧化的，只是程度和速度不同。不锈钢炒锅基本上是在铁的基础上渗进铬，使之不容易生锈。由于炒锅在空锅时的温度很高，还是使它氧化了，强烈的氧化会导致变黑，但它没有毒，对人体没有害，只要用不锈钢丝球把里面刷干净就行，再刷也不能使它回复白亮的，外面不用管它。

『肆』 刚买的不锈钢炒锅加热变黄了怎么办

不锈钢在加热过程中导致发黄，尤其是电磁炉直接从锅底加热，如果是燃版气灶多半是烟权熏。只要锅体没有变形就没事，电磁炉还是燃气灶导致变色都属于正常现象，因为不锈钢的底色是银色所以稍微明显一些，锅底变色您可以倒入清水加少许白醋加热清洗干净。
切记电磁炉上用要防止干烧，炒菜加热前最好先倒油。不然薄的锅体很容易变形，这个和铁锅一样主要看锅的厚度。

『伍』 不锈钢锅内发黄怎么办

不锈钢锅内发黄的解决方法：

清洁准备：食用碱，白醋，清水，百洁布。

步骤版一：往发黄的不权锈钢锅内倒入适量的食用碱（食用碱有着良好的清洁效果）。

『陆』 为什么有的不锈钢锅易发黄

你好；
所有不锈钢器皿的外表都有一层很薄的保护膜，而用这种带金属丝的抹版布在清洗器皿的时权候，金属丝很容易就破坏了保护膜,那样不锈钢器皿的表面很容易就被氧化了，出现发黄的锈迹。所以千万不能用这样带金属丝的抹布清洗任何不锈钢的器皿。可是只用洗涤灵清洗，又无法彻底洗干净这锅上的油污，用胡萝卜就能解决这个问题。
先把胡萝卜的底端切下来，然后放在火上烤，等里里外外被火完全烤透，烤软，就可以了。然后就用这烤熟的胡萝卜擦锅，擦完以后，再用清水冲洗，油污就被清除了，而且锅上也没有留下任何划痕，这说明胡萝卜没有破坏不锈钢锅表面的保护膜。这可是一举两得呀！

『柒』 不锈钢锅一烧就变黄是怎么回事

这是化学反应，关于理论方面的请咨询有关研究人员。

『捌』 白钢锅变黄了怎么办

白钢锅烧黄了我们可以使用热水浸泡法进行清理，将热水放在锅中，等半个小时之后用抹布等进行擦拭即可，或者是使用橙子、西红柿等加入清水一起煮开，这样就会发现锅底烧黄的地方脏东西浮起来了，清除起来更加方便。

1、热水浸泡

白钢锅烧黑了之后，我们可以直接用热水浸泡，等差不多半个小时之后，就可以用抹布等较为柔软的东西进行擦拭清除了，切忌千万不要使用钢丝球等比较坚硬的物品，以免将锅刷坏。

2、橙子

白钢锅锅底糊了导致变黑的话，可以买一个橙子回来，然后将它切成片，放进锅里，加入清水一起煮开，等第二天揭开锅盖的时候，就会发现锅底的糊渣已经浮在水表面了，这个时候就很容易清除了。

3、西红柿

同样，西红柿对于白钢锅锅底烧黑了也有很好的清理效果。首先我么你在锅里倒入适量的清水，然后放入几个西红柿，打开火候开关，在锅里煮一段时间，然后就能很好的清除了。

『玖』 不锈钢锅一烧变黄是怎么回事

不锈钢锅是现在很多家庭都非常常见的一种厨具，主要可以用来炒菜、煮菜等等，但是我们会发现，很多不锈钢锅在使用了一段时间之后，就会出现锅体发黄的问题，这是因为什么原因呢?
而不锈钢锅之所以会出现内壁发黄的情况，主要是因为所有的不锈钢器皿外层都有一层很薄的保护膜，我们在清洗的时候若是用带金属丝的抹布进行清洗，金属丝就容易破坏这层保护膜，从而导致不锈钢锅表面发生氧化，出现发黄的锈迹。
所以我们平时在清洗不锈钢锅的时候一定要注意，不能用太过坚硬或者是金属物件去擦洗，应用柔软的棉布清洗，在炒菜的时候也应该换上木铲子，只有这样不锈钢炒锅才能用的更长时间。
不锈钢锅发黄清洗可以用小苏打或者食用醋清洗。用小苏打清洗的方法：1.用抹布或厚海绵沾小苏打液体少许。2. 抹布或海绵轻轻擦拭表面，反复几次，最后用清洗即可。食用醋清洗方法：1.将少量白醋和温水倒进不锈钢锅内2.开水烧开。3.用抹布趁热清洗。清洗干净之后用干抹布将锅身擦净