不锈钢锅煎饼发粘怎么办

1. 化500多买一个不锈钢平底锅 摊煎饼总是黏锅

像这种锅，它不在乎钱多钱少，一定要买不粘锅，这样才能对自己的生活上有很多的帮助。

2. 杂粮煎饼锅生锈粘锅怎么办

杂粮煎饼锅生锈，粘锅可以先将生锈的部分打磨掉，再抹上食用油，将其保养一段时间之后再使用

3. 煎饼锅用了半个月粘锅,怎么处理,之前用白醋清洗过

你的这个煎饼锅是新锅吧，如果是新的锅是容易粘锅的，你可以在你和面时候在面里面加一点油，面不能和的太稀了。你在做杂粮煎饼的时候，可以用油把煎锅先薄薄的刷一遍，这样子摊饼的时候就不太容易粘了，如果有条件的话，换不粘锅会好一点。

4. 摊煎饼粘锅怎么办

用电饼铛煎。具体做法如下，首先准备材料：韭菜：200克、面粉：60克、鸡蛋：1个、黄酒：5毫升、生抽：2毫升、葱：1小段、盐：3克、胡萝卜：1/2根、猪肉馅：50克、植物油：5毫升。

1、韭菜洗净切碎，胡萝卜洗净去皮切丁备用。

5. 煎饼粘锅怎么处理

锅底烧热，在加入油烧热约4成油温倒出厨房这一做法叫亮锅。这是重中之重。然后在煎饼时边煎边转动锅，用铲子转动煎饼，最后是火候要把握好要小火。下面与您分享制作流程：

1、用平底锅里面很容易就可以将面糊摊开并且摊薄，而且翻到另外一面也不费劲。

9、摊的时候火力不可太大，留中间的最小圈火即可。

10、不熟练的朋友，可以先摊的小一些，容易掌握，会令你信心大增哦!

其实在家摊煎饼还是相当容易的，只需要火候，慢慢煎就好了，无需太多技巧哟。

6. 为什么我做的煎饼粘锅

用不粘锅。另一个办法就是锅先烧热，然后薄薄地涂一层油，待油被锅吸收后，再倒入一点油，这时再倒面液。外面做煎饼的锅也是刷油的，不过不会一张一刷，所以你看不到他们加油。另外他们的锅是一直用来摊煎饼的，已经用油养出来了，你的锅是新用，才会粘。

7. 煎饼太软太粘怎么办

摘要 您好，很高兴为您解答。面糊没有调好。摊煎饼老是粘，很大原因是由于面糊没有调好，煎饼的面糊最好不要用高筋粉制作，可以适量加点没有粘度的杂粮粉或是使用低筋面粉制作；而且在摊煎饼之前要把锅烧热了，然后在锅中擦入少量的油即可；还需注意不要放太多的油。

8. 不锈钢锅粘了怎么清洗

不锈钢锅内有抄粘接的食物硬壳，先把锅在温肥皂水内泡几个小时，也可以泡它一夜。倒掉水，用比较粗硬的清洁球或清洁块大力刮擦不锈钢锅。这样可以除去绝大多数的食物硬壳和粘接。

可以用苏打粉来清除。但是要确定该炊具是完全干燥的，然后撒一点苏打粉在其表面。用一块干布或是海绵块将苏打粉擦遍炊具表面。也可以向苏打粉中加一点水，达到一种连续的糊状的效果。如果还是擦不掉烧痕，可以用具有中度摩擦性的清洁块来试一试，用湿的海绵块擦拭，然后彻底清除锅底黑。

假如你没有做“开锅”的这个步骤，日后在使用不锈钢锅的时候会发现它十分容易粘连食物，使用寿命也不会太长。

1.在炉灶上对锅进行加热。中强度火力持续加热不锈钢锅，直到非常烫为止。一般需要1到2分钟。

2.关掉火或将锅拿开火源，在锅里加一调羹的油（橄榄油、椰子油、花生油等等都可以），然后倾斜国体让油均匀的铺满整个锅底。

3.把锅再放回炉子上继续加热，等油开始冒烟。在锅受热并且加入油后，不锈钢表面的分子会打开让油中的脂肪嵌入到锅体，这样相当于给不锈钢炊具加上了一层不粘表面。

4.关火，然后等待油自然冷却，冷却之后，你会看到锅的表面有镜面一样的反射，至此“开锅”的步骤算是基本完成。

9. 如何解决不锈钢锅粘锅问题

那种煎蛋测试
是有限定温度的
不锈钢
不是不粘锅
其实有涂层的不粘锅也会粘
为什么呢？
只能说
锅的测试和咱们炒菜做饭的方式只是大同小异
并不代表咱们做饭的方式
再者不锈钢锅
炒菜是要用木铲或者尼龙铲
用不锈钢的肯定会划伤
的
电视宣传都是夸大些，能卖出去也就不管这么多了！