不锈钢锅煮红豆怎么变色

A. 电磁炉用的不锈钢锅怎么变色了

是铁锅来的，因为电磁炉是有磁性的，铁的东西放上去它才能发热，其它的锅不行！

B. 不锈钢锅煮红豆，时间长了变了色，还能吃吗

就算是砂锅煮也会变红色的，只要这锅是正规超市买的应该没问题，如果不是的话听一句劝还是不要为妙，毕竟身体最重要

C. 用铁锅煮的红小豆时间长了怎么就变黑了呢

用铁锅煮的红小豆时间长变黑了，‍是一种氧化反应。在高温下,会有很多铁离子溶解在红小豆汤汁里，铁离子又容易水解,产生氢氧化铁沉淀，氢氧化铁又分解成氧化铁和水,氧化铁是黑色的，所以红小豆变黑了。人吃了这样红小豆，不会对身体伤害的，放心吃好吧。

D. 红豆汤煮好放在锅里怎么变黑汤了,能喝吗

正常现象，红豆里面的物质被氧化了。

营养师表示，红豆富含铁质、钾、叶酸等，具有利尿、消水肿、排水、补血、改善血液循环、使气色红润等作用。

1、红豆的功效有：

红豆富含铁质、叶酸等，具有利尿、消水肿、排水、补血、改善血液循环、使气色红润等作用。若要加强消水肿的效果，建议红豆搭配薏仁，因为薏仁含有酵素、膳食纤维、维生素B、抗氧化物质等，可以帮助排水、利尿，甚至使皮肤透亮光滑。

此外，红豆的纤维质含量也十分丰富，能刺激肠胃蠕动，在减肥期间，不少人会因为饮食习惯的改变而出现排便不顺的问题，适度摄取红豆有助于预防便秘。

2、红豆煮水无糖较合适

一般人喝红豆汤习惯加糖，但若要有效消肿或减重，无糖的红豆汤比较适合，因红豆本身含有热量，若加上糖分的高热量，恐将失去原本吃红豆减重的意义了。此外，过量服食甜食容易有饱胀不适感，对脾胃虚寒的人而言恐加重不适。

如果觉得无糖红豆汤难以入口，不妨尝试加入红枣一起熬煮。红枣有天然的甜味，能使无糖红豆薏仁汤比较容易入口，且其富含钙质和铁质，和红豆、薏仁相互搭配，更能帮助女性补血活血，提高身体耐寒的能力。

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煮红豆水的注意事项：

人体本身有留钾排钠的机制，红豆是高钾食物，加上丰富的纤维，能帮助排便与利尿。红豆经浸泡、加水焖煮后制成“红豆水”。网络上还盛传各式煮红豆水的方法，但饮用前，专家先帮你破除几个盲点：

1、红豆水对因口味重、压力或排便不顺引起的水肿更有效。疾病引起的水肿患者要特别注意控制水的摄入。比如慢性肾脏病患，因肾脏过滤功能失调，喝进去的水排不出去，反而加重身体负担，不建议饮用红豆水。此外，红豆水尽量热饮，否则会延缓代谢。

2、利水不等于脱水。红豆虽然有利尿功能，但不至于像利尿剂一样，引起脱水或口干舌燥。

E. 煮绿豆汤后不锈钢的锅怎么会变色

和锅没关系，主要是煮的时间长了，绿豆汤就会变红的。

F. 买的304养生玻璃壶,煮完红豆后变色了,正常吗

养生的玻璃壶煮完以后变了色是不正常的。因为红豆它就算你怎么煮它也是不会变色的，除非您的豆子是属于陈年的老豆子或者是经过漂染的。

G. 为什么用电饭锅煮出来的红豆颜色发暗发黑 怎么煮颜色才好看

电饭锅煮出来的红豆颜色发暗发黑是在煮的过程氧化了
用高压锅煮速度快不易氧化颜色没大的变化

H. 不锈钢锅煮绿豆汤为什么会发黑

除非你的复锅不是不锈钢锅制，是铁锅。绿豆不可以用铁锅煮不然会生成单宁铁，并使绿豆的汤汁变为黑色。

用冷水煮绿豆汤，煮软之后是红色的汤。不锈钢锅加水，煮沸后再放入绿豆，盖上锅盖。三分钟后用汤勺舀出里面的汤，放在碗里面。

汤色黄绿，澄清透明。这就是绿豆皮煮出来的真正颜色。这里面含有大量的多酚类物质，只要见氧气它们就会变色。

在锅里用沸水煮，又盖上盖子，接触不到氧气，所以暂时可以保持绿色。这种绿色的绿豆汤，豆皮中溶出的多酚类物质尚未氧化，它的清热解毒作用是最强。

日常煮绿豆汤的时候，因为煮的时间过长，和氧气接触充分，所以它们很难保持黄绿的颜色，而是变成红色。

I. 烧水时间过长，不小心将不锈钢的小锅烧红了变色氧化了，如何处理还能使用

要想还原以前的光泽度是不可能的了.不锈钢受到高温之后内部发生了氧化.要想去掉黑色的氧化层,唯一的就是打磨掉一层.不过你的锅也差不多见底了.洗是洗不掉的.就是用钢丝球也擦不干净

J. 用不锈钢锅煮红豆怎么变色了

通常情况下红豆多些煮出来就是红色

正常应该是红色的吧