A. 钢材不耐火的原因及防火方法
钢结构不防火是说在火灾高温作用下，其力学性能如屈服强度、弹性模量等却会随温度升高而降低，通常在450～650℃温度中就会失去承载能力，发生很大的形变，导致钢柱、钢梁弯曲，结果因过大的形变而不能继续使用。采用以下方法可以有效的提高钢结构的防火性能：
一、外包层。就是在钢结构外表添加外包层，可以现浇成型，也可以采用喷涂法。现浇成型的实体混凝土外包层通常用钢丝网或钢筋来加强，以限制收缩裂缝，并保证外壳的强度。喷涂法可以在施工现场对钢结构表面涂抹砂泵以形成保护层，砂泵可以是石灰水泥或是石膏砂浆，也可以掺入珍珠岩或石棉。同时外包层也可以用珍珠岩、石棉、石膏或石棉水泥、轻混凝土做成预制板，采用胶粘剂、钉子、螺栓固定在钢结构上。
二、充水(水套)。空心型钢结构内充水是抵御火灾最有效的防护措施。这种方法能使钢结构在火灾中保持较低的温度，水在钢结构内循环，吸收材料本身受热的热量。受热的水经冷却后可以进行再循环，或由管道引入凉水来取代受热的水。
三、屏蔽。钢结构设置在耐火材料组成的墙体或顶棚内，或将构件包藏在两片墙之间的空隙里，只要增加少许耐火材料或不增加即能达到防火的目的。这是一种最为经济的防火方法。
四、膨胀材料。采用钢结构防火涂料保护构件，这种方法具有防火隔热性能好、施工不受钢结构几何形体限制等优点，一般不需要添加辅助设施，且涂层质量轻，还有一定的美观装饰作用，属于现代的先进防火技术措施。
B. 钢筋混凝土结构的房子着火烧多久会有危险
根据民用建筑物的防火重要性，分一、二、三、四级。按各级要求不同进行设计的。以防火二级建筑物为例回答楼主：
混凝土结构材料的燃烧性能为不燃体，按防火二级建筑物设计的承重柱子要求耐火极限是2.5小时，梁1.5小时，板、梯、屋顶构件1.0小时。 钢筋混凝土柱截面尺寸200×300及以上的可以达到2.5小时及以上；钢筋混凝土梁，保护层20mm的，耐火极限为1.75小时；钢筋混凝土板、梯、屋顶构件，保护层15mm的，耐火极限为1.45小时。
C. 楼顶被火烧了四十分钟左右,能烧坏混泥和钢筋吗
楼顶被火烧了四十分钟左右,能不能烧坏混泥和钢筋，这个要看火势的大小和火焰的湿温度。这个也可以从混凝土的表面上看出来。
钢筋混凝土过火严重后，由于内部钢筋受热膨胀，混凝土会出现片状的脱落，或者裂缝，这样混凝土结构就会受到损害，结构的承载力就会大幅度下降。
如果仅仅是涂料烧黑而脱落，混凝土表面不出现裂缝，混凝土结构承载力基本上不受太大的影响。
钢筋混凝土的耐火极限一般是很高的，一般的火情是能够承受得了的。
耐火等级是按不同房屋对火灾危险的重要性要求划分的级别，每种耐火等级的房屋要求构成它的构件的燃烧性质、耐火极限都不相同，这是国家规定的标准。
组成梁、板、柱、墙这些构件的材料决定了它们的燃烧性质（不燃、难燃、易燃）；这些构件的尺寸（厚度、截面形状、受火面积等）及导热快慢决定了它们的耐火极限。
例如一级耐火等级，要求所有的构件的燃烧性质必须是不燃烧体；要求防火墙的耐火极限4.0小时以上，支承柱的耐火极限3.0小时以上，各种梁的耐火极限2.0小时以上，楼板、檩条屋面板、楼梯等等的耐火极限1.5小时以上。