钢筋低筋面筋怎么表示

『壹』 面筋和底筋怎么区分

面粉是一种由小麦磨成的粉末。按面粉中蛋白质含量的高低来规定面粉。

◆我们常说的“面粉”指小麦粉，即用小麦磨出来的粉，“高筋小麦粉，低筋小麦粉”之类的名称指的就是我们平常所说的面粉。

通常按面粉中蛋白质含量的多少，可以把面粉分为高筋粉High Gluten Flour、中筋粉Middle Gluten Flour、低筋粉Low Gluten Flour 、无筋面粉gluten-free flour以及特高筋粉。

那他是怎么规定蛋白质的含量来判定高低筋粉之类的呢？经分离出来的含水面筋叫『湿面筋』，在100公克的面粉中，约有18~45公克的含量，而蛋白质大约占湿面筋的1/3量。按照蛋白质的含量多寡，面粉可分为：特高筋面粉、高筋面粉、中筋面粉与低筋面粉，所以蛋白质的含量是可以明确界定的。

在此的蛋白质含量俗称为筋度。则面粉筋度的高低取决于蛋白质含量的高低且成正比。

特高筋面粉 蛋白质含量为13.5%以上；高筋面粉 蛋白质含量约12.5 ~ 13.5%；中筋面粉 蛋白质含量为9.5 ~ 12.0%；低筋面粉 蛋白质含量在8.5%以下。

接下来我们讲一讲这几种面粉的用途：

1.低筋面粉：低筋面粉简称低粉，又叫蛋糕粉，日文称为薄力粉。

低筋面粉是指水份13.8%,粗蛋白质8.5%以下的面粉，通常用来蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。做海绵蛋糕选用低筋粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整

低筋面粉(cake flour)蛋白质含量平均在8.5%左右，因此筋度弱，常用来制作口感柔软、组织疏松的蛋糕、饼干、花卷等。

2.中筋面粉：中筋面粉(all purpose flour plain flour)即普通面粉。大部分中式点心都是以中筋粉来制作的。

蛋白质含量平均在11%左右，中筋粉多用在中式点心制作上，如包子、馒头、饺子等。这类面粉其实就是一般的家用面粉，在哪都能买的到。

3.高筋面粉（bread flour strong flour)指蛋白质含量平均为13.5%左右的面粉，通常蛋白质含量在11.5%以上就可叫做高筋面粉。高筋面粉颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状；因蛋白质含量高，所以筋度强，常用来制作具有弹性与嚼感的面包、面条等。在西饼中多用于在松饼（千层酥）和奶油空心饼（泡芙）中。在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用。

4．特高筋面粉：是指水份含量14%，粗蛋白含量平均为13.5%以上的面粉，通常用来做面筋和油条。

5.无筋面粉：无筋面粉又称澄面、澄粉（gluten-free flour），是从小麦提取淀粉所制成，是一种不含面筋的面粉也被称为淀面。

淀面是面团里的少量水溶性蛋白质以及大量淀粉，如果把面团放于水中冲洗，把冲出来的物质沉淀滤干，即可得淀面（而剩下的非水溶性蛋白质就是面筋）。因为无筋面粉黏度和透明度均较高，因此主要用作制作中式糕饼或点心的粉皮，如广式点心中的虾饺、粉果的粉皮，蒸熟后看起来晶莹剔透，其作用就像西式糕点里的明胶或洋菜。

『贰』 图纸上梁的底筋面筋怎么区别

你好，在基础梁的标注集中，一般会以B（底筋）和T（面筋）把上下钢筋区分开来；而在框架梁中，标注在前面的是面筋，后面的表示底筋，不过有时候就标出面筋，这时，底筋是在原位标注上标注出来的。

『叁』 箍筋、底筋、面筋、腰筋等等，用符号怎样表示。

直径后面跟@的是箍筋，B代表梁底部配筋，T代表梁上部配筋，G代表腰筋，N代表侧面抗扭筋。根据《11G101-1》

『肆』 板筋图中如何识别面筋还是底筋

看钢筋弯钩的方向，房建一般为：弯钩向北和向西为底筋，反之即为面筋。希望这个回答对你有帮助

『伍』 板钢筋b和l指什么筋！是低筋还是面筋！

b表示底部钢筋；l表示面筋

『陆』 板受力筋怎么区分哪个是面筋哪个是底筋啊直角的是底筋

钢筋弯钩朝北、朝西为底筋，钢筋弯钩朝南、朝东为面筋。且直角的是面筋。专

通常电子版设计标属注的钢筋线两端带有45弯折的就是板底钢筋，90度弯折的就是负筋或面筋。

图上钢筋线的两端没有45度的弯折，就是板底钢筋，其它的是负筋。

面筋和底筋都是主要用来承受由荷载引起的拉应力或者压应力的钢筋，其作用是使构件的承载力满足结构功能要求。

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板筋的选用：

（1）板有效宽度是一种计算折合宽度，不是板的实际参与宽度，也不是板参与梁抗弯时所能达到的屈服宽度。

（2）根据按中国规范设计的典型框架所能达到的最大层间位移角，可取梁每侧六倍板厚范围作为板的有效宽度。

（3）对框架端节点来说，当直交边梁的抗弯和抗扭刚度与纵梁相比不至于相差太多时，在端节点处仍然可以取梁每侧六倍板厚作为板的有效宽度。

但如果直交边梁刚度偏弱，则板的有效宽度取值应相应减少。

（4）在考虑板筋参与梁端抗弯的同时，应注意参与受力板筋的锚固问题和板内与梁垂直方向横向钢筋的设置问题，以保证纵向板筋能有效的参与梁端抗弯。

『柒』 板钢筋里什么叫温度筋，分布筋，面筋，底筋，负筋

温度筋指构造钢筋（用于屋顶防止温度变化起抗裂作用）。
受力筋含，负筋、面专筋、底筋、温度筋属通常在板中部设置防止板面开裂的构造钢筋，一般在边跨或顶层设置
面筋指板的上部钢筋。
底筋指板的下部钢筋。
负筋指板上部在支座处的负弯矩筋。
以上这些钢筋在画完板后再设置。
补充：
1、板受力筋中分底筋、面筋、温度筋、中间层筋等是根据板构件的受力状态及力学概念来进行划分的，比如：底筋一般是抵抗正弯矩而设置的，面筋（板上部通长钢筋）既受压（在跨中处，或承受正弯矩）又受拉（在支座处承受负弯矩），温度筋是防止构件由于温差较大时而裂缝设置的等；
2、如果设计图纸中为双层双向钢筋时，画图的时候又选底筋又选面筋的话计算结果是正确的，否则就是错误的，它是会增加钢筋的。

『捌』 板钢筋里什么叫温度筋，分布筋，面筋，底筋，负筋

底筋：板钢筋中最下面的一层钢筋，是主要受力筋； 面筋、负筋：基本一样内，都在板钢筋的最上面一容层，是抵抗负弯矩力的； 温度筋：一般设于结构物的最顶层，位置相当于面筋，但它是抵抗因温度变化产生的应力的钢筋； 分布筋：就是起稳定受力钢筋位置的钢筋

『玖』 在CAD图上，怎么区别面筋和底筋

1、概念不同

面筋：是指板或基础的上部（表皮）纵向和横向钢筋。

底筋：是指板或基础的底层纵向和横向钢筋。

2、指向不同

底筋是指板或基础的底层纵向和横向钢筋；面筋是指板或基础的上部（表皮）纵向和横向钢筋。

3、弯向不同

板筋的话图纸上是看弯钩朝向的，弯钩朝左和上的是面筋，弯钩朝右和下的是底筋。

图纸上现浇板的底筋一般是两端为半圆弯勾或带135°弯钩，面筋是带90°直角弯钩。但大多数图纸中都是以说明的形式体现的，特殊的板配筋才在图中画出来的。

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CAD的制图技巧：

1、线条分色

制图时将墙体、家具、填充线、文字、分格线等线条颜色区分，便于在电脑显示时一目了然。

2、图框插入

制作1:1图框，将图框放大，与图比较看是否配合。如不配合缩放与之配合。如要作1:30的图框，第一次图框放大40后不合适，再次缩放输入3/4，即可得到1:30的图框B.家具层(FURNITURE)。

3、CAD文件在从其他文件粘贴近来后，容易出现无用图层，可purge(pu),清理无用图层。

4、文字的大小是根据图纸的比例变化的，如A3图纸，比例为1:50，注释文字打印出的尺寸应该是3mm，在文字制作时，文字尺寸大小输入150。

5、使用绘图命令时，一定要设置捕捉，F3切换。

参考资料

CAD-网络 底筋-网络

『拾』 在建筑中钢筋的负筋、面筋、低筋还有温度筋都个表示什么意思啊！谁能详细一点告诉一下啊！谢谢了

以梁为例，结构来计算时，使构件下自部受拉的弯矩定义为正弯矩，相应上部受拉的弯矩就定义为负弯矩。承担负弯矩引起的的拉应力的钢筋就是负筋，如配在板上部两边弯90度弯钩的筋就是。计算或构造要求配上下两层筋时，顶部筋俗称面筋，底部筋俗称底筋（不是低筋），这都不是专业术语。温度筋是当构件有可能出现温度裂缝而使用上又不允许出现裂缝时，配的防止因温度变化而引起构件产生裂缝的筋。
弯矩和应力是材料力学概念，一下子不好懂，但为防止误人子弟，还得这么说。通俗说因混凝土抗拉能力差，而钢筋抗拉能力强，所以做成钢筋混凝土，让他们共同工作，钢筋主要承担抗拉，（当然也能承担抗压，且抗压强度也高）。举例板跨中一般出现正弯矩，跨中配的筋就是正筋，但没这么叫的。支座（支撑板的构件，可以是墙或柱等)附近，板上部的筋就是负筋。
正负筋概念重要，不可配错，否则必出事，尤其是悬臂结构。几乎每个工作年头多的的行内人都见过。钢筋知识还很多，看些书，多请教老工程师，尤其设计者。注意学吧，会感到不断提高的。