蜂蜜遇到钢材质发生什么变化

㈠ 蜂蜜水可以放在保温杯里喝吗

保温杯里面不能放蜂蜜水。
1、蜂蜜水长期与不锈钢接触，会造成不锈钢中的重金属溶出，长期和这种水会造成孩子智力及身体发育不好，和婴儿吃奶粉变成大头娃娃一样
2、蜂蜜在高温下，其中的营养素会被分解，营养价值会变低。
3、蜂蜜中含有大量可以被人体直接利用的糖分，长时间放在潮湿的空间中容易被微生物细菌食用发酵，产生不利于人体健康的产物。
保温杯，顾名思义是可以保温的杯子，按材质可以分为陶瓷杯和不锈钢杯，其中陶瓷杯价格较高，使用群体受到限制，一般而言，人们在商场中遇到的多是不锈钢杯，可是现在市场上出售的不锈钢保温杯的质量千差万别，质量不好的保温杯会在水中释放各种有害物质，进而危害饮用者的身体健康。
蜂蜜中含有果糖、葡萄糖、酶、蛋白质、维生素及多种矿物质。常吃可以防治贫血、心脏病、肠胃病等，并能提高人体免疫力。
单糖：葡萄糖和果糖可直接被人体消化吸收。
酶类：各种酶能够促进人体对多种物质的消化吸收。
乙酰胆碱：消除疲劳、兴奋神经、提高记忆力。
黄酮：抗氧化，提高机体免疫力。

㈡ 不锈钢杯冲蜂蜜柚子茶可以吗

蜂蜜柚子茶不属于饮料，不可以用不锈钢保温杯装，也不能用不锈钢方保温杯装碳酸饮料、牛奶或豆浆。
为什么不能用不锈钢杯装牛奶或碳酸饮料：
一、不锈钢材质
1、不锈钢保温杯的材料都是由不锈钢材质制成，其中不锈钢材质又分优质304不锈钢、普通201及其它劣质不锈钢等。保温杯以304不锈钢的稳定性能最好、硬度高，耐腐蚀性强，而且抛光后光亮如镜，用来盛装食品、饮料很安全，短时间内不易发生化学变化;但如果是其它材质的不锈钢，由于耐腐蚀性不如304，盛装酸性物质时杯子受酸碱腐蚀，生成一种对人体健康不利的有害物质，如重金属。
2、由于不锈钢材质中99%的成份都是铁单质，而牛奶、可乐、咖啡等酸性饮品中含碳酸，这些物质均会与铁单质发生反应，所以品质一般或长期装酸性物质的不锈钢保温杯就容易被腐蚀掉。
二、酸性饮料本身
1、牛奶、豆浆等饮品含酸性物质，酸性物质会对不锈钢保温杯的不锈钢材料起一种化学反应，从而导致不锈钢受氧化后易生锈，这种情况还要受保温杯钢材的材质影响，好的不锈钢，氧化情况较少，差的不锈钢易氧化，会减短不锈钢保温杯的使用寿命
2、虽然不锈钢保温杯不会破坏牛奶、咖啡、豆浆等饮品的营养成分，但由于不锈钢保温杯内为温热环境，当酸性饮品的微生物在适宜的温度环境下会迅速大量繁殖，容易滋生细菌，导致牛奶、豆浆等饮品变质。
3
、可乐、咖啡等碳酸饮料本来是有汽体的东西，渗透性比较强。而不锈钢保温杯用来防漏水的是一种叫胶圈的塑胶体，如果用不锈钢保温杯来装碳酸饮料，很容易出现漏水的情况。受到颠簸的时候，汽体再产生汽泡，这种汽体水分外溢的情况会更严重。

㈢ 蜂蜜究竟能不能用铁勺子勺

首先~一般我们用的不是铁勺，准确的说我们的厨具除了刀、生铁锅这种东西是铁的~很多餐具都是不锈钢，不锈钢除了一般钢材所含的铁，碳之外，主要的金属元素就是镍和铬，少数含钼（这个貌似蛮贵）

有一定可以确定，绝对不含铅。

我大致网络了一下，有说蜂蜜不要用铁勺的，大概的理由就是蜂蜜属酸性，会腐蚀金属，带来铁离子。（实际上只会有亚铁离子）

那么，什么是不锈钢，饱和二氧化碳溶液的PH在4.6附近，在这个PH不锈钢是不会发生哪怕一点点
问题的，我查了一下，蜂蜜的PH，有说3.9的，有说3.4的，一般的说法大致在3-4之间，我们为了方便计算就取3.3吧，也就是氢离子浓度为 mol/L

我们从热力学角度考察这个反应。一个很简单的置换反应：

由于是一个氧化还原反应，那我就用电化学吧。这个反应的标况电势可以查表得到。

感觉还蛮好是不是？

不好意思，这是在标况。

把反应带入Nerst方程。我们来算一算热力学平衡时亚铁离子浓度（妈蛋公式编辑器好蛋疼）计算中作几点假设：

1.T=298.15K 也就是25°C .

2.设活度因子为1

那么亚铁离子浓度在10^7mol/L量级上。

很恐怖是不是？

啪！这个是时间趋近于正无穷的热力学平衡态。分析化学老师砍死你。分析化学是不是告诉我们电极电势差要在0.35V以上才能形成有效的原电池？

把0换成0.44-0.35=0.11V

好了，这下到了10^-3mol/L的量级上了。

㈣ 蜂蜜能不能用金属勺

不能用金属勺子。

蜂蜜呈酸性，保存或者冲泡时，最好不要使用金属容器（包括金属勺子）。因为蜂蜜是带有弱酸性的液体，与金属接触时容易发生氧化反应而析出如铁、铅、锌、铝等游离金属元素，破坏其营养成分。如果吃了这样的蜂蜜，就会出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等中毒情况。

喝蜂蜜其他禁忌：

高温冲饮会破坏营养

蜂蜜中除含65%至80%的葡萄糖和果糖外，还含有丰富的酶、维生素、矿物质等。食用蜂蜜时，要用温水冲饮，水温不超60℃为宜。如果高温开水冲入蜂蜜，不仅破坏了其丰富的营养物质，还会导致其天然的色、香、味都发生变化。

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喝蜂蜜的作用：

1、促进消化

蜂蜜对胃肠功能有调节作用，可使胃酸分泌正常。动物实验证实，蜂蜜有增强肠蠕动的作用，可显著缩短排便时间。所以常喝蜂蜜水可以有效地促进消化，对结肠炎、习惯性便秘有良好功效。

2、提高免疫力

蜂蜜中含有的多种酶和矿物质，发生协同作用后，可以提高人体免疫力。

㈤ 不锈钢水瓢放在蜂蜜里时间久了好吗能不能起化学反应

如果是真蜜就不行，看是什么钢，普通的304肯定发生反应，你的蜂蜜就废了。要专业的耐酸钢材才行，

㈥ 不锈钢保温杯能装蜂蜜柚子茶吗

不锈钢保温杯不能装蜂蜜柚子茶。不锈钢由于熔点较高，不会因高温溶化释出不良物质，但是不锈钢最怕强酸，如果长时间装载酸性较强的饮品，很可能会对其内胆产生损伤，造成保温不良。此外，果汁不适宜高温保存，以免其营养物质遭破坏；且甜度高的饮料容易导致微生物大量滋生而变质。

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其他不锈钢保温杯不能装的饮品

1、不宜泡茶

如果用保温杯泡茶，使茶叶长时间浸泡在高温、恒温的水中，就如用温火煎煮一般，茶中的维生素大量被破坏，芳香油挥发，单宁酸、茶碱大量浸出，不但降低了茶的营养价值，还会使茶汁无香味，茶味苦涩，甚至因为浸泡时间太久，茶叶可能会释出重金属物质，有害健康。

2、不宜装牛奶

一些人会把热牛奶装在保温杯内，方便随身带着喝，不过，这种做法却让牛奶中的微生物在适宜温度下会迅速繁殖，导致腐败，容易引起腹泻、腹痛。牛奶在高温环境下，维生素等营养物质会被破坏，同时牛奶中的酸性物质还会与保温杯内壁发生化学反应，影响人体健康。

㈦ 蜂蜜可以放在不锈钢碗里面

蜂蜜可以储存304不锈钢桶吗？

不建议长期用不锈钢桶来保存蜂蜜。

不锈钢属于金属，里面含有各种各样的金属物质，而蜂蜜属于食品，时间长了必然会与里面的物质发生反应，造成蜂蜜中重金属超标。

见过蜂蜜冷藏库的朋友都可以发现，在冷藏库中的蜂蜜，全部都是用塑料桶来保存的，从保存的成本来说，塑料桶的成本比较低，而且搬运方便，比较省力，但是这并不是大量的蜂蜜采用塑料桶来保存的理由，相对来说采用塑料桶保存蜂蜜要比不锈钢桶更好，如果要说节约成本，其实还有比采用塑料桶更节约的，那就是陶瓷罐。

很显然陶瓷罐价格低，而且放在里面蜂蜜不容易变质，但是陶瓷罐搬运不方便。应该说陶瓷罐是保存蜂蜜最好的容器吧，但是最后还是没有成为保存蜂蜜的选择，除了一些个人少量保存采用这种方式之外，专业的养蜂人根本就不会用。

如用不锈钢桶保存的蜂蜜，如果保存了3年，是不是还能吃呢？

不建议采用这样的保存方式，也不建议用不锈钢桶保存了3年的蜂蜜用来吃、在上面提到的保存蜂蜜的三种容器中，其实不锈钢桶是最差的，尤其是长期保存，危害更大，原因是不锈钢属于金属，里面含有各种各样的金属物质，而蜂蜜属于食品，时间长了必然会与里面的物质发生反应，造成蜂蜜中重金属超标。