⑴ 你好我是做烧烤的，我用3毫米厚的钢板跟两毫米厚的锌铁合金做火板那个耐烧点，谢谢
建议用耐热不锈钢板，普通钢板容易生锈，镀锌钢板受热有毒性。回
不锈钢板可以用来做烧烤与铁板答烧的。
不锈钢主要区别的是材质，材质不同耐高温也是不同的。目前来说310S是最耐高温与酸碱的。
310S 是一个很好的抗氧化性，耐腐蚀性，耐高温性，因为较高百分比的铬和镍，310S拥有好得蠕变强度，在高温下能持续作业，具有良好的耐高温性。
310S不锈钢，又称2520不锈钢，俗称耐高温不锈钢，都知道是耐高温的不锈钢，那么到底能耐多少度的高温了？从不锈钢手册上我们查到，理论上310S不锈钢管的耐温在1000到1200度，可以在1100度的时候反复长时间的高温状态，其实从实际的应用中可以看到，1200度的高温是完全可以反复承受的。目前国内的不锈钢生产工艺也是已经非常的成熟，特别是大厂的产品，不管是从材料还是生产技术上，都可以让不锈钢达到最佳的生产使用状态！
最高耐温是指耐工作温度还是耐霎时最高温度，1）耐工作温度：950°C最佳、1100°C扁高开始氧化（保护气体下工作）；2）1300°C短时间工作(保护气体下工作)。
⑵ 怎样选择烧烤炉和使用户外烧烤的方法
方法/步骤
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首先要考虑的是携带是否便携。户外烧烤炉是我们自带的物品，因此选购时最好考虑到这一方面的问题，可以方便我们携带，这能为我们带来很多方便，这里建议最好是选择那种可折叠式的烧烤炉，安装简单型。
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根据烧烤炉的尺寸选购。肯定有人觉得便携式越小越好，但是也需要考虑到烧烤人数的因素，因此选购时可根据一般烧烤人数去确定烧烤炉的类型，这样才能让每个人都能吃到美味的烧烤。
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根据材质选购。市场上烧烤炉的材质多种多样，而且价格不一，不一定要买贵的，但是铁制的烧烤炉的使用寿命肯定不是很长，常见的是铸铁炉、不锈钢炉、冷轧薄钢板三种，铁制的不甚耐用，容易生锈，一般人很少选择购买。不锈钢烤炉，重量轻，但因自身材质的问题不锈钢烤炉多为单调的银色，烧烧一次之后就很难清洗，并且易变形;如果你想要一款个性和坚实的时尚型烤炉，那么能够在表面进行各种耐高温涂层设计的冷轧薄钢板烤炉绝对是第一选择，比如说图上这款烧烤世家产品。
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是否带有导油和防冒烟装置。烧烤时，我们会往食物上涂抹油，肉类也会滴油，油滴落到高温的物体上会冒烟，烟沾在食物上会产生不好的味道。所以，炉子应当有某种设计把油接住，然后让油流到炉子外面去。