『壹』 自己做铁板烧应该用什么铁板
无需冷轧板。钢材型号都不重要，都可以。但厚度要厚一些，导热均匀、储热量大，烧得均匀。厚度最好大于5毫米。不锈钢的更好，卫生。不生锈，好打理。
『贰』 铁板烧的铁板厚度要求、材质
1、铁来板烧一般用铸铁板。
2、铁源板烧厚度一般在0.6厘米到 1..5厘米之间。足够的厚度才能保证铁板烧做菜的温度。太薄做菜放上菜一会就没温度了。厚一点的铁板烧储存温度高，能持续高温。
3、正宗的铁板烧是在一块大铁板上，烧烤各种美食。要做出最美味的铁板烧，关键得掌握烧烤的时间。烧烤前先将铁板用高温烧热、加油，再将材料放在板上烧，先是海鲜，然后牛肉，再加少许菜。因为各种材料所需要的时间都不同，时间的配合一定要恰好处。铁板烧调味方面以牛油为主，辅以奶油，带出香味，再加少许盐酒，最后浇入厨师精心配制的酱汁，不但能带出各种材料的鲜味，还能加强食物原本的香味。此外，酱汁里还配有独特的降火调料，口味鲜美又保证健康。铁板烧最突出的特点是现炒现卖，享受美味的同时，还能观摩资深厨师表演精湛厨艺，即饱眼福又饱口服。
『叁』 铁板烧的铁板应该选择什么材质的
上面的答案都错了,铁分生铁和熟铁,你要做铁板烧的话,要用熟铁板来做回,熟铁板的铁质人是可以完全吸答收的,而生铁的就不行不宜人体吸收,也不要用钢板或是不锈钢板,着两样东西在你用完后会变的很脆,它会裂开不便于你的使用.
『肆』 铁板烧用什么样的铁板比较好
菊樱铁板烧称，铁板烧要用熟铁板来做,熟铁板的铁质人是可以完全吸收的版,而生铁的就不行不宜人体吸收权,也不要用钢板或是不 锈钢板,着两样东西在用完后会变的很脆,它会裂开不便于使用.
铁板烧，是一种菜的吃法。先将铁板烧热，旋即在上面放置鲜肉和蔬菜，盖一下就吃。铁板烧是在十五、六世纪时西班牙所发 明，当时因为西班牙航运发达，经常扬帆遨游殖民于世界各地，由于船员成日与大海为伍，海上生活十分枯燥乏味，只好终日以钓 鱼取乐，再将鱼炙烤得皮香肉熟，这种烹调法，后来再由西班牙人传到美洲大陆的墨西哥及美国加州等地，直到二十世纪初由一位 日裔美国人将这种铁板烧熟食物的烹调技术引进日本加以改良成为今日名燥一时的日式铁板烧。
『伍』 铁板烧该用什么样的铁板
铁板烧要用熟铁板来做,熟铁板的铁质人是可以完全吸收的,而生铁的就不行不宜版人体吸收,也不要用钢板或权是不锈钢板,着两样东西在用完后会变的很脆,它会裂开不便于使用.
铁板烧，是一种菜的吃法。先将铁板烧热，旋即在上面放置鲜肉和蔬菜，盖一下就吃。铁板烧是在十五、六世纪时西班牙所发明，当时因为西班牙航运发达，经常扬帆遨游殖民于世界各地，由于船员成日与大海为伍，海上生活十分枯燥乏味，只好终日以钓鱼取乐，再将鱼炙烤得皮香肉熟，这种烹调法，后来再由西班牙人传到美洲大陆的墨西哥及美国加州等地，直到二十世纪初由一位日裔美国人将这种铁板烧熟食物的烹调技术引进日本加以改良成为今日名燥一时的日式铁板烧。
『陆』 街头铁板烧用什么铁板最好。不锈钢好还是普通的铁板好
铸铁最好，受热均匀，热导系数小所以冷的也慢。
不锈钢也具有铸铁的这些特点，不过那么厚的不锈钢板，成本太高。而且不锈钢里面有很多微量稀土金属例如（Ni，Ti），也许对人体有害。
『柒』 铁板烧的用的什么铁板哥和碳钢板一样吗
铁板烧和铁板鱿鱼 区别大了去了·！~
铁板烧的钢板有2个后
鱿鱼的才不到1个后
『捌』 什么样的钢板适合做铁板烧
绝大多数就是用8--12mm厚的普通钢板，太薄易使食物烧糊，太厚又难升温，
当然最好不过的是用同样厚的不锈钢板，因价钱高，我还没见有人用不锈钢板做铁板烧的。