① 焊接时用水冷却和自然冷却有什么区别
水冷和自然冷却，对焊缝金属的成分无影响，但焊缝组织可能会不同，这需通过焊材母材的材质及焊接条件来判定
② 钢筋焊接为什么要冷却
这个得看你选择什么样的焊接工艺了，如果是热焊，就得采取缓冷，如果是冷焊，就自然冷却就行了。