⑴ 菜刀一般都是什么材质
才到一般是来不锈钢、铁源等材质。有磁性的话就是铁质的了。
铁刀并非铁,而是碳钢。
碳钢不防锈易氧化是主要缺点,但出刃性非常好(只需两三下锋利度就有明显改观),硬度普遍稍高于菜刀用不锈钢(3Cr13、4Cr13、5Cr15MoV等),加之一般是锻打成形,整体韧性要好于不锈钢刀的冲压和线切割成形。
所以碳钢刀多用于中餐专业厨房。使用频率远大于家庭,刀每天必磨,所以不会等到生锈就又磨利了。

(1)为什么没有碳钢折刀了扩展阅读
铁材遇到一些化学产品会产生化学反应,而不锈钢就不容易产生化学反应。他们最大的差别是:铁材会生锈,而不锈钢则相反。所以在生活中我们现在用的比较多的是不锈钢刀。
注意了,不锈钢的刀是不容易生锈,但在刀口的刃卷口后,是很难恢复菜刀的锋利的。而铁刀就不一样了,卷口后只要稍微磨一磨就可以使刀口锋利,使用如初。
⑵ 为什么这么多人喜欢ChrisReeve的Sebenza折刀
很经典吧抄!而且刀本身袭也是简洁大方,给我的感觉就是一个很内敛儒雅的感觉。这种感觉更加符合咱们东方人低调内敛的审美风格吧!在做工沙本沙也是做工不错的折。而且也衍生出了不少好看的版本。

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⑶ /、黑钢、中碳钢哪个更适合折刀~~~
新疆那边把轴承钢叫黑钢。
折刀肯定是轴承钢了。好点的可以用日产DC53,M2也不错。。。。短刀韧性差点没关系。
中碳钢适合做长刀剑,硬度做到hrc50-55即可。韧性好。
⑷ 德国有哪些折刀品牌,除了博克
德国Pohlforce波尔部队,不过这家貌似直刀居多。我只找到了直刀的图。

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⑸ 154CM钢材的折刀,为什么贵,贵在那里
刀具包含的设计成本与专利,材料加工的人力成本等等,价格包含了很多吧
⑹ 上古兵器算什么,古代世界三大名刃也不能与现代碳钢相
其实,现代钢材可以简单分为两类:一类是不锈钢,硬度可以很高,不容易生锈;另一类是碳钢,韧性非常好,缺点是容易生锈。
首先,我们来说说不锈钢。大约十几年前,笔者很喜欢现代运动刀具,包括各类折刀、直刀等等。那时候刀友追捧的都是高性能钢材(以下硬度使用洛氏硬度HRC),硬度越高越受大家追捧。从硬度在60以下的154CM、ATS34不锈钢开始,到后来硬度可以达到61~62的BG42不锈钢、S30V不锈钢,硬度63的瑞典粉末大马士革钢,硬度64的OU31钢,硬度是65的YXR7钢,硬度是67的ZDP189钢,硬度是68的V3N钢,甚至硬度能达到70的HAP72钢……
各类新研发的神钢也越来越多,硬度也越来越高。那么如果问:用上面这些现代化高性能不锈钢(60+HRC)和古代使用的钢材各打造一柄长刀,你愿意用哪种刀上战场?
笔者要根据多年玩刀的经验告诉大家,一定要选择后者。
为什么?难道现代不锈钢钢材水平还不如古代吗?非也!非也!其实原因很简单,硬度60以上的钢材不适合做成长刀。大家都知道,对于钢铁来说,硬度越高,韧性越低,这是一对儿无法调和的矛盾体。韧性低了,刀剑在磕碰中就容易断裂。
比如纪录片《流言终结者》有一集,是测试刀剑对碰,看能否模拟出电影里面一把刀砍断另外一把刀的情况。节目里给人留下深刻印象的是,在强力碰撞中,钢铁制造的刀剑被动性弯曲非常高,有的刀剑弯曲甚至达到360度!如果韧性不好,那就只能被砍断(其实是被折断)了。因此,在第一个选择题中,硬度60以上的现代不锈钢恰恰是因为太硬了(韧性太低),而无法制作合格的长刀剑。
不过,上面说的那些硬度60以上的钢材,真是适合的是制作长度在30CM以内的刀具。在这个长度范围,对刀具韧性的要求不高。而且为了防止刀具断裂,还可以采用夹钢或者加厚刀身等方法,其加厚刀身的重量也在人体承受范围内。所以在这个长度范围,现代高科技钢材对古代钢材的性能基本上是碾压。
我们接下来再说说碳钢。如果说,在30CM以内长度上,现代不锈钢性能碾压古代钢材;那么在碳钢领域,现代有很多型号的碳钢都比古代钢材的性能强太多了!
对于这个问题,大家可以参考美国ABS刀匠协会的刀具测试,他们使用的就是手工锻造的现代碳钢。现代碳钢含有少量的硅、锰等稀有金属,从某种意义上说,已经不算是完全的碳钢,而是合金钢了。这些钢材在保证硬度可用的情况下,韧性可以做得非常好,可在测试中刀身弯曲90度而不断裂。有个别高水平的刀,可以左右反复弯曲90度若干次,也不会断裂。
在古代,由于科技限制,钢材不可能如现代钢材这样,有意识地添加比例合适的少量其他金属,制作出合金钢。其实古代顶级的宝刀宝剑和现代碳钢制作的刀剑相比也是渣,就算古代三大名刃乌兹钢、日本锻造花纹钢和马来克力士剑,也无法和现代高科技碳钢的性能相提并论。
因此,如果再出一个选择题,用古代钢材和现代碳钢各做一把长刀上战场,你选择哪把?这次大家一定要选择现代碳钢!
⑺ 野外折刀的钢材和柄材
制刀,钢材有3种比较好的可以选用ATS-34,154cm和440c。
ATS-34 日本“日立金属工业”针对美制154CM 而开发的优质不锈钢, 用料和成份与154CM相近, 而各方面之性能皆达至154CM之标准, 且犹有过之, 但价格则较廉, 被业内认定为最佳刀具钢材之一, 现已成为手制及优质厂制刀具应用之主流。经热处理后可达HRc60~61硬度。
154cm是一种美国制优质不锈钢材, 铬含量达15%, 钼含量达4%; 故定名为154CM。乃近代手制刀之一代宗师 R.W.Loverless 率先所采用。加工性极优, 耐蚀性, 刀锋耐损性及韧性皆强, 但售价较高, 故只见被应用于手制刀具。含碳量约1.05%, 经热处理后可达HRc60~61之硬度。
440c的特性是高硬度和较好的耐磨性能,它的缺点是粘性比较大,而且升温很快,但它比任何碳钢都更容易打磨,用手锯切料也容易得多。440C的退火温度很低,硬度通常达到HRC56-58,耐蚀性和韧性都很强,现更广泛应用于手制刀及优质厂制刀具。
刀柄制作材料可选择的有很多,金属,碳纤维,凯夫拉,Zytel,动物角或骨都可。务实之选首推G10复合材料。G10是一种由玻璃纤维布与环氧数脂所合成的复合材料,具有绝缘,耐腐蚀,耐磨得特点。当初是发展来作为航空器的材质,可以承受极大的力量而不会破坏变形。G-10不会被水气、液体所渗透,具备有绝缘、耐酸碱的特性,重量又不重。G-10比ZYTEL硬、价钱也较贵,一般有黑色、红色、蓝色、绿色等颜色,质感及性能均优于ZYTEL。
⑻ 昂热的折刀是怎么回事 不是说是用梅涅克的刀头做的 可是梅涅克没死的时候昂热的武器一直是这把
不是同一把啊兄弟!你难道不知道用什么武器是各自的言灵决定的?比如恺撒路山彦的回言灵是镰鼬,他答们的武器就是大口径手枪,夏洛子爵言灵刹那,在他驰骋欧洲大陆的那个年代没有机枪但是他利用刹那把他的燧发枪能当做机枪用!苏恩曦和甘贝特侯爵都是言灵天演,都各自为自己的老板赚了超级多的钱。还有苏茜和矢吹樱的武器都是小巧的暗器不一样是因为言灵决定的?说了这么多你应该明白昂热的武器为什么是折刀了吧?至于后来的那不过是把梅涅克的长刀刀头打造好了罢了。
⑼ 要是打造一把刀(现实中的)什么材料最好
打造一把刀(现实中的)最好的材料是:钛合金或者钨钢。
⑽ 为什么我的折刀折不回去了,求救!!!
仿的极端武力的刀,如果他锁定也和正品一样就应该是线锁。把图3刀鞘里的那个片往外拨一下刀就可以收回来了。

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