『壹』 高碳钢和金钢砂磨刀棒有什么不同
必须自学手工磨刀
厨房刀具是高温淬火提高硬度的， 不加水砂轮机高速磨刀和不加水版的手工磨刀器磨刀立马高温退火，刀就废了。
再过几万年，不权管是谁必须购买手工黄离磨刀石，买电动磨刀石磨刀器，不如买个砂轮机。在商场突然见到买个电动磨刀石一定是思想冲动思维倒退。砂轮机磨刀效率那么高，为什么酒店，食堂，屠宰场都买手工磨刀石？那有一家食堂厨师安装磨刀机器设备？磨刀真正出力的永远是手工加水黄离磨刀石。
『贰』 防身是铝合金的硬还是那种叫什么高碳钢棒球棒的硬
用33或者34英寸复都可以，算是标制准的了，其实拿多长不一定按身高算，你的体重和打击习惯也要考虑在内的，如果是以安打配合脚程上垒为主，就用短一点的，这样出棒快，容易打到球，如果追求长打，就用稍微细长的，重的棒子。
其实你是初学的话，建议只要找一根自己挥起来最顺手的棒，先把动作练熟就好了，不是一开始就打球的。
棒球棒（Baseball Bat），是棒球比赛中，击球员用来击球的棒子，常见的有木棒、铝棒、复合球棒三种。铝制棒球棒可分为软质铝合金棒（普遍用于垒球训练Softball，及车用，家用防身）和硬质铝合金棒球棒（用于大型棒球比赛，配合硬质木塞球和牛皮硬球）。