熟铁锅和碳钢锅哪个好

Ⅰ 熟铁锅，铸铁锅还是碳钢好用

铸铁好点,做出来的食物有利于铁元素吸收

Ⅱ 生铁锅，熟铁锅和铸铁锅有什么区别，使用铁锅的小技巧

生铁锅就是铸铁锅，由含碳量约3-4%的铁水铸造而成，锅体厚，锅也重。炒菜升温慢但贮热好，锅底热量均匀。适合普通炒菜或炖菜烧菜。

从上面可知，生铁类的炒锅可以满足对火的温度控制不好的做饭达人；对于经常喜欢做饭，而且也能控制好火候的人来说熟铁锅是比较好的选择。而且熟铁的重量也比较轻，女孩子都很容易拿起来。

家里用哪种铁锅，就看您的使用频率、经常使用的烹制方式，自主选择了。不过在对于身体的益处方面，两者是没有差别的。

铸铁锅适合用来做炖菜，炒菜就不要用铸铁锅了。铸铁锅太过于笨重，一般家庭用不着这种锅。

Ⅲ 熟铁锅（精铁锅），铸铁锅（铸铁锅）还是碳钢锅好用家用。

铸铁好些，就是现在的铸铁锅质量太差，熟铁锅没见过，钢锅比较耐用。